La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial pone en marcha un portal web sobre gastronomía riojana

La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial del Gobierno de La Rioja ha puesto en marcha el portal web www.enogastronomia.es para difundir la gastronomía y la cultura gastronómica riojana y mostrar al público todos los atractivos gastronómicos de una región que se caracteriza por la calidad y diversidad de sus materias primas y por el maridaje entre gastronomía y vino.

El nuevo portal, que será actualizado permanentemente, permite acceder a fichas de recetas, enviar comentarios, compartir las recetas en redes sociales, principalmente en facebook y twitter, descargarlas en formato pdf y votarlas.

La página www.enogastronomia.es tiene un carácter interactivo y social, permitiendo la comunicación entre visitantes y restaurantes, y ha sido concebida como un soporte dinámico y una herramienta de información ágil y útil diseñada para divulgar la enorme riqueza gastronómica de La Rioja. Además, fomentará la divulgación de la información entre las diferentes redes sociales.

Contenidos del portal
El portal contiene información sobre:

1-Recetas
Los visitantes pueden acceder a información catalogada de recetas, según vayan creándolas los usuarios. La lista de recetas se ordenará según la fecha de creación, autor, votaciones, ingredientes clave u otros datos de interés y se pueden descargar, enviar a redes sociales, añadir a favoritos, enviar comentarios a la receta y votar.

El sitio ofrece un primer paquete de recetas compuesto por:

•Cinco videos con las siguientes recetas: tarta de queso camerano, patatas a la riojana, crema tibia de espárragos, bacalao a la riojana y alcachofas rellenas de foie y setas

•Seis recetas culinarias riojanas tradicionales: patatas a la riojana, pochas a la riojana, menestra de verduras, chuletillas al sarmiento, bacalao a la riojana y peras de Rincón de Soto al vino

2-Receta de la semana
La sección contará con una ficha de la receta elegida por los visitantes semanalmente de entre las tres mejores propuestas.

3-Maridaje
El portal dispone de información general sobre el maridaje, así como de una lista de enlaces a las recetas existentes ordenadas según la fecha de creación y/o vino recomendado

4-Productos de temporada
Sección sobre los productos típicos de la gastronomía riojana, con los diferentes productos típicos según momento y temporada y un espacio donde los usuarios pueden enviar información sobre productos en temporada como su uso, datos u opiniones.

5-Restaurantes
Los restaurantes disponen de una ficha propia donde pueden incluir detalles sobre su establecimiento, información propia de su perfil, su localización en google street maps y google local y cuentan con una sección de comentarios para subir consejos u observaciones.

6-Fotografías y vídeos
Galería fotográfica con fotos y vídeos de las recetas acompañadas de una descripción de las mismas y un enlace a la ficha correspondiente.

7-Mundo del vino
Sección con información sobre organismos vinculados al mundo del vino en La Rioja y con un enlace que permite realizar reservas para visitas turísticas a las bodegas riojanas. Además, habrá un enlace a la página web del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

8-Noticias
Dentro del nuevo portal existe una sección con noticias en las que se recogerán las principales novedades gastronómicas de la región.

9-Enlaces
Habrá enlaces a las páginas web de Ricamesa, Arbacares, Academia Riojana de la Gastronomía, El Portal del Vino, culturaderioja.org, lariojacalidad.org o Eurotoques, entre otras.

10-Descargas
El público podrá descargarse los folletos informativos sobre gastronomía riojana y eventos gastronómicos.

Turismo gastronómico
La gastronomía se ha convertido en uno de los principales recursos turísticos de La Rioja. La riqueza y calidad de la variada materia prima y el buen hacer de los cocineros que trabajan en la región han dado lugar a creaciones gastronómicas que combinan tradición y vanguardia y que han situado a La Rioja como una de las zonas gastronómicas más importantes del país y como uno de los destinos más demandados por los amantes de la buena mesa.

La gastronomía va íntimamente ligada a los vinos de Rioja y el maridaje entre ambos se ha convertido en un arte cada más apreciado por los que nos visitan y en uno de los elementos más atractivos del enoturismo que lidera nuestra región en el panorama nacional.