El cabreo de Martin Berasategui con los ‘gilipollas’ que atacan a Dabiz Muñoz: «Vamos, no me jodas, venga ya…»

Una polémica pública. Protagonizada por el cocinero Martín Berasategui y con el también cocinero Dabiz Muñoz como telón de fondo.

Porque de fogón y al rojo vivo es la que se ha montado.

El chef —a Martín Berasategui que no le gusta esta palabra— tiene un total de 10 estrellas Michelín, el máximo galardón al que puede aspirar un cocinero, y en la conversación demuestra que tiene ganas y cuerda para rato.

Y ha concedido una entrevista a El Mundo para hablar de su extensa trayectoria profesional.

Está ya Berasategui en ese estadio al que la mayor parte de la gente con dos dedos de frente llega a una edad avanzada y los genios como es, a mitad de la vida: le importa un comino el qué dirán y se pone el mundo por montera. Y a los censores de los políticamente correcto.

Y a propósito de una pregunta sobre la última bronca montada por Dabiz Muñoz, cuyas fotos en Intsgram de animales cocinados —como cochinillos, pato o cocodrilos— le han valido numerosas críticas por parte de algunos sectores de la población, Berasategui se ha deshecho en elogios hacia el marido de Cristina Pedroche, del que ha dicho que es “un cocinero único”, “un profesional del copón” y “un chaval de la hostia”.

 ”¿Te la lían porque cocinas un cochinillo? Y las lechugas también están vivas, y el tomate, y al respirar le estás quitando el aire a otro. Vamos, no me jodas, venga ya… Hay un montón de gilipollez”.

«Más les valdría a muchos hacer en su profesión lo que ha hecho Dabiz Muñoz en la suya”.

El espaldarazo al creador del restaurante DiverXo es de los que hacen época