El buen vivir de Juan Luis Recio

Se ha escrito, y mucho, sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra en crudo, acompañando y aderezando nuestros platos. Ahora bien, ¿qué pasa con el aceite de oliva para freir? ¿Qué tienen de ciertas las leyendas que afirman que “el aceite de oliva en crudo es bueno y el aceite para freir es malísimo”?… Pues para aclararnos

Una correcta hidratación es determinante en el embarazo, lactancia y primera infancia, dato en el que seguro que ya por sentido común todos estamos de acuerdo, Y la verdad es que la cantidad y calidad del agua tienen una relevancia clave en todas las etapas de la vida, pero de manera muy especial durante el embarazo, la lactancia y la primera

En la época estival los chapuzones, las corrientes de aire y los cambios de presión exponen a nuestros oídos a sufrir lesiones e infecciones. Y es que ahora cuando llega la época más ansiada del año, las vacaciones de verano, hay que cuidar algunos detalles que pueden perturbar nuestro descanso, como es el caso de los oídos, de modo

Planes depurativos y detox a base de zumos de frutas y verduras ecológicas que se adaptan a lo que necesite en cada momento. Este es el proyecto de Vitasalum, una web dedicada a la salud a través de la alimentación. En ella ponen a nuestra disposición zumos y planes en cold-press procesados por alta presión para asegurar su conservación

El consumidor podrá reconocer mejor el pescado fresco gracias a esta iniciativa pionera de APROMAR que acaba de lanzar el sello de calidad “Crianza de nuestros mares. Cuanto más cerca, más fresco”. veamos en qué consiste. El caso es que la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España (APROMAR) ha presentado

Esta es la consigna que está propugnando Carrefour BIO, que ha decidido apostar por el cuidado del medio ambiente y por la democratización del consumo de alimentos ecológicos como línea de actuación y que ha querido subrayarlo estos días con motivo de la celebración del Día del Medio Ambiente el pasado viernes,. Y es que un tercio

Una dieta con nueces ayudaría a ralentizar el cáncer de colon, según una nueva investigación de Harvard publicada en el Journal of Nutritional Biochemistry. El estudio, realizado en ratones, concluye que con la ingesta de este fruto seco se produce un aumento significativo de ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal en los tejidos de tumores

Con motivo del Día Europeo de la Obesidad el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) organizó una semana dedicada a la obesidad e invita a reflexionar sobre las causas sociales que originan el problema. Y es que el problema es grande ya que se calcula que el 29 por ciento de la población mundial tiene exceso de peso. Más del 50%

Lo hace con el CETT, centro internacional de formación y transferencia de conocimiento en turismo, hotelería y gastronomía, con el que Javier de las Muelas ha puesto en marcha el primer diploma universitario de España en Coctelería y Mixología. Javier de las Muelas será el director del Curso de Coctelería y Mixología, y es que el

Los envases metálicos tienen una tasa de reciclado del 84,5%, cifra que supera los objetivos marcados por la industria europea del envase del metal y nos sitúa entre los países de la UE con mejores resultados. Y es que un envase metálico nunca se pierde, ya que se recicla para siempre. Por ejemplo, vale la pena saber que con 126 tapas

Con la intención de averiguar cuáles han desaparecido, el CSIC y el Grupo Bodeguero José Estévez colaboran para identificar mediante ADN y ampelografía las variedades de vid del herbario más antiguo del mundo. Y es que el Real Jardín Botánico conserva desde hace más de 200 años el herbario de Simón De Rojas Clemente, pionero en

Aprendiendo a Comer cuenta con una plataforma online que permite a los padres consultar el menú diario de sus hijos en los más de 100 centros educativos que Sodexo atiende en nuestro país. Sodexo, empresa líder mundial en servicios de calidad de vida, en colaboración con pedagogos y profesionales del tiempo libre, ha creado el proyecto

La piña goza de una acción diurética en el organismo y está llena de beneficios, siendo con la naranja y el melocotón uno de los tres sabores favoritos de los españoles a la hora de escoger un zumo de frutas. Eso es bueno ya que la piña posee numerosas cualidades beneficiosas para el organismo entre las que destacan la vitamina B6,

El primer test prenatal no invasivo con resultados en cuatro días que permite conocer con rapidez y fiabilidad el perfil genético del bebé acaba de llegar a España. Y ha sido gracias a Igenomix, laboratorio con sede en Valencia, quien ha logrado ser el primer laboratorio que llevará a cabo estas pruebas en su totalidad en nuestro país.

