El Windsor, toda una prometedora novedad en el centro de Zaragoza

Algo se acaba de mover en Zaragoza y se trata de la reciente inauguración de El Windsor, situado nada menos que en el céntrico y concurrido Coso. Y el cambio se ha producido en poco tiempo, dando lugar a este nuevo local dnominado más informalmente El Windsor: un local atractivo, diferente, moderno, pero con raíces en la historia de la ciudad, que apuesta por la innovación, ofreciendo, por ejemplo, cocina oriental, o con toques orientales, por un lado, y también carnes y pescados de calidad, hechos a la brasa en un horno de carbón, todo producto natural hecho en el momento…

Tradición y modernidad unidos de la mano de dos cocineros de Bangladesh que ya conocían nuestro país y sus costumbres gastronómicas al llevar un tiempo trabajando en Barcelona. El espacio de El Windsor es muy bonito, y es encomiable la recuperación que ha supuesto de un antiguo café de Zaragoza.

Y entrando en su oferta ofrecen unas interesantes tapas, a precios razonables, como los gua bao, esto es, pan al vapor con varias verduras y que además pueden ser de pastrami o de panceta (4 €), sus onion baggy, unos palitos de patata y cebolla con salsa de yogur (2,50 €), su pollo pakura, que son unos sticks de pollo rebozado con salsa de tamarindo y menta (2,50 €) o sus patatas Bombay, patatas asadas con salsa hindú (4 €), para que se hagan una idea.

Y ya en plan restaurante tienen una carta que incluye ensaladas tandoori (con pollo macerado) o Camboya (con pulpo), escalibada Sri Lanka, woks variados, el tan de moda ramen, cebiche de mero, merluza con reducción de y miel, mero thailandés y carnes a la brasa, desde entraña (corte argentino) o picana (corte brasileño) a un enorme chuletón de vaca vieja… De postre interesantes helados, tiramisú, o si apuestan por la perversión, pueden probar el «vicio de la casa»…

Los precios son comedidos, con muy buena relación calidad-precio. Además, ofrecen cócteles como el Mai Tai, que conviene no dejar de probar. Y desde finales de abril cuentan con una importante novedad, la incorporación al equipo del cocinero Miguel Ángel Revuelto, uno de los más afamados chefs de Zaragoza (estuvo en el Gayarre), que ofrece nuevas opciones, que se completan también con la oferta de un nuevo menú diario muy atractivo.

El Windsor abre desde las doce de la mañana hasta la una y media de la madrugada.

El Windsor
c/ Coso, 127
Zaragoza
Teléfono: 976 02 20 96
Página web (en construcción a fecha del post):http://www.windsorzgz.rest/