De verdad. Probar uno de estos mangos es como ver el cielo. O como volar hasta el árbol de un salto y probar la fruta de un mordisco cuando se encuentra en su punto óptimo de madurez. Son mangos granadinos y les aseguro que merece la pena, y mucho, probarlos. Les cuento la historia.

Enclavada en el corazón de la Costa Tropical de Granada, la finca “El Cielo” alberga una plantación de mangos cuyos frutos destacan por su color, olor y, por supuesto, su sabor. Entre los meses de agosto a diciembre, produce mangos de tipo Irwin, Osteen y Keitt, cada uno en un momento concreto y con características propias. De extraordinaria calidad, las tres variedades sorprenderán a los amantes de la fruta tropical, quienes podrán degustarla en su domicilio tan solo 24 horas después de haber sido recolectada del árbol.

“Mangos del Cielo” es una pequeña empresa, nacida en 2009, como resultado del esfuerzo de la familia Ferreira, quienes durante años han trabajado sus tierras con esmero, cuidado y dedicación, hasta conseguir productos de muy alta calidad. Hoy “Mangos del Cielo” es una empresa dedicada a la producción y comercialización online de sus frutos que hace que sea posible disfrutar de los mejores mangos sin ningún tipo de esfuerzo, adquiriéndolos directamente a través de internet.

Cada uno de los mangos que se pueden encontrar en su web defiende su propia personalidad y es producido en diferentes épocas del año, según sus características. Las tres variedades han sido escogidas a partir de un exhaustivo estudio según las condiciones idóneas de producción y dando los mejores resultados de cara al consumo. Aunque todos los mangos del cielo comparten importantes características como su textura suave y sin hebras, carne jugosa y brillante, sabor dulce y aroma intenso, cada uno de ellos aporta sus propios matices. Así, la variedad Irwin es la que abre la campaña de mangos. Es una variedad poco conocida, que se caracteriza por ser la más dulce de todas y Mangos del Cielo es uno de los pocos productores españoles que la cultivan. Osteen es la segunda variedad en el calendario de producción. También es conocida como el mango europeo por ser el más común en nuestro mercado. Por último, el Keitt cierra la campaña. Se trata de un mango de un sabor ligero y dulce, con un aroma más exótico e intenso.

Además de la cuidada selección llevada a cabo por Mangos del Cielo, el secreto de la calidad de su fruta es el de ser producida de forma completamente manual, un proceso poco habitual en los tiempos que corren y que no dejará indiferente al consumidor. En Mangos del Cielo sólo se recolectan los frutos que están en su punto óptimo de maduración y el resto continúan madurando en los árboles. De hecho, tras realizar el pedido en www.mangosdelcielo.com, el consumidor recibirá en su casa los mangos 24 horas después de haber sido cogidos, literalmente, del árbol, sin haber pasado en ningún momento por cámaras frigoríficas ni intermediarios.

La finca “El Cielo” lleva doce años produciendo mangos y actualmente alcanzan la cantidad de 120.000 kilos por año. Todo el proceso de recolección, selección y envasado se hace de forma manual. Fue en 2009 cuando la familia Ferreira decidió comercializar sus mangos vía Internet para provocar un contacto directo entre agricultor y consumidor, con el objetivo de hacer llegar a casa de los clientes una fruta en su estado más óptimo.

El mango, quizás la fruta tropical más famosa, goza de muy buenas cualidades para la salud. Es rico en minerales y oligoelementos, siendo una magnífica fuente de potasio. Permite una estabilización de la presión arterial compensando el exceso de sodio, hierro y cobre. Esta fruta es también rica en calcio, magnesio, fósforo y fibras, que favorecen el tránsito intestinal; además, contiene una gran cantidad de caroteno, excelente para la vista y la piel. En cuanto a vitaminas, un mango de 200 gramos proporciona unos 60 mg de vitamina C, lo que representa el 60% de la dosis diaria recomendada. También posee vitamina E, que disminuye los riesgos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares; y vitamina A, necesaria para el crecimiento y el normal desarrollo de los tejidos. El mango es una fruta poco calórica con un aporte de 56-65 calorías/ 100g y 83% de agua.

Y ahora beneficiarse de todas estas propiedades y disfrutar del mejor sabor es mucho más fácil gracias a Mangos del Cielo, quien a través de la web www.mangosdelcielo.com facilita solicitar desde casa los tres tipos de mangos, en función de la temporada, a 29,85 € la caja de cuatro kilos.

El mango se puede consumir de multitud de formas distintas. Puede ser un componente de una ensalada, acompañar pescados o carnes, en forma de batido o helado; aunque seguramente la mejor forma de disfrutar un mango es comiéndolo al natural (hay quien lo pone un poco de picante en polvo…).