26 y 27 de Noviembre de 2010, homenaje al Mar en el Hotel InterContinental Madrid con exclusivas cenas maridaje.

El cinco estrellas madrileño brindará, el último fin de semana de noviembre, un exclusivo homenaje al Mar como fuente generosa de tesoros gastronómicos, celebrando dos veladas muy especiales con cenas-maridaje de pescados y mariscos de nuestras costas y mares.

Entre las más preciadas joyas marítimas destacan la Gamba de Huelva -tesoro por excelencia y uno de los más exquisitos manjares de nuestras costas, destaca por su textura y sabor inconfundible; para disfrutarlo con total garantía, hay que tener en cuenta dos normas básicas: que su frescura sea absoluta y su cocción breve-. El emblemático hotel también brindará tributo a la Vieira -molusco más característico de la gastronomía gallega, conocido en tierras del norte como la «gran señora»-.

El prestigioso chef José Luque, ha diseñado un delicioso menú con las mejores materias primas de temporada:
Veloute de Nécoras con Manzanilla de Sanlucár
Carpaccio de Gamba de Huelva con MicroVegetales y Aceite Hojiblanca de Jaén
Brocheta de Vieiras y Melón de Villaconejos, Arroz frito, Alioli de Mostaza de Hierbas
Caldereta de Rape y Langostinos con Verduritas Tiernas
Tarta de Santiago con Helado de Violetas
Delicias perfectamente maridadas con: Cueva Carolvs, Vino Blanco Perelada Chardonnay, Vino Tinto 5 Fincas de Perelada

Todo ello a un precio por persona de 59 Euros + 8% IVA, y se podrá disfrutar en el mejor marco y entorno más agradable de Madrid: el Restaurante «El Jardín del InterContinental» y con el mejor servicio del Director del Restaurante Abilio Garrido.

Más información e imágenes adicionales:
www.intercontinental.com/madrid
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