Receta: pastel unicornio de Bruja

Para Halloween quería preparar una tarta creativa y especial para ese día.

La tarta Unicornio de Brujita, será la protagonista de nuestra mesa dulce en Halloween.

Es un pastel creativo, con los colores que se asocian a ese día.

Juego con el color naranja de los bizcochos y el verde de la buttercream.

En las decoraciones de fondant , se puede apreciar otro color que no puede faltar en Halloween: el negro.

La representación de la bruja , siempre ha estado muy presente en las películas de Halloween.

Ingredientes

Para los bizcochos

• 1 yogurth de 125 gramos
  70 ml. de aceite
  237 gr. de azúcar
  3 huevos
  237 gr. de harina
  16 gr. de levadura química
  La ralladura de una naranja

Para la buttercream

• 500 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  500 gr. de azúcar glas
  2 cucharaditas de esencia de vainilla
  colorantes alimentarios

Para las decoraciones

• Fondant negro, naranja y verde

Preparación

• 1. Precalentar el horno a 180 grados.
• 2. En un bol mezclar el yogurth , el aceite y el azúcar.
• 3. Incoporar los huevos y la ralladura de naranja.  Se puede sustituir por limón o vainilla.
• 4. Por último, añadimos los ingredientes secos tamizados, como son la harina y la levadura. Para conseguir una masa aireada ,y más esponjosa.
• 5. Vamos a darle color a nuestros bizcochos,  con el colorante alimentario naranja.
• 6. Repartir la masa de los bizcochos en tres moldes de 16 cm  , previamente engrasados con mantequilla y una capa fina de harina. También, podéis hornear el bizcocho en un molde, y luego cortar el bizcocho en tres capas.
• 7.  Hornear a 180 grados , calor arriba y abajo unos 30 minutos.
• 8. Para preparar la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas tamizado, cuando esté todo muy bien integrado, le añadimos la vainilla.
• 9. Colorear la crema con colorante alimentario verde.
• 10. Rellenamos los bizcochos con la buttercream de vainilla. Decoramos la tarta con la crema,  y la alisamos varias veces con una espátula.

¡LISTA PARA DISFRUTAR!

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles