Chivite Colección 125, elegido mejor rosado de España

Así lo ha decidido la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que ha considerado en una nueva edición, que el vino Chivite Colección 125 Rosado 2013, es el mejor rosado de España. Así es, los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino eligieron en su VII Edición de los Mejores Vinos y Espirituosos de España en una votación a doble vuelta en la que participaron el 70% de sus miembros. Se propusieron 786 marcas en la primera fase del concurso, de las que pasaron a la final un total de 153 vinos y 36 espirituosos en los 11 capítulos a los que optaban.

Esta añada del Chivite Colección 125 Rosado se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad tempranillo y garnacha que nacen en las parcelas de la finca Granja de Legardeta, un entorno natural magnífico, con un clima atlántico-continental que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo excepcional.

Tras una maceración a baja temperatura, el «mosto sangrado» se ha fermentado en barricas de roble francés de gran calidad. El vino se ha sometido a una crianza sobre sus propias lías durante 12 meses.

De color rosa salmón, su aroma es intenso, con notas delicadas de leña y granada. En el paladar muestra un ataque fresco y carnoso. Su paso de boca es equilibrado y armonioso, con un final suave y persistente. Además, es el primer vino del Grupo Chivite que se acoge a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra 3 Riberas.