Napoli on the Road, mejor pizzería del mundo en 2026

Napoli on the Road, el proyecto de Michele Pascarella en Londres, es la mejor pizzería del mundo en 2026 para la guía 50 Top Pizza. El resultado se anunció el 15 de septiembre en el Teatro Mercadante de Nápoles, durante una gala presentada por la periodista española Verónica Zumalacárregui.

El reconocimiento sitúa a Londres en el centro del mapa internacional de la pizza. La clasificación deja a Una Pizza Napoletana, de Anthony Mangieri, en Nueva York, en segunda posición. Confine, de Francesco Capece y Mario Ventura, en Milán, ocupa el tercer puesto.

El cuarto lugar se comparte. En él aparecen I Masanielli, de Francesco Martucci, en Caserta, y Seu Pizza Illuminati, de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo, en Roma.

También hay empate en la quinta plaza. La ocupan Pizzeria Sei, de William Joo, en Los Ángeles, y Tony’s Pizza Napoletana, de Tony Gemignani, en San Francisco.

Leggera Pizza Napoletana, de André Guidon, en São Paulo, es sexta. RistoPizza by Napoli sta ca, de Giuseppe Errichiello, en Tokio, queda séptima.

La primera dirección española es Baldoria, de Ciro Cristiano, en Madrid, que mantiene un sitio entre las diez primeras con la octava posición. Además, recibe el premio Best Marketing 2026 – Mammafiore Award.

The Pizza Bar on 38th, dirigida por Daniele Cason en Tokio, ocupa el noveno puesto. Razza, de Dan Richer, en Jersey City, cierra el top 10.

Un ranking con 36 países

La edición de 2026 reúne establecimientos de 36 países. Italia es el país con mayor presencia, con 31 pizzerías. Le siguen Estados Unidos, con 22, y Brasil, con seis.

Por ciudades, Nueva York encabeza la lista con siete locales. Nápoles aporta seis y São Paulo, cinco. Son cifras que explican hasta qué punto la pizza de calidad se ha convertido en un lenguaje global, aunque conserve una raíz italiana clara.

La guía basa su clasificación en visitas anónimas realizadas por sus inspectores. La valoración no se limita a la masa o a los ingredientes. También tiene en cuenta el servicio y la atención al cliente, siempre de acuerdo con la política de evaluación de 50 Top Pizza.

Los premios especiales de 50 Top Pizza World 2026

El premio Pizza Maker of the Year 2026 – Ferrarelle Award es para Daniel Semrani, de gigi’s, en Sídney.

La pizza Pomodori, de QT Pizza Bar, en São Paulo, recibe el galardón Pizza of the Year 2026 – Latteria Sorrentina Award.

El resto de premios especiales queda así:

• Best Pasta Proposal 2026 – Pastificio Di Martino Award: Pasquale’s, South Kingstown.
• Best Cocktail List 2026 – Sei Bellissimi Award: Audace, Nueva York.
• Made in Italy 2026 – Salumi Coati Award: Sapori Italiani U Taliana, Bratislava.
• Performance of the Year 2026 – Robo Award: Palazzo Petrucci Pizzeria, Nápoles.
• Pizza Maker Mentor 2026 – Solania Award: Giulio Adriani, de Slice & Pie, Washington.
• Best Marketing 2026 – Mammafiore Award: Baldoria, Madrid.
• One to Watch 2026 – Orlando Foods Award: Stretch Pizza, Nueva York.
• Best Dessert List 2026 – Latteria San Salvatore Award: IMperfetto, Puteaux.
• Best Fried Food 2026 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award: 50 Kalò, Londres.
• Best Customer Satisfaction 2026 – Fedegroup Award: La Fenice, Pistoya.
• Green Oven 2026 – Goeldlin Award: Seba’s, Uvita.

Reconocimientos a la cultura de la pizza

La gala también reconoció el trabajo de varias personas y entidades. La Associazione Pizzaiuoli Napoletani recibió una distinción por su promoción de la pizza napolitana en Italia y en el resto del mundo.

Pasquale Telese y Francesco Conato, presidente y vicepresidente del Gruppo la Piccola Napoli, fueron reconocidos por el récord Guinness logrado tras elaborar y distribuir 12.000 pizzas en un acto benéfico.

Raffaele Biglietto, director de TuttoPizza, recibió un reconocimiento por su labor de difusión de la cultura de la pizza a través de este salón profesional.

