El buen vivir de Juan Luis Recio

Recién cogidas del árbol y con todo su sabor llegan estas mandarinas, cultivadas por Naranjas Lola, que ha empezado en noviembre su campaña con esta fruta y que continuará hasta finales de marzo. Así que ya lo saben, todo este tiempo Naranjas Lola nos permite disfrutar de las mejores piezas durante la temporada de mandarinas. La mandarina,

Está un sorbo de distancia... Se llama Baileys Chocolat Luxe: y es la primera e innovadora fusión de whiskey con verdadero chocolate belga. de este modo, Baileys revoluciona el mundo del licor a través de Baileys Chocolat Luxe, una nueva experiencia multi-sensorial que llega para deleitar a los paladares más exigentes. Así es, esta conocida

Son los nuevos chocolates de Valrhona que lanza estos dos nuevos productos, Lait Bahibe y Loma Sotavento, para integrarse dentro de los ya 16 Grands Crus de la renombrada marca. El lanzamiento mundial se produjo el pasado mes de septiembre, cuando Valrhona lanzó sus dos nuevos Grands Crus con origen 100% dominicano. Elaborado a partir del

Este año los restauradores sorianos han introducido el mundo micológico en los postres. ¿Se atrevería a probar un Bombón Ferrero de Hongos o un Capuchino de Setas Variadas? Estas y otras mini-delicatessen se han podido degustar en la VI Semana de la Tapa Micológica en Soria. Un tour gastronómico en el que han participado más de 47

¿Ha oído ya hablar de los cronut? Es probable que yo haya oído hablar del furor que está causando en Nueva York este curioso dulce que responde al nombre de cronut. Parece un croissant pero tiene agujero, está delicioso, puede rellenarse o no y ahora en Vait Pastelerías han decidido que se puedan disfrutar en Madrid. Los maestros pasteleros

Nos invitan a saborear los “pequeños grandes” momentos del día de la mano de "Helios es vida" y con la participación del afamado chef Darío Barrio, Buena noticia que me animo a compartir, ya que estos moementos son quizás de los más importantes en nuestra vida íntima, ¿verdad? El slogan Helios es vida es la forma econ el que la

Están elaboradas siguiendo la misma receta desde 1886 y son las galletas oficiales de la Casa Real Belga desde hace más de 100 años. Y es que sólo la familia Destrooper conoce la receta secreta para elaborar estas galletas gourmet. Si no las conoce aquí descubrirá información interesante sobre estas prestigiadas galletas. Las biscuits

Es un recetario que resume su espíritu, el de la pastelería Moulin Chocolat. En este libro, Ricardo Vélez acerca al amateur goloso sus creaciones más especiales. Y la verdad es que desde que abrió sus puertas en 2006, la pastelería Moulin Chocolat de Madrid se ha hecho famosa por sus macarons rellenos de originales cremosos, pero también

Nos ofrecen auténticas cookies recién horneadas con toda la calidad y autenticidad de las cookies hechas en casa. Les hablo de Lise & Leti Homemade Cookies a quienes descubrimos el otro día dando un paseo por el madrileño Barrio de los Austrias, y las galletas estaban tan buenas y el proyecto era tan auténtico e interesante que no

Una joya gourmet, se entiende, son estos helados, como el de remolacha, aceite y enebro de la foro, el de sombra de higuera o el de mosto de racima, que se ofrecen con la nueva temporada en la Heladería dellaSera, en Logroño, que presenta una exquisita selección de sabores y el homenaje a los postres de seis grandes chefs como los hermanos

Están creados por Jordi Roca, lo que constituye un importante aval, además de que es fruto de la colaboración de Santa Teresa y la heladería Rocambolesc, que lanzan esta nueva colección de helados que incluye cuatro sabores inspirados en la coctelería caribeña: mojito, cuba libre, coco loco y chocolate blanco con naranja. Está a la

Aunque les suene raro, deben saber que Smiley acaba de presentar su colección más dulce de la mano de Nutella y es que el imperio de la carita sonriente Smiley ha puesto en marcha una nueva colaboración con los chefs de la industria de la confitería italiana Ferrero. A través de esta colaboración, Nutella, seguramente la crema de chocolate

Y muchas más cosas a cual más apetitosa que son todo un baluarte de la gastronomía tradicional portuguesa y que ahora podemos disfrutar aquí también ya que desde Casa da Prisca Atlas Gourmet se distribuye la tradición, el saber hacer y la reputación de los productos Casa da Prisca. Estos productos son el resultado del amor por la gastronomía

