Madrid Food Fest: 10 estrellas michelin en el museo del ferrocarril

El Museo del Ferrocarril se prepara para un fin de semana diferente. Los próximos 23 y 24 de mayo (sí, aunque en algunas webs antiguas ponga marzo, las fechas oficiales son estas) acoge la primera edición del Madrid Food Fest.

La premisa es sencilla. Olvídate de las reservas con meses de antelación y los menús degustación de varios cientos de euros. Aquí, cocineros con 10 Estrellas Michelin y 12 Soles Repsol bajan al barro para convertir sus platos más icónicos en street food de autor.

Es la jugada maestra de los creadores de Mercado de Motores. Si conoces ese evento, sabes que entienden de multitudes. Como dice su director, Juan Fraile, quieren crear un “evento-ciudad” al estilo de lo que es Art Basel para Basilea. Algo que envuelva Madrid y la ponga en el mapa global de la gastronomía.

Un cartel con mucha tinta (y mucho sabor)

La cosa va en serio. Nombres que pesan en la escena culinaria española se darán cita en la antigua estación de Delicias. Apunta estos nombres que estarán detrás de los fogones:

• Miguel Carretero (Cocina Vanguardia)

• Dani Ochoa (Montia)

• Lucía Grávalos (Desborre)

• Juan D’Onofrio (Chispa Bistró)

• Jhosef Arias (Humo/Hasaku)

• Coco Montes (Pabú)

• Rafa Bérgamo (Kuoco)

• Javier Estévez (La Tasquería)

Junto a ellos, otros como Víctor Infantes, Xandra Luque o los chicos de Marmitón. La mezcla es total: desde cocina tradicional hasta propuestas más arriesgadas.

No es solo comer: mercado, música y cultura

El acierto del formato es que no vienes, pagas y te vas. La entrada da acceso a un todo incluido de ocio.

• El Mercado de Productores. Más de 100 productores artesanos. Habrá desde quesos de pastor hasta aceite en rama, pasando por kombucha y conservas de autor. La idea es comprar directo, sin intermediarios .

• Showcookings y podcasts. Habrá cocina en directo y grabaciones en vivo de podcasts gastronómicos como Disruptiva de Tania de Anta.

• Música. El evento tiene programación continua de DJs y música en vivo para amenizar la tarde.

La ubicación, además, es un espectáculo en sí misma. El Museo del Ferrocarril conserva la estructura original de hierro del siglo XIX, con locomotoras reales haciendo de decorado. Eso le da un punto industrial y chulo que no tienen las típicas ferias de alimentación .

Fechas, precios y cómo llegar

• Días: Sábado 23 y domingo 24 de mayo.

• Lugar: Museo del Ferrocarril (Paseo de las Delicias, 61. Metro Delicias o Méndez Álvaro).

• Horario: Sábado de 11:00 a 23:00 y domingo de 11:00 a 20:00.

• Entradas: Están disponibles en la web oficial madridfoodfest.com. Los precios rondan desde 12,50 euros la sesión (la comida y bebida van aparte).

El festival tiene el apoyo del Ayuntamiento y la Comunidad, por si te sirve de garantía. La idea es clara: demostrar que Madrid no solo tiene museos y bares, sino que está lista para competir con las grandes capitales en cocina de vanguardia. Y lo mejor de todo, sin pedirte un préstamo para probarlo.