La clasificación completa de 50 Top Pizza World 2026

1. Napoli on the Road — Londres, Inglaterra.
2. Una Pizza Napoletana — Nueva York, Estados Unidos.
3. Confine — Milán, Italia.
4. I Masanielli – Francesco Martucci — Caserta, Italia.
5. Seu Pizza Illuminati — Roma, Italia.
6. Pizzeria Sei — Los Ángeles, Estados Unidos.
7. Tony’s Pizza Napoletana — San Francisco, Estados Unidos.
8. Leggera Pizza Napoletana — São Paulo, Brasil.
9. RistoPizza by Napoli sta ca — Tokio, Japón.
10. Baldoria — Madrid, España.
11. The Pizza Bar on 38th — Tokio, Japón.
12. Razza — Jersey City, Estados Unidos.
13. Allería — Providencia, Chile.
14. Palazzo Petrucci Pizzeria — Nápoles, Italia.
15. I Tigli — San Bonifacio, Italia.
16. 50 Kalò — Nápoles, Italia.
17. Avenida Calò — Roma, Italia.
18. Fiata — Hong Kong, China.
19. gigi’s — Sídney, Australia.
20. Pizzardi Artigianale — Bogotá, Colombia.
21. QT Pizza Bar — São Paulo, Brasil.
22. Dry Milano — Milán, Italia.
23. Cambia-Menti — Caserta, Italia.
24. Sasà Martucci — Caserta, Italia.
25. BOB Alchimia a Spicchi — Montepaone Lido, Italia.
26. IMperfetto — Puteaux, Francia.
27. 50 Kalò — Londres, Inglaterra.
28. Ti Amo — Adrogué, Argentina.
29. La Clásica — San Salvador, El Salvador.
30. Truly Pizza — Dana Point, Estados Unidos.
31. Francesco Martucci — Miami, Estados Unidos.
32. Spacca Napoli — Seúl, Corea del Sur.
33. Sartoria Panatieri — Barcelona, España.
34. Don Antonio — Nueva York, Estados Unidos.
35. Crosta — Makati, Filipinas.
36. Jay’s — Kenmore, Estados Unidos.
37. Pizza Zulu — Fürth, Alemania.
38. Massilia — Bangkok, Tailandia.
39. Ribalta — Nueva York, Estados Unidos.
40. Robert’s — Chicago, Estados Unidos.
41. nNea — Ámsterdam, Países Bajos.
42. Flama — Miraflores, Perú.
43. Leña — Cleveland, Estados Unidos.
44. Sapori Italiani U Taliana — Bratislava, Eslovaquia.
45. La Cascina dei Sapori — Rezzato, Italia.
46. A Pizza da Mooca — São Paulo, Brasil.
47. SHOP225 — Melbourne, Australia.
48. La Notizia — Nápoles, Italia.
49. Ken’s Artisan Pizza — Portland, Estados Unidos.
50. Pizzeria Braceria CESARI!! — Nagoya, Japón.
51. Unica Pizzeria — São Paulo, Brasil.
52. La Leggenda — Miami, Estados Unidos.
53. ’O Munaciello — Miami, Estados Unidos.
54. a mano — Makati, Filipinas.
55. Forno d’Oro — Lisboa, Portugal.
56. Bottega — Pekín, China.
57. Portarossa — Pampatar, Venezuela.
58. Via Toledo — Viena, Austria.
59. Sestogusto — Turín, Italia.
60. Clementina — Fiumicino, Italia.
61. La Bolla — Caserta, Italia.
62. Giuseppe Bove — Montesarchio, Italia.
63. L’Incanto — Punta del Este, Uruguay.
64. 180 GRAMMI — Roma, Italia.
65. La Fenice — Pistoya, Italia.
66. Modus — Milán, Italia.
67. I Vesuviani — Casoria, Italia.
68. Da Lioniello — Succivo, Italia.
69. Apogeo — Pietrasanta, Italia.
70. da Susy — Gurugram, India.
71. Bro. — Nápoles, Italia.
72. Salvo — Nápoles, Italia.
73. ’O Fiore Mio — Faenza, Italia.
74. Raf Bonetta — Nápoles, Italia.
75. Fratelli Figurato — Madrid, España.
76. Bento Pizzeria — Río de Janeiro, Brasil.
77. Raffaella — Las Condes, Chile.
78. L’industrie Pizzeria — Nueva York, Estados Unidos.
79. Margherí — Ho Chi Minh, Vietnam.
80. Surt — Copenhague, Dinamarca.
81. Stile Napoletano — Chester, Inglaterra.
82. Veridiana — São Paulo, Brasil.
83. Oura — Santiago de Compostela, España.
84. Dante’s by Enis Baçova — Auckland, Nueva Zelanda.
85. La Piola Pizza — Bruselas, Bélgica.
86. 48h Pizza e Gnocchi Bar — Melbourne, Australia.
87. Pizza Culture — Calgary, Canadá.
88. ANTO — Singapur, Singapur.
89. Brunapoli — Vitacura, Chile.
90. Demaio — Bilbao, España.
91. Atte. Pizzeria Napoletana — Buenos Aires, Argentina.
92. Saccharum — Altavilla Milicia, Italia.
93. Valentina’s — Madison, Estados Unidos.
94. Balmesina — Barcelona, España.
95. Giotto — Florencia, Italia.
96. Seba’s — Uvita, Costa Rica.
97. Stretch Pizza — Nueva York, Estados Unidos.
98. Gigi Pipa — Este, Italia.
99. Audace — Nueva York, Estados Unidos.
100. Zielona Górka — Pabianice, Polonia.
101. Giangi — Arielli, Italia.
102. Pasquale’s — South Kingstown, Estados Unidos.
103. Pizza Secret — Nueva York, Estados Unidos.
104. Slice & Pie — Washington, Estados Unidos.
105. Matto Napoletano — Skopie, Macedonia del Norte.
106. Franko’s Pizza & Bar — Zagreb, Croacia.
107. Stagione — Casablanca, Marruecos.
108. Miami Slice — Miami, Estados Unidos.

Qué deja esta edición

La lista de 2026 confirma el alcance internacional de la pizza contemporánea. Hay técnica napolitana, producto local y estilos propios, pero el criterio útil para el cliente sigue siendo sencillo: una masa bien trabajada, ingredientes coherentes, una cocción precisa y un servicio a la altura.

«2026 ha sido un año especialmente significativo para 50 Top Pizza», señalan Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere, responsables de la guía. Los tres destacan el crecimiento del número de profesionales y la consolidación de una comunidad internacional centrada en la calidad.

La próxima cita anunciada por 50 Top Pizza será el 25 de noviembre en Milán, con la presentación de la guía 50 Top World Artisan Pizza Chains 2026.