El buen vivir de Juan Luis Recio

Chocolate contra las altas temperaturas, podríamos decir. Y es que Cacao Sampaka sigue renovando su colección de tabletas estacionales. Una vez más se unen la creatividad del Maestro Chocolatero Sergio Gil y los sabores típicos de cada momento del año para crear un nuevo chocolate. Durante los próximos meses, y hasta que llegue el otoño,

Ya es el sexto, sí, pero lo han vuelto a hacer. De nuevo sorprenden a aquel que entra por primera vez en alguna de sus tiendas y lo que es mejor aún, provocan que cada comensal haga suyo alguno de sus rincones para volver a disfrutar de su mágico ambiente y su amplia oferta culinaria. Y es que, aunque cada local es un universo único, no

Aceite de oliva virgen extra, vinos tintos, vinagre del vino tinto, carne de Ávila… La capacidad de elaborar productos de calidad se multiplica y en primer lugar les quería comentar acerca de una interesante novedad: la miel Marqués de Valdueza que añade un eslabón más a la cadena de productos artesanos que el Marqués de Valdueza

Esponjosas y con un sabor inconfundible son un icono de nuestra gastronomía y el gran plato dulce de Semana Santa y Cuaresma. Para estas fechas, Atrapallada ha preparado tres deliciosas versiones elaboradas de forma artesanal y todas ellas con base de brioche para darles más jugosidad y finura. Tres tipos de torrijas que se pueden comer

Oriol Balaguer elabora de forma artesanal roscones clásicos, de crema quemada, de nata montada o de trufa, y con ello La Duquesita inicia su campaña de Reyes con el tradicional roscón, elaborado de forma artesanal en el obrador de la tienda de la madrileña calle de Fernando VI, La Duquesita. Oriol Balaguer, reconocido por su creatividad

El Corte Inglés ha incluido entre el surtido de Navidad del Club del Gourmet una nueva serie de turrones de diseño creados por el cocinero Jordi Roca y que están basados en los propios postres de El Celler de Can Roca. Estos dulces navideños pretenden romper con la estacionalidad del momento y por ello se ha apostado por darles continuidad

Desde luego que si, ya que han conseguido un proyecto muy interesante, el hecho de que un vino como Blecua se alíe con el Panettone de La Duquesita, una creación de Oriol Balaguer, para proponer una armonía original y sorprendente. Veámoslo en detalle. El hecho es que la bodega Viñas del Vero de la D.O. Somontano, y la pastelería La

Roscones, entre muchas otras cosas, ya que la pastelería Formentor, considerada una de las mejores de España, se ha trasladado a un nuevo local (diseñado por el estudio Kikekeller) en la calle Hermosilla nº 81 de Madrid. Allí, sus famosísimas ensaimadas mallorquinas y, en estas fechas, el típico roscón de Reyes siguen siendo protagonistas

Placeres con sabor sin gluten. Desde el desayuno, pasando por el almuerzo y acabando con la merienda. Sus comensales podrán disfrutar de sabores auténticos, fermentados y horneados en el obrador. Asimismo, su amplia gama de pastelería y panadería (foccacias, quiches y pizzas, entre otros) se completa con una excelente oferta de cafés

Sepamos, para empezar, que la República Dominica exporta el 60% de todo el grano de cacao en el mercado global. Mundialmente conocido, el cacao dominicano tiene una calidad y unas cualidades organolépticas excepcionales que se manifiestan en un sabor, color y aroma que todos los expertos consideran exquisitos. Esta gran calidad es fruto

Se trata de un postre individual de mousse de chocolate, bizcocho de chocolate crujiente, crema de vainilla y crema montada de fruta de la pasión que el maestro pastelero Oriol Balaguer presenta como su última creación para este verano: un pastel individual que combina el sutil amargor del chocolate, la dulzura y calidez de la vainilla

La clave de su casi centenario éxito es la magnífica calidad de sus helados, sorbetes y polos, que se elaboran de forma completamente artesana con ingredientes 100% naturales (es decir, claro que no llevan aditivos). Además, esta empresa familiar ha diversificado su actividad en los últimos años, distribuyendo sus productos a restaurantes,

Es un nuevo chocolate elaborado con cacao criollo africano. Como lo oyen, Cacao Sampaka ha encontrado toda una rareza en una selva del Congo: un ejemplar de cacao criollo, muy poco común en África. Y de este modo, la nueva tableta se une a la colección Cacaos de Leyenda, a través de la cual Cacao Sampaka se acerca a los orígenes del cacao

