Lleiroso Reserva Especial Sergio Hernández, nueva añada y nuevo diseño

Lleiroso Reserva Especial Sergio Hernández, nueva añada y nuevo diseño

Bodegas Lleiroso ha lanzando una edición limitada de la añada 2014 de su Reserva de alta gama, procedente de su viñedo más especial, con más de 80 años de edad. La elegancia y el cuerpo de este vino, vendimiado a mano, se presenta bajo un nuevo diseño, obra del prestigioso pintor mexicano Sergio Hernández. Y de este modo, la bodega
Varsovia, coctelería... made at home!

Varsovia, coctelería… made at home!

Borja Cortina y su equipo, no saben quedarse con los brazos cruzados, así que han pensado cómo podían aportar algo desde su experiencia y, durante los próximos días, subirán a sus redes sociales vídeos elaborando cócteles con ingredientes que todos solemos tener en casa o que son muy fáciles de conseguir. Y el equipo de Varsovia
Juan Luis Recio responde al reto #NegroniyYo/2

Juan Luis Recio responde al reto #NegroniyYo/2

Puede que usted ya me conozca, pero en cualquier caso, además de ser amante del Negroni y mantener este blog, creé en 1984, en compañía de Jose Hermida la que quizás fuera la primera coctelería popular de Madrid, en donde ambos andábamos tras la barra. les hablo de Casa Fugger. Después participé en el proyecto colectivo La Vaquería
Alberto Gómez Font responde al reto #NegroniyYo/1

Alberto Gómez Font responde al reto #NegroniyYo/1

Alberto Gómez Font fue el barman de la Movida Madrileña desde 1988 hasta 1991, en un bar llamado La Mala Fama, regentado por Alberto García Alix, Kiko Rivas, Ambite, Javier Benavente y Ana Curra, donde muchas noches ponía los discos Antonio Bartrina, el cantor de Malevaje. Y la chaquetilla blanca —de ayudante de barman— de aquellos
Dos cócteles para brindar en el Día de Acción de Gracias

Dos cócteles para brindar en el Día de Acción de Gracias

Como cada año, el cuarto jueves de noviembre –el día 28 en este caso- se celebrará una de las fechas más importantes en los EE.UU. Dicen que su origen se sitúa en el fin de la cosecha y en el agradecimiento por ella. Es, sin duda, para los americanos una de las grandes citas señaladas en el calendario y el momento en el que las familias
Los tres escalones del Negroni #NegroniyYo

Los tres escalones del Negroni #NegroniyYo

Para llegar a la cumbre, al puesto más alto del podio, hay que subir tres escalones, hay que degustar y disfrutar de tres mezclas, muy placenteras y refrescantes las dos primeras, y más intensa y poderosa la tercera. El comienzo es sencillo, pero con un aroma y un sabor con mucha personalidad; estamos ante un trago de fácil preparación:
Creatividad e innovación de la alta gastronomía reinventan la coctelería

Creatividad e innovación de la alta gastronomía reinventan la coctelería

Mugaritz, restaurante reconocido con dos estrellas Michelin, y World Class, la plataforma que impulsa el arte de la coctelería alrededor del mundo, presentaron recientemente el resultado de un revolucionario e innovador proyecto conjunto. Y es que esta alianza entre la alta gastronomía y la mixología ha dado lugar, tras meses de formación

Las sidras del Grupo El Gaitero conquistan nuevamente Japón

Los productos creados por el grupo empresarial asturiano El Gaitero siguen sumando reconocimientos allá donde van y, esta vez, las buenas noticias llegan desde el país nipón, aunque en nuestro país gozan de éxito continuado desde siempre y mas ahora con sus nuevos formatos y sabores. Pues bien, en esta ocasión la Sidra El Gaitero Clásica,
Ron Zacapa, considerado uno de los mejores rones del mundo, te propone brindar con un cóctel único en el Día Internacional del Ron

Ron Zacapa, considerado uno de los mejores rones del mundo, te propone brindar con un cóctel único en el Día Internacional del Ron

El próximo viernes, 16 de agosto, se celebra el Día Internacional del Ron, uno de los destilados preferidos y más usados por los bartenders profesionales para crear los cócteles más exclusivos. Se trata de un líquido histórico que se remonta a 1536, cuando en Guatemala comienza la producción de caña de azúcar, construyendo ingenios
Javier de las Muelas recibe el mayor galardón mundial de la coctelería

