Hace su presentación en España tras una larga leyenda que lo precede, como un original licor elaborado con flores de saúco. Ahora, este licor elaborado en Francia regresa con un nuevo empuje habiendo transformado el mundo de los cócteles con su sabor delicioso y característico. Y la noticia es que St. Germain, el licor de flores de saúco súper premium y una de las marcas más apasionantes del mundo de los cócteles, ya está disponible en España.
St. Germain, elaborado en Francia con ingredientes 100% naturales, se ha convertido en uno de los favoritos de los camareros y de los mejores cocteleros. Su cautivador sabor fresco, que evoca a la fruta tropical, la pera y los cítricos, con una nota de madreselva, lo convierten en un ingrediente casi imprescindible en las cocteleras de muchos de los mejores bares del mundo.
Algunos de los cócteles más actuales que demuestran la increíble versatilidad de St. Germain, son el cóctel St. Germain, una combinación sencilla de St. Germain, cava brut y soda que se ha convertido rápidamente en un clásico moderno, el París Daiquiri, el Grey Goose Le Fizz o el Gin&Tonic de Bombay y St. Germain.
St. Germain se elabora con flores de saúco frescas y recogidas a mano. Estas flores florecen una vez al año, durante un periodo de entre dos y cuatro semanas a finales de la primavera. Una vez cosechadas, las delicadas flores silvestres se ponen rápidamente a macerar con las técnicas tradicionales que permiten capturar la frescura y mejorar el carácter afrutado de las flores de saúco. 
El sabor y la calidad excepcionales de St. Germain ya han recibido el reconocimiento de diversos premios prestigiosos del sector, como el International High Quality Trophy by Monde Selection, en 2012, el Grand Gold Awards durante seis años consecutivos o el Finalist/Excellent Highly Recommended en el Ultimate Spirits Challenge, en 2012.
La elegante botella octogonal de St. Germain es un fiel reflejo de la calidad excepcional del licor y de sus raíces francesas. Concebida como un homenaje a los apasionantes periodos del Art Déco y la Belle Époque en Saint-Germain-des-Prés; Cada botella es coronada con un tapón pesado, decorado con una “moneda” en esmalte tabicado, y numerada y marcada con el año de la cosecha. El año de la cosecha, que se basa en la temporada de recogida anual de las flores de saúco, es un concepto único y revolucionario en la categoría de los licores. La datación del año de cosecha corrobora que los ingredientes y los sabores son naturales, y permite que lo puedan apreciar especialmente los amantes del vino y los sommeliers.
El licor de flores de saúco súper premium St. Germain se elabora a la manera francesa con flores de saúco frescas y recogidas a mano al 100%. El packaging de St. Germain es un reflejo de la calidad excepcional del licor y de sus raíces francesas. pero vayamos ya a las fórmulas de los cócteles que antes anunciábamos:
* Cóctel St. Germain
Ingredientes:
– 2 partes de cava Brut
– 1 y 1/2 partes de St.Germain
– 2 partes de agua con gas o gaseosa
Modo de elaboración:
Verter los ingredientes en un vaso alto Collins con mucho hielo, mezclándolo todo completamente, y, nos dicen, rememorando el París de 1947. Adornar con corteza de limón.
Grey Goose Le Fizz
Ingredientes:
– 1 y 1/2 partes de vodka Grey Goose
– 1 parte de St-Germain
– 3/4 partes de limón verde recién exprimido
Modo de elaboración:
Agitar los ingredientes en coctelera y colarlos, con un colador de filtro fino, en una copa de cava. Rellenar la copa con soda muy fría.
St., Germain Bombay Tonic
Ingredientes:
– 1 y 1/2 partes de Bombay Shappire
– 1/2 parte de St-Germain
– 3 partes de tónica
Modo de elaboración:
Combina los ingredientes en un vaso alto Collins lleno de hielo y agítalo bien. Adórnalo con una rodaja de limón. 
Y hay muchas más posibilidades, como por ejemplo las que puede ver en este link, con consejos de maridaje incluidos.
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