Restaurantes contra el Hambre

El chef Mario Sandoval ha estado recientemente en Kenia donde ha seguido de cerca la recuperación de niños desnutridos en Kapenguria, Condado de West Pokot. Y es que es el padrino de esta campaña que les presentamos, Restaurantes contra el Hambre, que del 15 de septiembre al 15 de noviembre, hará posible que más de 500 restaurantes de toda España ofrezcan en su carta un menú o plato solidario. Entre 0’50 y 2 € de cada plato o menú que se pida se destinarán a Acción contra el Hambre.

La IV edición de la campaña “Restaurantes contra el Hambre”, desarrollada gracias a la labor conjunta de la Federación Española de Hostelería y Acción contra el Hambre, con el patrocinio de Makro y eltenedor.es, dará comienzo el 15 de septiembre y contará con la participación de más de 500 restaurantes de las 50 provincias de España. Se trata de una de las acciones solidarias más importantes de nuestro país en cuanto a consecución de fondos y número de participantes en el sector de la hostelería y restauración; en la edición de 2012 se consiguieron 110.000 € que fueron destinados íntegramente a la lucha contra la desnutrición infantil.

La participación en la campaña es muy sencilla. Los restaurantes sólo tienen que inscribirse en la web y elegir un menú o plato solidario, del que destinarán entre 0,50 y 2 € a la ONG. Por su parte, los clientes cuando vayan a cualquiera de los restaurantes participantes, solo tienen que preguntar por el menú o plato solidario. Además, sin necesidad de salir de casa, con sólo un SMS con la palabra HAMBRE enviado al 28010 también se estará colaborando con la organización. Todo el dinero conseguido con esta campaña irá destinado a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil en los países más pobres del mundo.

Como les decíamos, Mario Sandoval, chef del estaurante Coque y padrino de esta campaña, acaba de regresar la semana pasada de un viaje a Kenia donde ha podido descubrir, de primera mano, los problemas de supervivencia con los que conviven millones de niños en el mundo. “Tras mi viaje, para mí hay un antes y un después: ahora valoro de otra manera el acceso al agua o a los alimentos que tenemos aquí. En España se dan muchas cosas por hecho, allí las tienen que buscar cada día”, explica Sandoval. “Agradezco a Acción contra el Hambre la oportunidad que me ha brindado de conocer la labor humanitaria que realiza en el propio terreno. Es increíble ver cómo se organizan y trabajan las comunidades allí”, apunta el chef. No debemos olvidar que actualmente, más de tres millones de niños mueren cada año a causa de la desnutrición.

Para tratar de remediar esta terrible situación, recordemos que por sólo 1 € al día, Acción contra el Hambre puede proporcionar el tratamiento nutricional y médico que necesita un niño en situación de desnutrición. Actualmente se calcula que solo uno de cada diez niños desnutridos consigue acceder a dicho tratamiento.

Los establecimientos que quieran unirse a Restaurantes contra el Hambre pueden inscribirse a través de este formulario on-line: http://www.accioncontraelhambre.org/acciones/restaurantescontraelhambre/inscribe_restaurante.php

Igualmente, puede encontrar los establecimientos participantes en: http://restaurantes.restaurantescontraelhambre.org/guia-de-restaurantes-contra-el-hambre-2013/

Acción contra el Hambre es una organización humanitaria internacional e independiente que combate la desnutrición infantil a la vez que garantiza agua y medios de vida seguros a las poblaciones más vulnerables. Intervenimos en más de 45 países apoyando a más de siete millones de personas. Nuestra visión es un mundo sin desnutrición; nuestro primer objetivo: devolver la dignidad a quienes hoy viven amenazados por el hambre.

¡Ah! La foto de arriba es de Raquel Barrera.