Un innovador comercio online para comprar pasteles y tartas frescas está a nuestra disposición a golpe de link: se trata de A pan y mantel, una web que permite a los usuarios la compra para disfrute propio o para regalo, incluso en otra ciudad diferente a su residencia habitual, de pasteles y tartas frescas, elaboradas en el día de forma

Caseras y elaboradas con las mejores materias primas ya que las frutas que se utilizan en su elaboración proceden nada menos que de Naranjas Lola. Desde hace poco, además de los cítricos y otras frutas que cultiva Naranjas Lola y que comercializa online y sirve a los mejores restaurantes de nuestro país, podemos disfrutar de sus nuevas

Es un aceite gallego que se viste de chocolate para estas fiestas: se convierte en un bombón, sí. Así lo recomienda el portal de referencia sobre gastronomía empresarial y tendencias para foodies, Gastroeconomy, tras elaborar una lista vinculando cada mes del año a una marca de aceite gourmet de nuestro país, reservando diciembre a este

¿Con que vino se puede acompañar un trozo de chocolate? Pues chocoMe, de la que ya les he hablado, tiene una buena rspuesta y en base a ella presenta su nueva gama de chocolates para maridar con vinos españoles. Pero hay más aún,ya que otra de las novedades de la firma son los chocolates que combinan el cacao con los cafés más selectos

Una nueva tendencia ha surgido en la pastelería de cara a esta Navidad. Y es que la alta coctelería y la pastelería se dan la mano por primera vez en un maridaje extraordinario. Y lo hacen a lo grande, con dos números uno en su categoría, Carlos Moreno, prestigioso y premiado bartender, y José Fernández, gran maestro pastelero de larga

Este turrón de guirlache no es un turrón cualquiera, es todo un producto de autor, o mejor dicho, de autora, ya que es un producto elaborado artesanalmente, con ingredientes totalmente naturales, siguiendo una tradicional receta familia y viene firmado por Cristina Giménez. Como seguramente saben, pero siempre es bueno recordarlo y más

Se trata de la campaña "Sonrisas", que ha puesto en marcha la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN): Esta campaña, que han dado en denominar ‘Sonrisas’, consiste en una acción que durante los próximos dos meses pretende llenar de energía positiva las fruterías de toda la península. Durante

La combinación no puede ser más atractiva. Uno de los mejores whiskies del mundo de la mano del maestro pastelero Josep Armenteros se convierte en un postre exquisito. les contaré la historia. El caso es que, considerado por muchos como objeto de culto, el reconocido whisky Ardbeg es el punto final del dulce que Josep Armenteros, jefe de

Los melones son un clásico del verano, sí, pero cabe recordarlos y todavía alcanzar a probarlos de despedida. Y para ello nada mejor que los Melones Lola, de Naranjas Lola, claro, de las que ya les he hablado aquí en más de una ocasión y cuya información pueden repescar pinchando aquí. Y es que en el caso de estos melones, es sabido

De verdad. Probar uno de estos mangos es como ver el cielo. O como volar hasta el árbol de un salto y probar la fruta de un mordisco cuando se encuentra en su punto óptimo de madurez. Son mangos granadinos y les aseguro que merece la pena, y mucho, probarlos. Les cuento la historia. Enclavada en el corazón de la Costa Tropical de Granada,

Es un cambio de nombre, y también de oferta, ya que Fruta 40 es la apuesta más fresca y ligera de SoloNaturale, el nuevo nombre que han adoptado los gestores de La Romana de Alcobendas. Ahora la fruta de temporada invade la carta de sabores, pasando a tener un 40 % en cada helado, frente al 30 % que antes contenía. Y es que con el compromiso

Aunque asociado a las fiestas navideñas, el turrón se puede degustar todo el año, y además en esta época en la que solemos contar con algo más de tiempo libre es buena para aprovechar y aprender. O preguntarse, por ejemplo, qué es el turrón. Pues Sebastián de Covarrubias y Orozco, en su Tesoro de la Lengua Castellana nos dice que

Hacer una cata a ciegas de chocolates es una forma de ver cuál es mejor sin ningún condicionante y en esta ocasión una marca de distribución de gran consumo se ha impuesto al resto de participantes. Se trata de J. D. Gross, a quien le ha seguido Lindt y Auchan, en el banco de pruebas que se ha celebrado en el marco de los talleres de Madrid

Esta época es la más proclive a los placeres gélidos, y hay que saber que los helados y sorbetes no son cosa solo de niños. Se toman como postre, acompañan a carnes y son ingrediente de espectaculares cócteles. Y si analizamos distintas posibilidades sobre la base de la oferta disponible, que es más que variada, nos encontramos con

