1001 vinos que hay que probar antes de morir

Existen miles de excelentes vinos en el mercado, pero ¿cuál de ellos deberíamos probar por lo menos una vez en la vida? No cabe duda de que este libro ayudará al lector a tomar la decisión correcta a la hora de elegir un vino y le llevará más allá de la sensación del gusto inicial para ofrecerle datos históricos, anécdotas, información sobre bodegas y viticultores, así como las opiniones de prestigiosos críticos de vino.

Algunos de los mil y un vinos son viejos y escasos, pero la gran mayoría está disponible en cualquier parte; muchos representan un valor espectacular, unos cuantos son polémicos y otros tantos son curiosidades, pero todos ellos merecen su lugar en el libro. En suma, una gran selección de los mejores vinos y cosechas de todo el mundo, en donde seguramente encontraremos algunos de los vinos que más nos han sorprendido dentro de los que hayamos podido probar, los que nos quedan pendientes porque aún no hemos podido acceder a ellos, ya sea por la dificultad de encontrarlos o acaso por el precio, y los que no conocíamos de nada pero que tras la lectura del libro pueden entrar en nuestra lista de vinos deseados.

Además, aunque lógicamente hay una importante presencia de Francia, Italia y España, así como de los más conocidos del Nuevo Mundo (California, Argentina, Sudáfrica, Australia), descubriremos otros vinos interesantes en la India, Croacia, Canadá, Uruguay o Nueva York, por citar algunos ejemplos, dentro del delicioso periplo que podemos realizar con la lectura y consulta de este volumen tan original como, a partir de su existencia, necesario para muchos (al menos, para mí).

Porque durante miles de años el vino ha sido uno de los grandes placeres de la humanidad, y uno de los símbolos más potentes. 1001 vinos que hay que probar antes de morir nos acerca los vinos y las añadas que sin duda complacerán al paladar, a la vez que explica qué los hace tan especiales. Y es que nunca como ahora ha existido una gama tan amplia de maravillosos vinos en todo el mundo entre los que elegir. Desde cabernets de California hasta venerables Madeira, desde los más prestigiosos cavas hasta los grandes reservas de Rioja, el equipo de expertos y críticos del vino nos recomienda una enorme variedad de vinos con reseñas documentales y entretenidas.

Cada ficha describe el sabor de cada vino e indica el precio aproximado de la botella. Y en realidad no solo se habla de 1.001 vinos, sino de muchos más, ya que la obra nos recomienda, además, otras añadas excelentes del vino citado, así como otros grandes vinos elaborados en la misma bodega. Las etiquetas de los vinos se reproducen junto con los textos, y se incluyen también fotografías de viñedos, bodegas y viticultores.

Bajo la dirección de Neil Beckett y Juan Manuel Bellver, 1001 vinos que hay que probar antes de morir es una guía imprescindible para todos los amantes del buen vino que abarca un amplio espectro: desde añadas tan sobresalientes que siguen siendo punto de referencia después de medio siglo hasta los descubrimientos más recientes. El volumen cuenta con un índice por regiones de origen y otro por precios, así como un glosario, y se distinguen cuatro grupos de vinos: espumosos, blancos, tintos y fortificados.
Neil Beckett es editor de la revista The World of Fine Wine. Desde su lanzamiento en 2004, esta revista ha recibido la aclamación de la crítica internacional por la calidad de sus textos y su enfoque original, convirtiéndose en la publicación más importante de su género. Ha ganado varios premios por sus artículos sobre vino y es uno de los catadores del Grand Jury Européen.

Juan Manuel Bellver (Madrid, 1965), licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense, ha trabajado en diversos periódicos y revista hasta llegar, en 1994, al diario El Mundo, donde actualmente es redactor jefe del suplemento La Luna de Metrópoli. Ha ejercido como crítico musical, guionista de dibujos animados, ejecutivo discográfico, autor de guías de viajes, profesor universitario, miembro de jurado televisivo y presentador de congresos. Entre sus muchas actividades destaca la de cronista culinario que inició por casualidad en 1991, y que le ha deparado en 1999 el Premio Arzak de Periodismo Gastronómico que concede la Cátedra Sent Soví de la Universidad Autónoma de Barcelona. En 2001 recibió el Premio Nacional de Gastronomía. De formación vinícola autodidacta, se considera más un periodista del vino que un catador especializado. Es miembro de la Academia Española de Gastronomía y vicepresidente de la Academia Madrileña.

El libro está publicado en Grijalbo, tiene 960 páginas y su PVP es de 35 €.