80/20, un restaurante muy bien calculado
En los límites de Malasaña y Chamberí, donde las calles de Carranza y Ruiz se encuentran, casi en la glorieta de Bilbao, encontramos el restaurante 80/20. Su original nombre, escrito en dígitos, se inspira en la célebre Ley del 80/20 del sociólogo Pareto: que Estimó que un 20% de las personas poseen el 80% de la riqueza, y la consideración laboral de que el 80% del trabajo lo efectúan el 20% de las personas, mientras que el 80% de las personas solo realizan el 20% del trabajo. Optimismo y propósitos Alex, Andrés y Brandon piensan que el 20% de ...
