Disfruta & Verdura

El club de los placeres de la huerta está a nuestra disposición. Este proyecto nace con la intención de acercar productos frescos de temporada directamente de la huerta a los hogares. Esto permitirá a las familias-socias recibir, cada semana, los productos frescos y de temporada, de la huerta a los hogares de un modo fácil y cómodo.

Quien promueve esta curiosa iniciativa responde al divertido nombre de Disfruta & Verdura, y pretende recuperar los hábitos de alimentación saludable a través de los productos de la huerta de un modo fácil y cómodo. Josep Mª Vidal-Barraquer, presidente de la nueva empresa y miembro fundador, ha explicado, en una reciente presentación celebrada en Barcelona, que el club pretende “recuperar la costumbre de consumir auténticos productos de la huerta, frescos y cultivados con procedimientos sanos, donde los nutrientes y el sabor de la fruta y la verdura vuelven a ser un placer”.

Los socios de Disfruta & Verdura reciben cada semana en su casa una caja con una variada selección de fruta y verdura recién cosechada. En este sentido existen varias modalidades de cajas que se adaptan a las necesidades de cada consumidor: cajas grandes y cajas pequeñas, para adaptarse a grandes y pequeñas familias, así como a las parejas; cajas especiales para niños que incluyen variedades de frutas y verduras más divertidas para que los más pequeños disfruten comiendo de un modo saludable y nutritivo; cajas sólo de fruta o de verdura; y cajas especiales por ejemplo de naranjas para zumos o de calçots, entre otras.

Pero Disfruta & Verdura es algo más que un club que proporciona fruta y verdura de excelente calidad. Las personas que están detrás de la iniciativa conocen bien el campo y son especialistas en la selección de productos de calidad y, además, cuentan con una red de productores amigos, repartidos por toda la geografía española que producen conforme al espíritu de Disfruta & Verdura. El huerto principal de Disfruta & Verdura se encuentra situado en Cambrils (Tarragona), una magnífica finca cercana al mar llamada la Huerta del Pinar. En los huertos de Disfruta & Verdura, situados en Cambrils se emplean prácticas sostenibles compatibles con la protección y mejora del medio ambiente, los recursos naturales, la diversidad genética y la conservación del suelo y el paisaje.

Según Vidal -Barraquer: “Disfruta & Verdura es un proyecto empresarial que hemos desarrollado tres socios amigos, al detectar, a través de otros amigos y conocidos, una necesidad de mercado a la que dar respuesta: comer sano sin complicaciones. Los socios tienen la tranquilidad de saber lo que comen y de dónde viene”. Y añade: “Disfruta & Verdura nace con el objetivo de acercar productos frescos de temporada directamente de la huerta a los hogares”.

Tanto en la Huerta del Pinar como en los huertos asociados se utiliza un proceso de cultivo natural. Disfruta & Verdura no practica la agricultura intensiva, ya que busca la calidad y variedad antes que la cantidad.

En este sentido, Vidal-Barraquer comenta: “Disfruta & Verdura es como tener un huerto sin tener que trabajar en él, ya que los socios pueden comer productos del huerto y visitarlo cuando quieran y recuperar, así, el contacto con la tierra”. Y añade, “en la actualidad, a los pocos meses de la puesta en marcha de Disfruta & Verdura más de 700 familias principalmente de Barcelona y Madrid ya están recibiendo en sus casas la caja semanal de productos de la huerta”.

Disfruta & Verdura ha inaugurado recientemente su sede social en Barcelona, conocida como La Disfrutería, un club gastronómico en el que los socios y no socios pueden realizar reuniones, encuentros, celebraciones o eventos en un ambiente de diseño. En La Disfrutería también se organizan talleres de cocina, para aprender a sacar el máximo partido a las frutas y verduras y poder disfrutar comiendo platos ricos y apetitosos, cuyos ingredientes principales son las bondades del campo.

Disfruta & Verdura, el club de los placeres de la huerta, nace para acercar productos frescos de la huerta a las familias y crear un vínculo actualizado entre lo urbano y lo rural. Para aquellas personas que quieren comer mejor y saber de dónde viene lo que comen, el origen de la fruta y la verdura. El socio de Disfruta & Verdura recibe cada semana en su casa una caja distinta con productos de la huerta frescos y de temporada, además de beneficiarse de las ventajas de formar parte del club.

Su web: www.disfrutaverdura.com