3 segundos
Coronavirus
La segunda dosis
Noticias
Blogs
Videos
Temas
Personajes
Organismos
Lugares
Autores
hemeroteca
Enlaces
Medios
Más servicios
Aviso legal
Política de Privacidad
Política de cookies
Más información
El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.
El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.
Pacharán San Cernin está elaborado con una selección de endrinas, limpias, perfectas, de color negro azulado y tacto aterciopelado.
Con 300 gramos de endrinas por cada litro de anís y tras una lenta maceración de al menos 6 meses en reposo, removido periódicamente para que se mezcle de manera proporcionada, el pacharán hereda todos los aromas, matices y texturas de los ingredientes. Del negro azulado de las endrinas al rojo intenso. Después de todo el proceso el pacharán acoge en su interior todo un mundo de aromas y sabores, listos para ser degustados.
El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.
Más en Gastronomía
CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL
QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE
Buscamos personas comprometidas que nos apoyen
CONTRIBUYE