Para días como estos en los que continúa o vuelve el frío a gran parte del país, vienen bien estos buenos consejos de los expertos en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad ofrecen 10 consejos para combatir el frío y cuidar la línea Y es que la caída generalizada de las temperaturas en este invierno que no se acaba

Tras los Carnavales llega la Cuaresma, tiempo de introspección y recuperación. Buen momento para adoptar los consejos que nos recomiendan los expertos para que nuestro organismo se recupere tras tanta fiesta, ¿verdad? Es un tiempo en el que podemos continuar nuestra vida con buenos hábitos y en el que debemos olvidar durante unas semanas

Rompamos un mito: los bocadillos pueden ser incluidos en una dieta equilibrada. Dentro de la serie denominada “Mitos y realidades sobre el pan”, la campaña Pan Cada Día explica porqué los bocadillos pueden formar parte de una dieta equilibrada. Y es que el pan es una de las principales fuentes de energía presentes en la Dieta Mediterránea.

Pues para que pueda decidir les ofrecemos un ranking de dietas, donde se destacan tanto las mejores como las peores. Y es que el Instituto Médico Europeo de la Obesidad reúne las diez dietas más sonadas del año, en un Top 5 de Dietas Recomendadas y un Top 5 de Dietas susceptibles de ser peligrosas o engañosas. Veámoslas. Por segundo

¿Quién no tiene alguna alergia o conoce a alguien cercana que sufre ese problema? Pues bien, hay una buena noticia al respecto ya que creada sin ánimo de lucro por un grupo de afectados por alergias, y con el fin de ayudar tanto al empresario como al consumidor que sufre cualquier tipo de alergia, ha nacido la plataforma www.amigodelalergico.com,

Los cereales como base de la alimentación mundial, sí. es un concepto que tiene mucho sentido siempre, y más en estos tiempos. Y es que todas las pirámides nutricionales destacan a los cereales como alimentos básicos de nuestra alimentación y son la fuente de energía de nuestro organismo. La pagoda alimenticia china, por ejemplo, destaca

Estas navidades nos han estado brindando 17 días no laborables, contados desde el 1 de diciembre hasta concluida la semana de Reyes. Ante estas seis semanas de posibles excesos gastronómicos,los expertos en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) evalúan los riesgos que ello implica y nos indican que es posible ganar

Elevado contenido en vitaminas, antioxidantes y compuestos exclusivos: estos son algunos de los beneficios de estas variedades básicas, que incluso ayudan a prevenir determinados tipos de cáncer. Y es que los grelos y berzas de A Rosaleira son analizadas en el estudio desarrollado por el Grupo de Genética, Mejora y Bioquímica de Brásicas

El vino tinto y el jamón ibérico protagonizan esta 'dieta delicatessen' desarrollada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) que permite perder una media de 5 Kg en un mes, de forma saludable, complaciendo tanto al paladar como al corazón. Partamos de la base de que cada español consume al año cerca de 3,2 kg de jamón,

Al menos un 15 % de las muertes en pacientes oncológicos son debidas al sobrepeso. Este dato estremecedor ha sido expuesto por los expertos de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) en la celebración del Día de la Lucha contra la Obesidad 2014, efeméride que

¿Se practica una comunicación responsable cuando hablamos de estos temas? Para tratar de dar respuesta a estas preguntas, podemos empezar informando de que la FAPE, es decir, la Federación de Asociaciones de Prensa de España se ha adherido al Manifiesto ANIS-FIAB por una comunicación responsable. Y como muestra algún dato, como que sólo

Una dieta enriquecida con nueces podría retrasar la aparición del Alzheimer y ralentizar su evolución según un nuevo estudio publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease. La inclusión de dicho fruto seco en la dieta mejoró de forma significativa las habilidades de aprendizaje, la memoria y el desarrollo motriz, y redujo la ansiedad

El otoño es una época propicia para la aparición de resfriados y catarros. Energy Acerola nos puede ayudar a prevenirlos de manera totalmente natural, porque contiene en cada cápsulas 125 mg de extracto de acerola, un fruto exótico de las Antillas con un increíble contenido en vitamina C: de 30 a 40 veces más que la naranja. Porque

