El buen vivir de Juan Luis Recio

En paralelo a las completas ponencias que tendrán lugar en el Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) durante el Congreso Internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, Vinos Alicante DOP apuesta por contextualizar la vital influencia del vino en la cultura mediterránea a través de tres catas muy exclusivas con las que recorrer la historia pasada, presente y futura del vino mediterráneo. La primera de las catas, que tendrá lugar el miércoles 29 de octubre a las 19 horas, se titula Catando la Historia y contará con Sarah Jane Evans MW, editora colaboradora de la revista Decanter y copresidenta de los Decanter World Wine Awards durante 17 años, ...

La capital y la provincia de Alicante ofrece numerosos atractivos de todo tipo: culturales, de naturaleza, festivos... y, naturalmente, gastronómicos. No en vano en 2025 es Capital Española de la Gastronomía (CEG). Hay mucho donde elegir. En esta ocasión hemos optado por guiarnos del abecedario, seleccionando algunas de las letras de la información facilitada por Open Comunicación, y buscar un concepto para cada letra, de la A a la Z. Pero faltarían letras o habría que duplicar o triplicar cada una de ellas para expresar todo lo que Alicante y su provincia ofrece. Este es sólo el aperitivo. Arroz. El arroz es la base fundamental de la cocina ...

Como decíamos ayer (sic), no siempre se tienen días de vacaciones para un gran viaje. Pero sí que hay cada año 52 fines de semana en los que poder hacer una escapada a bellas ciudades, tal vez no tan monumentales como otras, pero que tienen mucho que ofrecer. Las escapadas de fin de semana son una tendencia en alza, de hecho, según datos del potente buscador de vuelos y hoteles jetcost.es las búsquedas de vuelos y hoteles para una escapada de fin de semana han aumentado un 28% en el último año. Por ello, los usuarios de Jetcost.es han seleccionado algunas de estas ...

No siempre se tienen días de vacaciones para un gran viaje. Pero sí que hay cada año 52 fines de semana en los que poder hacer una escapada a bellas ciudades, tal vez no tan monumentales como otras, pero que tienen mucho que ofrecer. Las escapadas de fin de semana son una tendencia en alza, de hecho, según datos del potente buscador de vuelos y hoteles jetcost.es las búsquedas de vuelos y hoteles para una escapada de fin de semana han aumentado un 28% en el último año. Por ello, los usuarios de Jetcost.es han seleccionado algunas de estas ciudades europeas para una ...

El verano no tiene por qué acabar con la vuelta a la rutina. Septiembre y octubre son meses perfectos para disfrutar de escapadas diferentes, aprovechar los días largos y dejarse conquistar por experiencias gastronómicas. Te proponemos cuatro destinos en los que la cocina se convierte en el mejor motivo para viajar: lugares únicos donde alargar el verano y celebrar el buen tiempo en torno a la mesa. Veamos estas cuatro propuestas gastronómicos que hoy traemos a su consideración: Pelican Pelican cuenta con dos restaurantes en Alicante donde la cocina de autor se expresa a través de la fusión de sabores ...

La asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) nació en octubre de 2018 en una reunión de amigas en Alicante con el fin de lograr la equidad y hacer visible el talento femenino en todo lo que tiene que ver con la alimentación, desde la producción a la elaboración, distribución… Es un movimiento de espíritu colaborativo que pretende impulsar la visibilidad de la mujer en la gastronomía y que durante los últimos seis años y medio ha crecido exponencialmente, encontrando en Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha especialmente al grosso de profesionales dispuestas a remar en esta dirección; y en Andalucía, ...

Torrevieja, un popular destino turístico en la provincia de Alicante, alberga uno de los fenómenos naturales más sorprendentes de España: la Laguna Rosa. Este enclave, parte del Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja, destaca por el peculiar color rosado de sus aguas, convirtiéndose en un atractivo único para turistas y amantes de la naturaleza. Además, es la laguna rosa más grande de Europa, lo que la hace aún más especial. La Laguna Rosa atrae cada año a miles de visitantes, que buscan admirar su singular belleza y capturar instantáneas espectaculares. Sin embargo, el acceso a la ...

Decíamos ayer que durante estas fechas, un poco antes o algo después, salen numerosas listas con los destinos a los que viajar durante este año 2025 que ahora empieza, y que fiel a su tradición desde hace varios años, el potente buscador de vuelos y hoteles jetcost.es, ha elaborado una lista de aquellos lugares que tienen algo que celebrar en 2025: aniversarios, celebraciones culturales o deportivas, eventos, inauguraciones, nuevos museos y atracciones... Muchas razones para emprender el viaje, corto o largo, y descubrir todo lo que el mundo sigue ofreciendo. Desde ayer y durante cinco días en total daremos diariamente ...

De un esbozo a un postre de alta repostería, de una manera poética y evocadora Fran Segura crea de la simplicidad algo de lo más extraordinario. En el corazón de cada creación de Fran Segura hay un proceso íntimo y profundamente personal. En su cuaderno de tapa marrón estilo vintage, nacen sus colecciones, desde esbozos casi abstractos en su mente hasta listas de sabores, perfumes de temporada, colores y acabados. Todo está pensado para ofrecer una experiencia única. "Escribo qué me gustaría esperar cuando abra la caja", comparte, revelando que cada detalle es cuidadosamente considerado para sorprender y deleitar. Y es ...

Traemos hoy una interesante novedad, y es que el premiado pastelero de lujo Fran Segura acaba de lanzar su nueva línea limitada de éclairs con notas de inspiración enfocadas en la elegancia. Y es que esta Colección nº 14es un viaje nostálgico a la elegancia, al estilo, a lo gentil y atractivo, un viaje con añoiranza que va desde lo que Fran Segura quiso ser, a lo que hoyen día sin duda ya es. Para la firma de pastelería de Fran Segura&Co lo natural, lo fresco, lo saludable, lo exclusivo, lo reciente, los ingredientes de alta calidad y lo estético, son esenciales. ...

Susi Díaz, la cocinera con una estrella Michelin y dos soles Repsol es una de las embajadoras de la reinvención gastronómica del fruto del olivo. Y comenta sobre las aceitunas como aliadas contra el calor porque gracias a su contenido en agua, un 50%, y minerales, las Aceitunas de España nos preparan frente a los peligros de las altas temperaturas, como la deshidratación. Las Aceitunas de Autor de Susi Díaz, la responsable de La Finca condensan las tradiciones de salazones y encurtidos del mediterráneo alicantino. Su propuesta son unas Aceitunas Gordal maceradas y rellenas con mayonesa de anchoas cuya receta hoy ...

La receta de las famosas torrijas de Manero, el bar boutique de moda en Alicante, por fin se desvela para hacer en casa. Además, un programa de cocina sencilla, vinos y música en directo con diversos invitados y las famosas sesiones de DJ de El Portal pueden disfrutarse desde el perfil de Instagram @elportaltaberna. Recordamos, asimismo, que la nueva web www.maneroencasa.com ofrece los productos premium de la marca a domicilio. Veamos todo esto con mayor detalle a continuación. Las pioneras propuestas del grupo alicantino Gastroportal, que cuenta con las tres de las direcciones más de moda de la ciudad (El Portal, Manero y El Singular) y que ...