Un destilado único en el mundo: el vodka de cerveza La Virgen Santamanía

Un vodka de cerveza es una idea muy original, ¿verdad? Pues resulta que Cervezas La Virgen y la micro destilería urbana SANTAMANÍA acaban de presentar el fruto de un laborioso y estimulante proyecto conjunto, un vodka de cerveza artesanal realizado con una formulación exclusiva, única en el mundo, a partir de la destilación de la cerveza pura y natural. Curioso, ¿verdad? veamos cómo se bebe esto…

El caso es que realmente Cervezas La Virgen y la micro destilería urbana SANTAMANÍA revolucionan el concepto de la destilación tradicional con el vodka La Virgen SANTAMANIA, un innovador vodka de cerveza que se lanza en edición limitada de 740 unidades y que apuesta por combinar un alcohol lo suficientemente puro para considerarlo vodka con unas características organolépticas en las que adivinan de forma clara su procedencia de cerveza.

El proyecto, nacido de la sintonía y de la proximidad física entre ambas empresas afincadas en Las Rozas, parte del espíritu emprendedor que caracteriza tanto a César, Ana y Jaime, socios de La Virgen como a sus vecinos destiladores de SANTAMANÍA – Javier, Ramón y Víctor– y se resume en una pregunta decisiva: ¿Qué pasaría al destilar cerveza, podría hacerse un vodka de cerveza? El reto de que no se hubiera hecho nada igual antes en el mercado actuó como acicate definitivo para embarcarse en un transformador proceso que pone en conexión los dos «mecanismos» fundamentales para la creación de bebidas alcohólicas: la fermentación y la destilación.

Y así es como llega el vodka de cerveza La Virgen SANTAMANIA,cuando Cervezas La Virgen y la micro destilería urbana SANTAMANÍA han logrado presentar el fruto de este laborioso y estimulante proyecto conjunto. El punto de ebullición del etanol fue la clave que les permitió conseguirlo, incrementando la concentración de alcohol a la bebida mediante un complejo proceso de tres destilaciones sucesivas gracias al cual el vodka La Virgen SANTAMANIA obtiene finalmente una pureza de alcohol del 92% que permite hablar de un equilibrio perfecto entre la pureza del alcohol resultante y la pervivencia de elementos que remitan al origen cervecero del destilado.

En el ADN de este nuevo producto que reinventa el concepto de la destilación, se encuentra una fórmula magistral realizada con ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aromas artificiales, realizada además atendiendo al respeto al medio ambiente que caracterizan a ambas empresas y a la pasión por una producción artesanal, en la que se presta atención a todos los detalles.

Para redondear un producto genuino, no podía dejarse al azar el diseño de su envase. Para la ocasión, La Virgen y SANTAMANÍA han desarrollado una botella exclusiva, con un look minimalista que prima el blanco y negro coordinado con el contrapunto perfecto de un rojo rubí, que es en sí misma una pequeña obra de arte para disfrutar con todos los sentidos de este único vodka de cerveza. Una botella que ilustra la historia de este fructífero encuentro de dos compañías sirviéndose para ello de iconos reconocibles para los consumidores habituales de ambas marcas, como Vera –el alambique de cobre, alma de la micro destilería en la que se procesan todos los destilados- o el Tap Room de La Virgen, la fábrica y el auténtico corazón de la cervecería madrileña.

El PVP del vodka de cerveza La Virgen SANTAMANÍA en edición limitada es de 39,80 €.

SANTAMANÍA es la primera y única destilería urbana de autor, donde se fusionan las técnicas artesanales con la tecnología de vanguardia para crear destilados únicos con ingredientes 100% naturales. Una destilería única marcada por su pasión en el culto al detalle y que convierte a SANTAMANÍA en una de las pocas destilerías del país especializada en la elaboración de destilados premium, diseñada para trabajar en pequeñas partidas con el objeto de controlar totalmente la calidad y exquisitez de todos sus productos. Por eso, no encontrará una botella de SANTAMANÍA numerada más allá del 330. SANTAMANÍA convierte su pasión en su manía para hacer de cada botella una obra de arte, en la que en cada sorbo se observe su dedicación y el empeño de ir siempre más allá.

La Virgen es una cerveza artesana que, sin olvidarse de las nuevas tecnologías, desarrolla de manera tradicional una bebida con un marcado carácter madrileño. En esta cerveza no encontrarás aditivos, ni productos químicos, sólo ingredientes selectos. Con la elaboración de La Virgen no hay trucos ni prisa, el proceso no se acelera con azúcar o químicos, y por eso solo se encuentra en su receta: malta de cebada, lúpulo, levadura y agua de Madrid. Elaborada honestamente con recursos sostenibles, máquinas que funcionan con biomasa, el grano sobrante se regala a ganaderos locales y el lúpulo se usa como abono. La fábrica es el corazón de este proyecto, lugar donde se elabora la cerveza, se embarrila y embotella semanalmente y salen los pedidos hacia todo Madrid. Visitar la fábrica es la mejor manera de entender La Virgen, su filosofía de fabricación tradicional que no olvida la modernidad.