Exclusive, un lujo cotidiano

Es un lounge-bar pero muy próximo y con un amplio abanico de posibilidades, ya que brinda placeres tan necesarios como un buen desayuno, almuerzo o cena, y las mejores copas, desde el afterwork a la madrugada. Dicho de otro modo, podríamos decir que con este proyecto la exclusividad ya no es sinónimo de prohibitivo, por loq ue, aunque sea un lujo está tan a nuestro alcance que s epuede convertir en algo cotidiano.

Sí, expliquémoslo. La clave es que cambian los tiempos, y hoy, el verdadero lujo no es tanto lo rimbombante y carísimo sino que más bien significa disfrutar de las pequeñas cosas. Por ejemplo, de ese desayuno con bollería recién horneada que carga de energía; de un almuerzo o picoteo en cualquier momento, pero mucho más sabroso si es con amigos; y de la copa, llegada la noche que pone el broche a la jornada. Todo ello se hace realidad en Exclusive , novísimo lounge-bar del barrio de Salamanca.

El local está dirigido por la empresaria Linda Valeikiene, su apertura pone una nota de originalidad en la escena de ocio y su carácter femenino se aprecia en cada detalle. Cabe destacar que ella es la autora del interiorismo; se trata de un espacio versátil de dos plantas, en el que cada cliente encuentra su rincón favorito. Empezando por la barra o las mesas altas de la planta baja y continuando por los sofás y pufs de la superior, que además cuenta con un semi reservado. Predominan colores brillantes como el dorado y plata así como el rojo, sin olvidarnos de una selección de fotografías de figuras célebres o de estética pop que podemos observar por el local. Es, en definitiva, una divertida mezcla en la que, además, es protagonista la luz, tanto la natural como la procedente de las lámparas y combinación de leds de los que el local está provisto. El resultado es un lugar camaleónico que cambia de la mañana a la noche.

Y claro, no podemos dejar de reseñar lo apetecible que es su oferta culinaria. Dada su ubicación en una zona con movimiento empresarial, Linda no pasa por alto los desayunos, dulces y salados. A partir de ese momento, la cocina permanece abierta con ensaladas ligeras, selección de ibéricos y tostas como la de solomillo de buey con foie de pato o de chorizo o morcilla con pimiento y huevo de codorniz así como la mini-hamburguesa de buey con cebolla caramelizada. Estas y otras especialidades se acompañan de una carta de vinos por copas y bebidas premium, servidas con la calidad y personalidad de las mejores barras. Muy adecuado en el afterwork, ese animado paréntesis antes de volver a casa tras abandonar la oficina.

Entre amigos o compromisos profesionales, en petit comitè o en grandes grupos, ya sea por la emoción de ver una retransmisión deportiva en su gran pantalla, por ejemplo, los partidos codificados de Canal+ , o por charlar animadamente o celebrar una cita clave en la que nada debe fallar, en cualquier caso, se adapta a todas las necesidades y brinda un toque de distinción propio si de lo que s etrata es de celebrar un acontecimiento social.

En cuanto a la música, sin estridencias y al más puro estilo lounge, hace gala del espíritu sofisticado y fresco que caracteriza esta dirección diez. Exclusive tiene capacidad para 40 personas. El precio de las copas es 8 € y 12 €, las premium; las cervezas van a 3 €.

Abre al público de lunes a jueves, de 11.00 a 02.00 h. de la madrugada, una hora más los viernes. Sábados, de 19.00 a 03.00 h. y los domingos permanece cerrado.

Exclusive
c/ Castelló, 124
Teléfono: 91 411 55 45
Madrid