Un ayuno de Semana Santa que favorece la longevidad

Un ayuno de Semana Santa que favorece la longevidad

El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) destaca la importancia de la práctica milenaria del ayuno para la regeneración celular y sugiere una pauta de ayuno de Viernes Santo enfocada en la longevidad que se puede realizar de forma mensual.Y es que, nos dicen en el IMEO, que tener una edad muy avanzada hoy no es obstáculo para
Calidad nutricional, aceite de oliva y NutriScore

Calidad nutricional, aceite de oliva y NutriScore

¡Bienvenidos al nuevo mundo de la ingeniería Nutriscore y los ultraprocesados verdes!, nos dicen los amigos de Directo del Olivar. Y es que, como habrán visto estos dìas en los medios, y ellos aquí nos cuentan, "nuestro querido aceite de oliva virgen extra (AOVE) y cualquiera de los tipos de aceite de oliva han quedado fuera del sistema Nutriscore,
Caída del consumo de pescado fresco por la actual crisis pandémica

Caída del consumo de pescado fresco por la actual crisis pandémica

La crisis desploma la frecuencia del consumo doméstico de pescados frescos hasta 1,7 veces por semana, según el estudio de la consultora GfK que ha realizado un sondeo de más de 1.000 entrevistas a petición de Crianza de Nuestros Mares. Con ello, la brecha entre el pescado fresco que queremos consumir y el que consumimos realmente se abre
Top 5 de las dietas menos indicadas para 2021

Top 5 de las dietas menos indicadas para 2021

Tras haber analizado ayer las cinco dietas mas recomendadas para este año por parte de los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), como prometimos, presentamos hoy las cinco dietas menos indicadas para este año de entre las que más se oye hablar en los medios y redes sociales.La razón es que el  IMEO, a quien agradecemos
Top 5 de las dietas más indicadas para 2021

Top 5 de las dietas más indicadas para 2021

Como todos los años, y según la información facilitada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), le ofrecemos aquí el ranking elaborado por sus expertos sobre las mejores y peores dietas para este año que comienza, el 2021. Y es que el IMEO acaba de lanzar la octava edición de la clasificación Top 5 de las dietas más
Navidades con menos riesgo de engordar y celebraciones, las justas

Navidades con menos riesgo de engordar y celebraciones, las justas

Debido a la limitación de las reuniones sociales y los efectos económicos de la pandemia, estas navidades hay menos riesgo de engordar, estiman los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) y sugieren ideas de menús más equilibrados y asequibles para evitar excesos tanto en la ingesta, como en la cesta de compra. Como
¿Cuándo se recogen las aceitunas?

¿Cuándo se recogen las aceitunas?

La recogida de las aceitunas con las que se produce aceite de oliva se realiza entre los meses de octubre y enero en el hemisferio norte, y entre los meses de febrero y mayo en el hemisferio sur. Así, en otoño comienza el tiempo de la aceituna en Jaén y en el resto de Europa, y como veremos, es la época del año en la que el fruto se encuentra

“A los pacientes ingresados por Covid-19 hay que nutrirles adecuadamente porque el tratamiento nutricional en los hospitales salva vidas”

En el marco del 61 Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), que acaba de comenzar, los endocrinólogos coinciden en señalar que la dieta y el soporte nutricional debe ser parte integral del tratamiento del paciente con Covid-19. este es uno más de los muchos datos e informaciones relevantes que se sucederán
La Fundación Hipercolesterolemia Familiar reivindica una Estrategia Nacional que priorice la prevención y elimine desigualdades en el abordaje

La Fundación Hipercolesterolemia Familiar reivindica una Estrategia Nacional que priorice la prevención y elimine desigualdades en el abordaje

Y lo hacieron precisamente en el Día Mundial de la Hiperlosterolemia Familiar, celebrado ayer, cuando los especialistas afirmaron que, a pesar de su prevalencia y gravedad, la hipercolesterolemia familiar (HF) es un problema de salud pública poco reconocido y mal gestionado, y urgen a la puesta en marcha de políticas efectivas. Además,
Más de la mitad de los pacientes con migraña tienen dificultades para atender a sus hijos: les cuento mi historia como hijo de una madre con migraña

Más de la mitad de los pacientes con migraña tienen dificultades para atender a sus hijos: les cuento mi historia como hijo de una madre con migraña

Y yo fui, lo sé ahora, uno de esos niños que han tenido una madre con migraña. Nosotros le llamábamos dolores de cabeza sin más, en aquellos tiempos, o jaquecas, pero con la información de síntomas que ahora conozco tengo claro que el diagnóstico era migraña. Afortunadamente no le pasaba con demasiada frecuencia, y los episodios fueron
Buddha Bowl con bocaditos de coliflor, una receta deliciosa y sana

