Lan D-12, ¿te atreves con un vino diferente?

Con la acción que se encabeza con el titular ¿Te atreves con un vino diferente?, la prestigiosa bodega LAN, que acaba de lanzar un interesante blog sobre sus vinos y más, ha querido impulsar el conocimiento del mismo, de ese vino diferente, en los diferentes puntos de nuestra geografía, así como animar a los usuarios de las redes sociales a que participen en un concurso fotográfico que puede ver en : https://www.facebook.com/notes/bodegas-lan/concurso-fotogr%C3%A1fico-comparte-tus-momentos-lan-d-12/639186662795480

Y para saber algo más de este vino diferente, el LAN D–12 2011, debemos comentar que está elaborado al 100% con uva tempranillo, procedente por un lado de una selección de cepas de 18 a 20 años ubicadas en un pago de cuatro hectáreas en Laguardia (Rioja Alavesa) y por otro con cepas de 30 años de edad originarias de dos parcelas de Haro (Rioja Alta).

¿Y por qué un nombre tan raro? Pues resulta que históricamente en LAN el depósito número 12 albergaba aquellos vinos que sobresalían por sus cualidades organolépticas y de ahí deriva su nombre, D-12, que con la añada 2011 alcanza su quinta
edición. Y ya saben que no hay quinto malo, ¿verdad?

Y sobre su elaboración, lo primero comentar que la fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25ºC para mantener todo su potencial aromático y conseguir una óptima extracción de color. La fermentación maloláctica por su parte se llevó a cabo sobre lías en depósitos de acero con remontados periódicos y microxigenación para estabilizar el color y lograr una mayor suavidad en boca.

La crianza ha sido de 12 meses en barricas nuevas de roble americano procedente de los Apalaches (65%) y de roble francés de los bosques de Chateauroux y Loches (35%). La madera fue seleccionada de grano extrafino y secada de forma natural durante 36 meses para conseguir una madera fina y elegante, que se integrara idóneamente con el vino.

Y en cuanto a la cata, presenta un color cereza intenso con ribete violáceo, siendo su nariz compleja, estando muy presente la fruta roja y el regaliz característico de la tempranillo con
matices de especias como el clavo, ahumados y cacao. Goza de una boca amplia y carnosa, con buen equilibrio, resultando largo y persistente en su final donde permanecen la notas de regaliz y pimienta negra.

En cuanto al maridaje, acompaña bien a carnes rojas y a la brasa, así como a ahumados, platos especiados y quesos curados, recomendándose servir a unos 16º-18ºC.

Está disponible en formato de 75 cl. a un PVP aproximada de 12,75 €.