Berria cumple cinco años en el corazón de Madrid con un menú de hits y vinos históricos

Llevan cinco años en la Plaza de la Independencia, justo enfrente de la Puerta de Alcalá, y se han convertido en parada obligatoria para los amantes del vino en Madrid .

Berria no es solo un wine bar. Es un sitio donde la cocina ininterrumpida (abren desde mediodía hasta la noche sin cerrar cocina) se une a una bodega con más de 3.000 referencias. De hecho, algunas fuentes apuntan a que ya superan las 3.500. Una apuesta que les ha valido estar entre los recomendados por la Guía Repsol.

Para celebrar este quinto aniversario, han preparado una serie de acciones que arrancan este mes de marzo.

Un menú con los platos que más éxito han tenido

La estrella de la celebración es el Menú Aniversario. Se trata de un paseo por los clásicos de la casa, esos platos que nunca fallan y que los clientes piden una y otra vez.

Entre los platos que forman parte de esta selección están:

• Patata chip con anchoa y velo ibérico.

• Croquetas de jamón ibérico (de Joselito, concretamente), que fueron finalistas en Madrid Fusión Croqueta 2023.

• Albóndigas en salsa de cocido madrileño.

• Pepito de solomillo de ternera en forma katsu sando.

Cada menú va acompañado de un maridaje diseñado por su equipo de sumilleres. El encargado de dirigirlo es Mario Ayllón, Wine Director de Berria

Una bodega con cifras de récord

Hablar de Berria es hablar de vino. Su fundadora, Gabriela Alcorta (también interiorista y responsable del diseño del espacio), reformó el local en menos de dos meses durante la pandemia .

Las cifras de su bodega impresionan: más de 3.000 referencias y más de un centenar de vinos disponibles por copas cada día.

El equipo de sala, hoy dirigido por Mario Ayllón, se ha consolidado como una cantera de talento. En estos cinco años, profesionales como Tomás Ucha (actualmente en DiverXO) formaron parte de su plantilla antes de emprender nuevos proyectos. Una escuela de sumilleres en la que el relevo mantiene el nivel.

Un escenario único en el Paisaje de la Luz

Más allá del plato y la copa, la ubicación es un plus difícil de superar. Berria está en la Plaza de la Independencia, dentro del Paisaje de la Luz, Patrimonio Mundial por la Unesco.

El local tiene un comedor amplio y luminoso, con una barra central que es un escaparate de botellas, y una terraza acondicionada para cualquier época del año con vistas a la Puerta de Alcalá y al Retiro.

Más planes por el aniversario

Si no te convence el menú cerrado, durante marzo tienen más acciones:

• Vinos especiales a precio reducido: botellas difíciles de conseguir con descuento por la celebración.

• Viernes de grandes formatos: para compartir botellas grandes con amigos.

• Brunch especial: otra forma de disfrutar de la casa.

Datos prácticos

• Dirección: Plaza de Independencia, 6. Madrid .

• Horario: domingo a jueves de 12:00 a 00:00; viernes y sábado de 12:00 a 01:00 .

• Teléfono: 664 864 322 .

• Web: berriawinebar.com .

• Precio medio: entre 50 y 70 euros .

• Menú aniversario: 60, 75 y 95 euros.