Javier de las Muelas recibe el mayor galardón mundial de la coctelería

Se trata del Helen David Lifetime Achivement Award, premio otorgado en la 13ª gala anual de los Spirited Awards de The Tales of de Cocktail, celebrado en Nueva Orleans, el pasado 20 de julio. Allí, Javier de las Muelas, empresario referente en el mundo de la coctelería y creador de tendencias gastronómicas, recibió el máximo galardón
Martini celebra el Día Internacional de la Amistad

Martini celebra el Día Internacional de la Amistad

“Más tiempo juntos” es el lema bajo el cual la marca Martini celebra este día tan especial en cuatro ciudades españolas: Barcelona, Madrid, Bilbao y Cádiz. La marca de vermouth invitará mañana sábado 20 de julio a una primera ronda a aquellos amigos que se reúnan para celebrar esta fecha tan señalada. Martini®, la marca de vermouth

4 cócteles para este verano del restaurante Tahini de Madrid

Con la llegada del verano te proponemos cuatro cócteles del restaurante Tahini. Ubicado en un lugar privilegiado de la capital, la emblemática Puerta de Alcalá, Tahini es alta gastronomía, buen servicio y elegancia traídos directamente desde Japón. Veamos, tras lo que comentamos ayer sobre el local, cuatro c´coteles que se servirán

Tahini se propone como la terraza de moda para este verano en Madrid

Y cuenta con buenas bazas para ello, como la alta gastronomía, el buen servicio y la elegancia traídos directamente desde Japón.Ubicado en un lugar privilegiado de la capital, la emblemática Puerta de Alcalá, el restaurante japonés del Grupo Cappuccino, cuenta con una terraza refrescante y muy especial para disfrutar las tardes y noches

Holy Mary, una coctelería de autor en el centro histórico de Madrid

Responde el nombre de Holy Mary, pero sí, es una coctelería de autor de reciente apertura en pleno centro de Madrid, en el entorno de la Plaza de Santa Ana, por cierto, que ofrece una propuesta gastronómica de calidad en un cuidado ambiente y con la temática religiosa y espiritual como hilo conductor de su carta y su local. De ahí el

Garra Bar estrena carta de cócteles y te enseña a prepararlos

Garra Bar renueva su oferta de cócteles de la mano de Andrei Gherman en el espectacular entorno cosmopolita y cañí diseñado por Jaime Hayón. Además, pone en marcha su particular “Mixology School” para mostrar cómo se elaboran, previa reserva, las últimas tendencias en mixología. Por otro lado, la carta de picoteo castizo y la

Brindis por una Vicepresidenta

Como hoy es el día de la mujer trabajadora, vuelvo a recordar y quizás mantenga la tradición en el futuro, este artículo que hoy reproduzco y que publiqué hace un tiempo en XL Semanal, confiando en que siga de actualidad y que además del mensaje les gusten las recetes de cócteles que incluyo. Ahí va: Recordé una noche la película

Varsovia celebra el Día Internacional de la Mujer con tres cócteles

Y lo hace con tres cócteles creados especialmente por Rocío Sánchez Luque y que homenajean a tres grandes mujeres de la historia. Y es que Rocío, que junto a Borja Cortina forma el tándem perfecto que se encuentra al frente del equipo de la coctelería Varsovia, se ha convertido en una de las mejores barmaids del país y forma parte del

El restaurante Mugaritz se alía con la alta coctelería de World Class

El restaurante Mugaritz, reconocido con dos estrellas Michelín, y World Class, la mayor plataforma que impulsa el arte de la coctelería alrededor del mundo, acaban de presentar un proyecto conjunto de fusión e innovación revolucionario. Se trata de World Class Lab by Mugaritz, que es la materialización de esta alianza en la que el equipo

5 cócteles de sobremesa con brandy Carlos I para esta Navidad

Nos cuentan que cuando la juventud se mezcla con la experiencia nace un rey... En este caso es el brandy imperial Carlos I, del que nos siguen contando que cada gota de este especial brandy guarda siempre un poco de pasado, y que en este caso hablamos de un brandy de gran personalidad creado a través de un sistema único en el mundo: el de

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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