Adelgazar a base de chocolate verde

Sí, ya sé que parece una paradoja, pero no lo es. Un equipo de científicos españoles ha creado un chocolate verde que quita el apetito, y además, según dicen, de modo inmediato. Y no hay que atracarse de chocolate, claro. En realidad, este nuevo producto es una especie de cóctel que contiene además de cacao, jojoba, una popular planta cuyas semillas y aceite de éstas son muy usados en dietètica y original del mexicano desierto de Sonora, por donde andaba Don Juan Matus, y espirulina, alga también de grandes efectos benéficos para el organismo.

Al parecer, la ingesta de este producto ocasiona una sensación de saciedad tomando una pequeña dosis del chocolate verde, unos treinta gramos.

Para mayor tranquilidad, el producto cuenta con el aval del Instituto Tecnológico Agroalimentario de España, quien lo define, según Europa Press, como una combinación bioquímica que incentiva la producción de fenilalanina, un aminoácido presente en el cerebro que activa a los neurotransmisores como la colecistocinina (CKK, por sus siglas en inglés).

La CKK es una hormona gastrointestinal que estimula la segregación de encimas y envía mensajes al cerebro y al aparato digestivo para avisar que el cuerpo ya está saciado, cortando de esta manera el apetito, según ha informado incluso la cadena británica BBC.

El Dr. en Biotecnología y Ciencias de la Salud por la Universidad de Alicante y uno de los creadores del nuevo producto, Armando J. Yañez, afirma que este chocolate es «tan simple y sabroso como cualquier bombón, con la diferencia de que ayuda al organismo a saber cuándo detenerse. Con él, se acabo la gula», señala.

Los bombones para contrarrestar el apetito han salido al mercado español en tres sabores diferentes: chocolate con leche, chocolate amargo y chacolate praliné con almendras. «Pero les garantizo que es sabroso y que tiene el sabor y el aroma habitual del chocolate», concluye el experto.

Por cierto, ¡felicidades a los Jorges y Jordis!