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Sorbete de Melón con jamón

Mª Rosario Aldaz Donamaría 02 Ene 2010 - 20:26 CET
Archivado en:

Ingredientes:
100 g. de jamón serrano.
Zumo de un limón.
Un melón pequeño,
Un poco de azúcar,
Dos cucharadas de Ron, Kirsch o licor a gusto..

Modo de hacerlo: El jamón muy picado se rehoga en sartén o microondas hasta que quede crocante.

Escurrirlo muy bien sobre papel absorbente y reservar.

Triturar en la batidora el melón muy frío y batir muy bien.

Incorporar el azúcar al gusto y el zumo de limón. El Ron o Kirsch a gusto.

Batir todo muy bien, incorporar el jamón y muy frío, servir enseguida.

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