Buddha Bowl con bocaditos de coliflor, una receta deliciosa y sana

El toque de esta receta lo aportan las semillas de cáñamo que son una fuente rica en proteínas que contienen 35 gramos de proteínas por cada 100 g de producto, al menos en el caso de Linwoods. Y es que los aminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas y son importantes para el crecimiento de los músculos y la piel.
Hamburguesa de calabacín y quinoa con semillas de lino Linwoods

Hamburguesa de calabacín y quinoa con semillas de lino Linwoods

Antes de explicar la receta veamos sus calores nutritivos, ya que, por ejemplo, es byeno saber que el lino es una de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega 3. Nuestro cuerpo no es capaz de producir omega 3, y por lo tanto debemos obtener estos ácidos grasos esenciales a partir de la dieta. Linwoods apuesta por ello por la fibra
Por qué el limón es el cítrico que viste nuestro verano

Por qué el limón es el cítrico que viste nuestro verano

Sus propiedades, sus características culinarias y su belleza clásica hacen del limón uno de los cítricos favoritos de los apasionados de las mesas más naturales. Y en concreto, dentro de la gama Kaiku Sin Lactosa, se presenta como novedad el yogur con sabor a limón y al mismo tiempo recopila las razones por las que este cítrico es
El consumo de frutos secos se disparó durante el confinamiento

El consumo de frutos secos se disparó durante el confinamiento

El consumo de frutos secos aumentó un 36 % durante las primeras semanas de la declaración de la pandemia, respecto al mismo periodo del año anterior, y en concreto el e-commerce de Calconut ha disparado su crecimiento más de un 78 % durante el estado de alarma, con una transformación del cliente HORECA y de pastelería tradicional
Ya es temporada de la Picota del Jerte

Ya es temporada de la Picota del Jerte

Hace apenas unas semanas que salieron al mercado las primeras Picotas del Jerte con Denominación de Origen Protegida certificadas con el lema: “Todas a una, Picota del Jerte, pequeña en tamaño, grande en sabor”, y para todos los aficionados a las buenas frutas y a los alimentos saludables que nos ofrece este tiempo es una gran noticia
Alergia al olivo: diferencias con virus, curiosidades y remedios eficaces

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¿Preparados para la temida alergia al olivo? Estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos, picor de nariz, congestión… Apostamos a que más de uno se sentirá identificado con estos síntomas tan molestos que suelen predominar durante la temporada primaveral. Y en concreto, ¿sabías que el polen del olivo es la segunda causa
La vitamina del sol a cucharadas gracias a las semillas Linwoods

La vitamina del sol a cucharadas gracias a las semillas Linwoods

Linwoods propone una receta sana y saludable con múltiples beneficios gracias a las semillas de lino, probióticos (bacillus coagulans) y Vitamina D, que pueden ayudar a las carencias del sol con motivo del Gran Confinamiento en que nos encontramos. Esta mezcla novedosa de semillas de lino molidas con probióticos y vitamina D contribuye
¿Cómo probar los sabores de Hawái cómodamente en casa?

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Pues con el nuevo poke bowl que ha lanzado Florette se ofrece una opción cómoda y saludable,ya que el nuevo lanzamiento de la empresa navarra incluye salmón marinado, mango, edamame y tomate con una base de vegetales frescos y arroz. Florette sabe que, en algún momento del día, aunque ahora estemos confinados en casa, tu mente deja de
Consejos nutricionales para llenar la despensa en tiempos de cuarentena 1/2

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¿Qué criterios debemos seguir a la hora de realizar la compra, si queremos abastecernos de comida durante la cuarentena? Nos dan su opinión explicándola los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), contemplando los requerimientos nutricionales específicos que presentan menores, gestantes y personas mayores. Durante
Pecana, la nuez más chic del mercado para sorprender estas fiestas

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No es novedad que un puñado de nueces al día tiene repercusiones positivas en la salud. Nuez de Castilla, nuez de macadamia, nuez de Brasil... Calconut, la firma almeriense líder del sector de frutos secos a nivel internacional, propone la nuez pecana para sorprender durante estas fiestas con una variedad que consideran la más chic del
Frutify España lanza un único y saludable concepto de vida

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Frutify es una tienda online que ofrece facilidad y conveniencia para comer sano y delicioso con entrega gratuita a domicilio. Y es que esta nueva compañía española, Frutify,ofrece una conveniente manera de adquirir una variedad de alimentos naturales y saludables recién preparados. La característica de sus productos consiste en super-alimentos

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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