La liofilización tiene mucho que ver con el esplédnido resultado obtenido. y es que han llegado a España de la mano de Choco Gourmets Iberica, S.L. tras la labor hecha por sus creadores en Hungría. Les hablo de ChocoMe, unos chocolates muy especiales cuyos creadores han sabido transmitirnos inmediatamente su amor y culto al chocolate,

Se definen a sí mismos como la crème de la crème y la verdad es que Giangrossi nos brinda casi un placer extremo al degustar su amplia gama de sabores de helados gourmet creados artesanalmente. Los ingredientes tradicionales se combinan con otros exóticos para brindarnos al paladar las más suaves cremas, finísimas texturas de dulce de

El verano ya está aquí en todo su esplendor y, ¿cómo no? las dos tiendas, de Gelateria La Romana dal 1947 en Madrid proponen helados italianos exclusivos y una colección única de delicatessen para combatir el calor. Una gran variedad de helados, tartas y postres especiales, tanto para tomar como para llevar. Sí, la oferta es de más

La leche en sus mil versiones ha sido la fuente de inspiración de estas torrijas que corresponden a las colección 2012 de la Pastelería Nunos y con las que esta Semana Santa, José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería), innova las tradicionales torrijas con nuevas versiones donde la leche es la reina de una gran variedad de

¡Y presentan un huevo de Pascua! No es que se vayan a casar o a vivir como pareja de hecho, no, sino que se han unido para un proyecto deliciosamente musical. Y además por una buena causa, porque transcurridos dos años del devastador terremoto que desoló Haití, la solidaridad hacia el país sigue siendo más que necesaria. Muestra de

Seguro que conocen los piononos, ¿verdad? , ese dulce exquisito que nace de Casa Isla, en Santa Fé y que ha sido muchas veces imitado. Pues en una reciente visita a Granada descubrí que Casa Isla es mucho más que sus famosos piononos, que también, y quería darles a conocer algo más de este proyecto. En los alrededores de Granada hay

El amor no tiene límites, ni fronteras. Está bien amar a la pareja e incluso si no puedes estar con quien amas, amar a quien está contigo, como dice la canción, pero sobre todo, el amopr debe ser solidario, ¿verdad? Pues con este proyecto, Coeur Mamá Framboise 2012, podemos participar de este amor solidario en el día de San Valentín

Un maridaje con corazón, se le podría llamar a esta oferta en la que se aúna la alta repostería artesana tradicionalmente ofrecida por Semon con una muy buena ginebra, y que resulta más que apropiada para quienes celebren San Valentín. Y si no también, claro. El hecho es que el maestro pastelero y la sumiller de Semon se han unido para

Y menos un bizcochup, ¿verdad? Bueno, no sé si lo conocen, aunque en los últimos tiempos se han ido dando a conocer y circulan diversas recetas por la red, y hay hasta un libro de recetas y todo. Pero si optan por no complicarse demasiado la vida y garantizar el mejor resultado posible, les recomiendo que acudan a Marga, o mejor dicho a

Y en sabor, rica también, además de variada, ya que esta nueva gama de miles gourmet da a elegir entre cinco opciones distintas: romero, azahar, flores, eucalipto y tomillo: ¿con cuál se quedaría? Quien lanza esta gama es La Chinata, empresa oleícola española fundada en 1932, que presenta su gama de Mieles Gourmet, compuesta por las

Con la festividad de todos los Santos y el tiempo de otoño florecen los buñuelos, los panellets, los huesos de santo y muchos otros dulces típicos de esta temporada en la que se requiere de un mayor aporte calórico. En Nunos Pastelería, este año, José Fernández, riza el rizo con su Colección 2011: Un País de Buñuelos. Buñuelos

Estimulan la función cognitiva de los estudiantes, y si además se le presenta en formatos como este pan de plátano y nueces, mejor que mejor. Es una merienda muy adecuada para la llegada del otoño y las primeras tardes grises de cole, cuya receta le damos más abajo. Las ventajas de la ingesta de nueces estaban claras desde hace tiempo

Comprar pasteles o merendar allí mismo es posible en este lugar que ofrece bollería francesa, bizcochos, galletas y tartas, todo con un aire muy francés. Y es que acaba de abrir sus puertas en Madrid esta alta pastelería, que responde al nombre de Mamá Framboise. Mamá Framboise, una pastelería de aires franceses capaz de armonizar sabores