Roscones de Mallorca

Desde 1931 elabora sus roscones con harina, mantequilla fresca, huevos, ralladura de naranja y limón y agua de azahar, y además todos sus roscones están elaborados con productos totalmente naturales, sin conservantes. En 1942 Bernardino Moreno incorpora la almendra marcona en grano, que enriquece esta receta mediterránea. Hablamos de Pastelerías Mallorca, claro.

Y ya van casi 80 años cocinando unos de los mejores roscones de Madrid, ya que su masa y sabor los hacen inconfundibles. Hay muchos roscones más sí, como los de Nunos, de los que les hablé el otro día, y seguro que ustedes tienen sus favoritos, pero los de Mallorca, igual que sus torteles y muchas otras de sus especialidades, son dignos siempre de mención y de recuerdo, y aquí se los traigo de nuevo, con pocas palabras, pero con muchos recuerdos, como seguramente les pasará también a muchos de ustedes…

Para más información: http://www.pasteleria-mallorca.com/