Bombón de hongos Ferrero

Este año los restauradores sorianos han introducido el mundo micológico en los postres. ¿Se atrevería a probar un Bombón Ferrero de Hongos o un Capuchino de Setas Variadas? Estas y otras mini-delicatessen se han podido degustar en la VI Semana de la Tapa Micológica en Soria. Un tour gastronómico en el que han participado más de 47 establecimientos de la provincia de Soria y donde no faltaron los níscalos, trompetillas de la muerte, boletus, entre otras, creando miniplatos llenos de creatividad como un Risotto de Boletus al Estilo Japonés o unas Zamburiñas Rellenas de Níscalos. Si visita la zona, mientras haya setas, claro, lo conseguirán probar…

ASOHTUR es la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo que ha tenido la feliz iniciativa de la que nos congratulamos.