“Cuando tengas tantos años que te olvides/ de la cuenta, de las cuentas y los cuentos,/ cuando mires sin pisar los adoquines/ que conforman el ayer de los recuerdos,/ cuando entiendas qué es perderse en los jardines/ deviniendo el fin en un instante eterno/ te seguiré queriendo” comenzaba un poema, o canción, que alguien empezó a

Diversos estudios aseguran que consumir zumo de naranja ayuda a reducir los niveles de colesterol. Esta es la noticia, que es muy importante teniendo en cuenta que se calcula que sobre el 80% de los españoles tiene el colesterol alto. Pues bien, en este contexto, algunos estudios demuestran que el consumo de frutas y vegetales se asocia con

Con la colaboración de la modelo Judit Mascó, la Dra. Margarida Más presenta este libro que le acercará a todo lo que hay que saber sobre nuestra flora intestinal y cómo aplicarlo a su día a día. Dentro de este libro encontrará infografías, consejos, dietas e información adicional para cuidar el bienestar de su flora intestinal.

Los beneficios del brócoli frente al cáncer intervienen en “todas y cada una de las fases de la enfermedad”, según informa el investigador del Cebas-CSIC, Diego A. Moreno, que ha señalado estas evidencias científicas en la conferencia ofrecida a los vecinos de Águilas con motivo del Día Mundial de la Salud. datos que por supuesto

¿Conoce esta enfermedad? Aún no es demasiado conocida, aunque en los medios se cuenta de vez en cuando de algún famoso o famosa que la tiene, y como mañana es su Día, es oportuno que hablemos de ello y además del hecho muy significativo de que FELUPUS, la Federación Española de Lupus, ha presentado la primera hoja de ruta del paciente

Y con los mejores ajos de aquí, los de Las Pedroñeras. Los más aficionados a la gastronomía en general y a la nipona en particular sabrán que el ajo negro es muy famoso en Japón y también no menos en el resto del continente asiático, y que lo más interesante de este producto hoy tan de moda es que al obtenerse mediante un proceso

Recuerdo a Fraga en los primeros 90 hablando de las ventajas de la Dieta Atlántica cuando aún era casi una entelequia. Pero ahora hay todo un proyecto para medir sus beneficios. Se trata de un proyecto pionero de I+D+i para demostrar los beneficios saludables de la Dieta Atlántica y está impulsado por seis empresas y siete grupos científicos

Y es la primera ciudad del mundo en hacerlo. Sí, en vez de kilómetros para medir las distancias lo hace en kilocalorías. Y es que la ciudad de Valladolid va a plantar cara al sedentarismo y para ello se ha unido a Walking is Good, el primer movimiento global que mide las distancias en kilocalorías. Según la Organización Mundial de la

Es un aceite muy especial, de limitada producción, que además procede de una rara variedad de aceituna, la nevadillo negro, que se caracteriza por su enorme poder antioxidante, que aseguran puede llegar a triplicar la media de esta capacidad entre los mejores aceites del mercado. les hablo del San Antonio 1912 Premium, un aceite de oliva

Una ingesta de proteínas superior a la recomendada en los tres primeros años de vida se correlaciona con sobrepeso en el futuro. Esta es una de las interesantes conclusiones del estudio Alsalma 2.0 realizado por Danone Nutricia dentro de su programa educacional “Alimentando la Salud del Mañana”. este es el primer y único estudio realizado

50, sí, y para hacer en casa: 50 hamburguesas para hacer en casa con sus panes, salsas y guarniciones, con las recetas originales del reconocido chef Juan Pozuelo, responsable de Hamburguesa Nostra están a su disposición en este libro, del que nos dicen que eleva la hamburguesa a plato gourmet. Y es que Juan Pozuelo, conocido como «el

Para combatir los síntomas del resfriado existen, sí, muchos medicamentos, y aquí les presentamos los de Vicks, de quien hablábamos ayer, porque la compañía acaba de actualizar su gama de medicamentos que combaten, con diferentes abordajes, los principales síntomas. Y lo hacen con el objetivo de cuidar de los resfriados en todo el mundo.

Cuenta con más de un siglo de experiencia en el alivio de los síntomas del resfriado, y seguro que usted ya lo sabe, porque le hablo de Vicks. ¿Quién podría hablar mejor sobre el resfriado y contarnos su historia, y lo que es mejor, de modo breve y entretenido? Pues Vicks, claro, que simpáticamente define su página web como el lugar