Lo hemos dejado para el final, después de dos días de variadas ofertas gastronómicas, pero van aquí otras tres ideas originales, atractivas, una lujosa, una golosa y una divertida, que pueden solucionar los regalos a los que tantas vueltas les damos casi todos durante estos días. Por ello, acabamos este recorrido de recomendaciones con

Pues uno de los remedios más deliciosos contra el frío puede ser, por ejemplo, un chocolate con leche y miel con sabor a eucalipto. Y es que Cacao Sampaka sigue renovando su colección de tabletas estacionales. Una vez más se unen la creatividad del maestro chocolatero Sergio Gil y los productos típicos de cada momento del año para crear

Son un par de ideas que pueden ayudar para tener un dulce detalle en esta fecha tan señalada y que resultan muy apropiados, ya que el romanticismo de Mon Chéri y el sorprendente Grand Ferrero Rocher originarán momentos de gran complicidad. Y es que San Valentín es una ocasión especial para sorprender y enamorar aún más a las parejas,

Turrones de yema, de frutas, de nieve, duro y blando. polvorones, pasteles de gloria de batata, pan de Cádiz... De todo. Sí, son los bocados más deseados de estas navidades y están realmente exquisitos, al estar elaborados con los mejores ingredientes de forma totalmente artesanal: por eso son tan especiales y de producción es limitada.

Los presenta Cacao Sampaka y además de abarcar las dos vertientes (clásicos, innovaciones) lo hacen este año con un nuevo packaging, con lo que logran toda una variada degustación de turrones, además de una edición especial de bombones, como sus estrellas para esta Navidad. Así, la firma repite con sus clásicos, los turrones y los

Sí, un año más los Ferrero Rocher regresan al mercado, pero además en esta ocasión celebran su 25º aniversario en España. Com sin duda saben, la habitual retirada del producto durante el periodo estival garantiza al consumidor una experiencia organoléptica úmuy especial. Un retorno como éste siempre es bienvenido, pero en esta ocasión

La historia de Valentinas & Coffee comienza con un viaje. Uno de sus creadores tuvo que irse de España a EE.UU. donde estuvo trabajando durante varios meses. Allí descubrió un concepto único de dulce que le enamoró y decidió volver a España con una idea en mente: adaptar este concepto para poder endulzar los días a la gente de

En septiembre regresan los Rabitos Royale versión Happy Halloween,que seguramente recordará, ¿no? Presentan un diseño llamativo, exclusivo y único para toda la familia. ¿No sabe lo que son? Pues digamos que bombones de higo... Una vez que los rigores estivales decrecen en su intensidad, Productos La Higuera nos avisa desde hace unos

Este innovador proyecto se compone, en primer lugar, de una sal de manantial con vino de garnachas centenarias, que ha pasado por barrica, del Campo de Borja, en Zaragoza, en segundo lugar de garnachicos, es decir, piezas de mazapán de vino de Fuendejalón, también en el Campo de Borja, que es el mismo pueblo donde se elabora el producto

Sí, Sahita presenta al mercado sus nuevas botellas. Fiel a su filosofía de innovación y máxima calidad, la marca de aceites de oliva virgen extra Sahita acaba de lanzar al mercado sus nuevas botellas lacadas en negro mate. Esta nueva presentación no sólo busca una imagen diferente, original e innovadora, sino sobre todo responde a la

Dicen que no sabrá si le gusta o no algo hasta que no lo prueba. Y cierto es. Seguramente alguna vez haya probado sabores poco frecuentes de helado: como el de arroz con leche, queso, conguitos o de nube. Son sabores que se pueden encontrar en muchas heladerías y sobre los que cualquiera podría opinar. Pero tal vez nunca antes haya catado

En este obrador de chocolate,situado en Barcelona y que responde al nombre de Kongoh se elabora chocolate de manera artesanal, con materia prima de alta calidad, totalmente personalizable y muy original. Como nos comenta su gerente, Ignacio Guasch, "nuestra principal virtud es combinar el chocolate -negro, con leche o blanco-, con toppings

Hoy es el día y solo durante el mes de mayo. Tras más de 50 años, vuelven las latas de Cola Cao de siempre. Estas latas, ahora ya vintage, se podrán adquirir sólo durante el mes de mayo y contendrán una bolsa de 1,5 kg de Cola Cao . Seguro que lo saben o se han contado. Se pusieron a la venta en los años 60, y nunca más las habíamos

Sí, como lo oye, un bombón de Cabrales es también un aperitivo gourmet, y es que estos bombones están creados por el estrella Michelín Jose Antonio Campoviejo y salen a la venta como producto gourmet. El proyecto es de la empresa chacinera El Hórreo que inaugura su línea gourmet bajo el nombre de 1908, año en el que se creó la empresa

