Un desayuno con mucho amor para cualquier día del año

Y con semillas de lino molidas en frío de Linwoods, ya que conviene saber que el lino es una de las fuentes vegetales más ricas de omega 3. Y además como nuestro cuerpo no es capaz de producir Omega 3, debemos obtener estos ácidos grasos esenciales a partir de la dieta. Las semillas de Linwoods están molidas en frío, lo que favorece

Chocolates Trapa planta cara al lobby del aceite de palma

Chocolates Trapa ha lanzado una campaña sobre el aceite de palma que al parecer, según nos declara la propia empresa, incomoda a lo que llama "lobby" del sector, pese a lo cual mantendrá su campaña y ejercerá las acciones de defensa necesarias sin dejarse intimidar por los grupos de presión del aceite de palma. Por tanto, Trapa mantiene

Casa Cacao, un libro de de Jordi Roca e Ignacio Medina

Todo un viaje de vuelta al origen del chocolate de la mano de Jordi Roca es uno de los chefs de cocina dulce más reputados del mundo. Una de sus pasiones es el chocolate: comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones, hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo

Las especialidades Ferrero vuelven al mercado más frescas que nunca

Tras la tradicional pausa de verano, regresan al mercado Ferrero Rocher, con grandes novedades, y Mon Chéri, que apuesta una vez más por una extraordinaria experiencia sensorial. Las dos especialidades se unen a Raffaello, que se ha mantenido en el lineal durante todo el verano. Y este año, por primera vez, Ferrero Rocher sorprende con

Elena Furiase y Óscar Casas, dos personalidades únicas para Nutella

Los dos actores, miembros de familias de artistas destacadas, se convierten por primera vez en embajadores de la marca para su nueva campaña: Nutella Única. Y el otro día tanto Elena Furiase como Óscar Casas ejercieron de embajadores en el acto de presentación de la nueva campaña de Nutella, que tuvo lugar en Madrid. Nutella Única es

Aún quedan días de verano y de calor para saborear o cocinar con melones

El verano aún no se acaba, pero aunque no le queda ya mucho, aún hará falta refrescarse e hidratarse durante las próximas semanas. Para ello, como sabemos todos, los melones son un clásico del verano, sí, y hay tiempo de sobra para degustarlos e incluso cuando se inicie el otoño seguir probándolos aunque sea ya casi de despedida. Y

Postres de verano, helados dulces y salados y mucho más…/1

Aportando textura, sabor, matices y por supuesto, refrescando el paladar. Cada vez están más de moda entre los postres, y se apuesta por los helados artesanos o elaboraciones caseras y con más razón en verano es imposible resistirse a uno. Tras nuestro recorrido de los dos días anteriores sobre las entradas y platos principales de cuatro

Delicias afrodisíacas para el Día de los Enamorados

Se trata de chocolates atrevidos y saludables para los más sibaritas y flechados por Cupido , estos que elabora la boutique de chocolates y obrador Flor D'KKO, obrador, por cierto, que entiende de paladares, orígenes y química. Y es que los maestros chocolateros que lideran la tienda han preparado una oferta más que deliciosa para celebrar

«Winter is coming», sí, y esta vez llega con chocolate, vino y cocina

Porque lo hacen de la mano de Guittard Chocolate Company, Vintae y Mario Vallés. Y así el regalo más invernal y apetecible para el plan perfecto: Una botella de tinto El Recio, de la colección Matsu de Vintae; una deliciosa receta dulce del chef de los restaurantes Hortensio y Narciso, en Madrid; y el mejor chocolate Prémium californiano

Izadittone, la versión más dulce de Bodegas Izadi

Este panettone es fruto del proyecto conjunto con la empresa italiana Loison, conocida como el Ferrari de los panettones. Y con este producto, Bodegas Izadi ha querido sorprendernos esta Navidad con su nuevo panettone elaborado con orujo de sus propias uvas y chocolate. La unión entre Izadi y las pastelería italiana Loison ha dado como fruto

Navidad 2017: Para gustos se hicieron variados los turrones

Y la novedad es este turrón cremoso de yuzu y praliné de avellanas caramelizadas con café, que es en lo que consiste la última y sorprendente propuesta de Cacao Sampaka que presenta así su última creación navideña. Este año el Maestro Chocolatero Sergio Gil vuelve a apostar por un turrón de chocolate elaborado en dos texturas. La

Nuevo cóctel Platinvm de Chocolate y Frambuesa, pura esencia de Navidad

Celebrar estas fiestas con la edición limitada Platinvm Christmas Edition, es una opción interesante a a hora de recibir a sus invitados o para acompañar los dulces y el turrón.Si es un apasionado de la Navidad que no renuncia al abeto lleno de bolas, al gorro de Papá Noel y a los calcetines en la chimenea, el cóctel Platinvm Christmas

Cacao Sampaka se inspira en el Mojito para crear su nueva tableta estacional

Chocolate contra las altas temperaturas, podríamos decir. Y es que Cacao Sampaka sigue renovando su colección de tabletas estacionales. Una vez más se unen la creatividad del Maestro Chocolatero Sergio Gil y los sabores típicos de cada momento del año para crear un nuevo chocolate. Durante los próximos meses, y hasta que llegue el otoño,

Marqués de Valdueza llega cargado de novedades

Aceite de oliva virgen extra, vinos tintos, vinagre del vino tinto, carne de Ávila… La capacidad de elaborar productos de calidad se multiplica y en primer lugar les quería comentar acerca de una interesante novedad: la miel Marqués de Valdueza que añade un eslabón más a la cadena de productos artesanos que el Marqués de Valdueza

Las exquisitas torrijas de brioche del restaurante Atrapallada

Esponjosas y con un sabor inconfundible son un icono de nuestra gastronomía y el gran plato dulce de Semana Santa y Cuaresma. Para estas fechas, Atrapallada ha preparado tres deliciosas versiones elaboradas de forma artesanal y todas ellas con base de brioche para darles más jugosidad y finura. Tres tipos de torrijas que se pueden comer

La Duquesita inicia su campaña de Reyes con el tradicional roscón

Oriol Balaguer elabora de forma artesanal roscones clásicos, de crema quemada, de nata montada o de trufa, y con ello La Duquesita inicia su campaña de Reyes con el tradicional roscón, elaborado de forma artesanal en el obrador de la tienda de la madrileña calle de Fernando VI, La Duquesita. Oriol Balaguer, reconocido por su creatividad

Sana Locura Gluten Free Bakery, dulce y saludable espacio a conocer

Placeres con sabor sin gluten. Desde el desayuno, pasando por el almuerzo y acabando con la merienda. Sus comensales podrán disfrutar de sabores auténticos, fermentados y horneados en el obrador. Asimismo, su amplia gama de pastelería y panadería (foccacias, quiches y pizzas, entre otros) se completa con una excelente oferta de cafés

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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