Bramble, un cóctel para el Día del Padre

Aunque podría ser para cualquier otro día, claro, ya que se elebara con Bombay Sapphire, que es una ginebra muy versátil y muy adecuada para hacer uno su propio coctel y multitud de combinados. Sus diez ingredientes botánicos se mezclan delicadamente en un proceso único conocido como “infusión de vapor”, para conseguir un sabor más equilibrado y sofisticado.

Pero bueno, en cualquier caso, una buena ocasión para disfrutarlo puede ser el ya próximo Día del Padre y por ello Bombay Sapphire propone celebrar este día brindando con un fantástico coctel Bramble, considerado uno de los cocteles de ginebra más importantes de los últimos cincuenta años.

Este agradable y refrescante cóctel afrutado con un sabor delicado y equilibrado fue creado especialmente para Bombay por el mundialmente famoso coctelero Dick Bradsell. Pero como ya estarán deseando saber cómo se hace, aquí va la fórmula:

Ingredientes:

– 45 ml. Bombay Sapphire
– 20 ml. Zumo de limón natural
– 15 ml. Licor de moras
– 15 ml. Sirope de azúcar
– 1 mora o frambuesa
– 2 rodajas de limón

Preparación:

Llenar el vaso con hielo picado. Añadir Bombay Sapphire, zumo de limón y sirope de azúcar a la copa y remover bien para mezclarlo. Salpicar el licor de moras por encima y llenar con un poco más de hielo picado. Decorar con una mora o frambuesa y dos rodajas de limón.

Si quiere saber más sobre esta ginebra, le puedo contar que Bombay Sapphire apuesta por la imaginación como plataforma para alcanzar las ideas más creativas y su aplicación a las más diversas disciplinas, como el mundo del diseño entre una de ellas. Los orígenes de Bombay Sapphire se remontan a hace 250 años, hacia el año 1761, cuando Thomas Dakhin, uno de los más reputados destiladores de la época, imaginó su propia ginebra y creó la primera receta de ginebra en Warrington, en el Norte de Inglaterra.

A diferencia de muchas otras ginebras, que para lograr su sabor hierven los ingredientes directamente con el destilado, Bombay Sapphire coloca los diez ingredientes botánicos a mano en una cesta de cobre perforado. El vapor del destilado pasa a través de la canasta y, en un proceso único conocido como «infusión de vapor», se impregna delicadamente de la esencia aromática de cada uno de los ingredientes botánicos. El resultado es un sabor suave y delicadamente equilibrado que otorga a Bombay Sapphire su extraordinaria versatilidad.

Desde entonces, el secreto de esta receta se ha transmitido de destilador a destilador y en la actualidad forma la base de la receta de Bombay Original y Bombay Sapphire. La destilería de Bombay Sapphire, seg´ñun ellos mismos manifiestan, mantiene hoy la misma pasión por producir la mejor ginebra posible y conserva el espíritu artesanal e innovador de Thomas Dakin.