El Hotel Villa Magna acaba de lanzar una propuesta muy especial: una selección de siete originales postres de toda la vida en versión miniatura que se podrán degustar exclusivamente en el Lounge del hotel desde hoy y solo hasta el 22 de abril. En concreto, la colección creada por el repostero de este hotel de cinco estrellas Gran Lujo

Estas curiosas torrijas son las que forman la colección 2015 de Nunos Pastelería. Y es que ya estamos casi en Semana Santa y como cada año llega la esperada colección de torrijas de José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería. Este año nos trae torrijas que quisieron ser bocadillos. Siete diferentes tipos de torrijas que

Grand Ferrero Rocher significa para sus elaboradores belleza y sabor únicos para disfrutar de la Pascua con los seres queridos. Y así, nos proponen que esta Semana Santa se convierte en una ocasión única para compartir y regalar las especialidades de Ferrero Rocher. Veámoslo. Las recetas tradicionales de Semana Santa conviven en la actualidad

Celebrar el Día del Padre a veces se convierte en un problema, en un aburrimiento, o en un coste excesivo, pero hay otras opciones, en los que todo lo anterior se evita: celebrarlo con Kinder Sorpresa. ¡Te quiero!, ¡Eres lo más!, ¡Feliz día! y Gracias son los mensajes propuestos para felicitar a nuestros padres en un día tan especial.

Oriol Balaguer crea chocolates inspirados en dos vinos inéditos de Abadía Retuerta, en concreto de los vinos Vendimia Tardía Verdejo 2013 y 18 Year Old Tawny 1996 de la bodega, que se combinan con distintos chocolates en dos ediciones limitadas. Para quienes el vino es más que una buena compañía para sus comidas, la bodega Abadía Retuerta

100% natural y sostenible, extraído de la corteza de abedul, este azúcar tiene un Índice Glucémico muy bajo (IG 7), por lo que evita la acumulación de grasa, elimina la ansiedad y reduce los niveles de azúcar en sangre, además de ser alcalinizante y antioxidante. El azúcar Abedulce equilibra el pH del cuerpo y mantiene el cuerpo en

Son helados italianos con corazón y vamos a saber porqué. Y es que de la mano de cinco locos emprendedores –Giuseppe, Raquel, Marco, Mara y Giovanni- llega a España el auténtico Tartufo Tradicional de Pizzo. Elaborados a mano, empleando la técnica heladera de la matecazione, y envasados en porciones individuales, Trufart comercializa,

Toda una novedad ésta que nos propone Ricardo Vélez, quien lanza su primera producción de este exquisito placer de temporada desde Moulin Chocolat y que están disponibles desde este mes de junio hasta el 4 de octubre. Y es que, como acostumbra, Ricardo Vélez vuelve a sorprendernos. Tras meses de trabajo hasta obtener el producto perfecto,

Y además con libro, para poder hacer muchas y diferentes dulces sensaciones. Más atractivo aún si procede de Moulin Chocolat que se ha aliado nada menos que con chocolate Valrhona para ofrecer una propuesta deliciosa que contiene el exitoso libro de recetas de Ricardo Vélez, titulado Sensaciones Dulces y una selección de chocolates para

Ya llegó hace un tiempo la Cuaresma y en breve, como todos sabemos, estaremos sin darnos cuenta en Semana Santa. Tiempo, entre otras cosas, de torrijas, ¿verdad? Pues bien, es bueno saber que Vait Pastelerías lleva mas de 25 años elaborando torrijas de manera tradicional y este año, además de sus exquisitas torrijas de siempre, nos sorprende

Endulzar la Semana Santa es labor de muchos durante esta época, y también son muchos los que acuden a Valladolid para ver sus procesiones, atraídos por sus bellos pasos y la manera especial de vivirla. Pero no está de más recordar que Valladolid es también un referente gastronómico y en Semana Santa muy especialmente, ya que en esta

¿Quién no conoce a Martina de Zuricalday Bilbao?, podrían preguntarse, claro, quienes conocen y valoran a estas pastelerías, ya que la primera de ellos fue fundada en 1830 y actualmente cuentan con cuatro pastelerías en el centro de Bilbao, habiéndose convertido sin duda en una importante referencia en cuanto a tradición y calidad se

Grandes vinos y viñedos se unen a una pastelería para realizar un taller de besos. Así nos le dará una idea sobre de qué se trata esto, pero si les digo que se trato de Pastelería Tolosana y Grandes Vinos y Viñedos, la cosa cambia, ¿verdad? Ah, y luego está lo del Taller de Besos. Vale trataré de explicarles todo esto. El caso es