Pancrudo Selección Terroir 2013 de Bodega Gómez Cruzado

Con una nueva presentación, la riojana bodega Gómez Cruzado, nada menos que del Barrio de la Estación de Haro estrena la añada 2013 de Pancrudo Selección Terroir. Esta nueva presentación enfatiza su pertenencia a una colección de vinos de la bodega que nace de la inquietud de mostrar la expresión de terruños muy concretos, con características realmente únicas y singulares respecto al resto, en una D.O.Calificada grande y diversa como sin duda es la de Rioja.

Pancrudo Selección Terroir es “un vino de pueblo que muestra una original expresión de la garnacha”, define el enólogo David González. Nace en viejos vasos de garnacha de una edad aproximada de 80 años, cultivados en distintas parcelas en el pueblo de Badarán, en el valle del Alto Najerilla. Se trata de una garnacha de pre-montaña, de una zona muy fría, hincada en laderas de suelos arcillo-ferrosos, de color rojizo, con orientación norte y una altitud superior a los 650 metros. Toma su nombre de su origen geográfico: los montes Pancrudos de la Sierra de la Demanda cercanos a los viñedos.

El lugar de cultivo es límite para la variedad garnacha. Por tanto, en años tardíos como fue 2013 “se obtienen vinos con excelente acidez y carácter frutal, con ciertos matices atlánticos”, detalla el enólogo. Las moderadas temperaturas registradas en la última parte del ciclo vegetativo, debido a la poco habitual presencia de viento sur, “favorecieron la maduración de estas zonas más elevadas”, añade.

Pancrudo Selección Terroir se elabora por el método tradicional, con fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable. Se realizan suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. En la búsqueda constante de Gómez Cruzado por aplicar los avances del conocimiento y la técnica para lograr la expresión más pura del terruño, la fermentación maloláctica la realiza en un huevo de hormigón y en barrica de roble francés, con un tostado especialmente elegido para que no interfiera en el carácter primario del vino. La mitad de la producción se mantiene 12 meses en barrica nueva de roble francés y la otra mitad permanece el mismo tiempo en el huevo de hormigón.

Con una edición limitada en la añada 2013 de 3202 botellas, Pancrudo Selección Terroir refleja a la perfección la filosofía de la colección de vinos de pueblo de Gómez Cruzado que inaugura, fieles al terruño y enraizados en el paisaje y paisanaje de zonas privilegiadas de Rioja. Ofrece mucha fruta roja, es cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, se caracteriza también por su sutil mineralidad. Equilibrado, persistente y con buena acidez, es un excelente representante de la garnacha cultivada en una zona fría y en un suelo poco conocido de Rioja.

Se ha elaborado al 100 % con garnacha, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (Alto Najerilla), con orientación norte y 650 metros de altitud. La vendimia fue manual en cajones de 200 Kg, con selección de racimos en bodega. De elaboración tradicional, con fermentación en acero inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. La fermentación maloláctica se hizo al 60% en barrica de roble francés y el restante 40% en huevo de hormigón. El viñedo es cultivado en laderas con suelo arcilloferroso,de color rojizo.

De color rojo cereza, limpio y brillante, de capa media, manifiesta una intensidad muy alta en nariz, con elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas más minerales, salinas. En boca es equilibrado, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja. Grado: 13.7%. PVP aproximado: 31 €.

Con una producción que no supera las 250.000 botellas, Gómez Cruzado es la bodega más pequeña del entorno histórico privilegiado del Barrio de la Estación de Haro. Fundada en 1886, Gómez Cruzado se mantiene fiel a sus principios fundacionales de elaborar vinos finos de Rioja, al tiempo que explora la expresión original de los viñedos de los diferentes terruños de la D.O.Ca. Rioja.

La bodega se encuentra actualmente bajo la dirección del tándem formado por David González y Juan Antonio Leza, dos jóvenes enólogos y técnicos vitícolas con más de una década de experiencia como consultores de proyectos importantes en distintas regiones vitícolas. David y Juan Antonio empezaron a tener contacto con este proyecto como asesores en 2008 y hoy es su pasión.