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Desde hace más de diez años, El Invernadero de los Peñotes ocupa un antiguo invernadero en Alcobendas, dentro del centro de jardinería Los Peñotes y frente a Moraleja Green. Entre plantas y luz natural, el restaurante ofrece cocina clásica, platos para compartir y una selección de vinos por copas.
Cocina clásica y platos para compartir
La carta conserva recetas como la terrina de foie con compota de pera y el bacalao al ajoarriero con huevo escalfado. Las pavías de bacalao incorporan un toque distinto con la mayonesa de kimchi.
Para compartir, hay lasaña fría de boquerones en vinagre con salsa de jalapeño y milhojas de sardina ahumada con queso San Simón y tomate. Otra opción es el ravioli de burrata de Puglia, acompañado de salsa de setas y vermut.
Los pescados incluyen tartar de atún rojo con jugo de gildas y merluza a la plancha con pisto manchego. Entre las carnes, la milanesa de ternera blanca se sirve con huevo a baja temperatura y mayonesa de trufa. La costilla de ternera glaseada lleva patata frita hojaldrada como guarnición.
Vinos por copas: de los blancos a los generosos y el champán
La carta permite probar distintos vinos sin pedir una botella. Incluye referencias de Rueda, Rías Baixas, Valdeorras, Rioja y Ribera del Duero, además de vinos de Borgoña y champán.
Entre las opciones por copas están Lagar de Cervera, Pago de Carraovejas, el chablis de Louis Latour y Laurent-Perrier La Cuvée.
Los generosos también tienen su sitio, con la manzanilla Solear, el fino Tío Pepe, el oloroso Alfonso y el palo cortado Leonor. Cuatro estilos para explorar en el aperitivo o acompañar distintos platos de la carta.
Tres espacios para el aperitivo, la comida y la sobremesa
El restaurante cuenta con tres ambientes. Junto a la chimenea, la barra y las mesas altas ofrecen un espacio para tomar el aperitivo, compartir unas raciones o alargar la sobremesa.
El comedor de la entrada es más informal y está pensado para comidas en familia o en grupo. El del fondo, más apartado, permite comer con tranquilidad o mantener una reunión de trabajo. En este espacio no se admite a menores de 12 años.
Los desayunos se sirven desde las 10:00. El restaurante también abre para cenar los jueves, viernes y sábados.
Espacios para celebraciones y eventos en Alcobendas
El Invernadero de los Peñotes cuenta con una sala polivalente para celebraciones privadas y encuentros de empresa. Tiene 200 m² y capacidad para hasta 180 personas en formato cóctel.
El Patio de los Naranjos, de 120 m², se puede reservar como complemento de otro espacio. El recinto dispone de aparcamiento propio. Para comidas en el restaurante, hay menús para grupos de entre 12 y 25 personas, con reserva previa.
Dirección, reservas y horarios
El Invernadero de los Peñotes está en Plaza de la Botánica, 1, Alcobendas. Las reservas se atienden en el 91 138 57 25. Para eventos, el teléfono es el 91 174 36 43, de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00.
Abre de domingo a jueves, de 10:00 a 17:30. Los jueves también ofrece servicio de 20:30 a 01:00. Los viernes y sábados, el horario es de 10:00 a 01:00.