Por todo lo alto

El problema no es solo la báscula. Es la cremallera del pantalón que se atasca, la ropa que no sienta igual o esa sensación de piernas cansadas e hinchadas. Según la Encuesta de Salud de España 2023 (INE), más de la mitad de los adultos (55%) reconoce tener kilos de más. Pero la cosa no queda ahí. El informe ‘Estrategias Rápidas de Pérdida de Peso’ de MAPFRE y la Academia Española de Nutrición y Dietética señala que 7 de cada 10 españoles ha intentado perder peso alguna vez, y lo hemos intentado una media de... 7 veces. En el 55% de los casos, el motor principal ...

Un giro de timón en San Asensio La historia de Bodegas Perica comenzó en 1912, cuando Juan García embotellaba sus primeros caldos en la Rioja Alta. Más de un siglo después, la firma afronta su transformación más estructural. La llegada de la cuarta generación, liderada por el joven ingeniero Mario Entrena García (31 años), no es solo un relevo familiar, sino un replanteamiento técnico y filosófico del proyecto. El objetivo es claro: "Una bodega con carácter propio". Olvidarse de la uniformidad para dar paso a la identidad del suelo. La gestión del patrimonio: 150 hectáreas con nombre y apellido Mientras que muchas bodegas compiten en ...

Llegar a Santar Hay lugares que parecen hechos para perderse. Santar es uno de ellos.     Queda a unos 130 kilómetros de Oporto, al sur, metiéndose hacia el interior. No hay carteles enormes que lo anuncien. No hay autobuses turísticos aparcados en batería. Hay una carretera que se estrecha, un puente sobre un arroyo, y de repente la villa aparece arriba, agarrada a la colina como una mata de hiedra. Los tejados son de teja árabe, las chimeneas llevan veletas que giran con el viento que baja de la Sierra do Caramulo. Y detrás de los muros de piedra - ...

La hipertensión es la causa de muerte prevenible número uno del mundo. Y ojo, porque en España la cosa es seria: el 43% de los adultos la padece, y lo más preocupante es que el 40% de quienes la sufren no lo saben. Es como tener un enemigo silencioso que, además, multiplica por cuatro el riesgo de sufrir un ictus. Por eso, la red de farmacias Apoteca Natura ha decidido pasar a la acción. Se han unido al movimiento global ‘May Measure Month’ (MMM) , una campaña de cribado masivo que se celebrará durante mayo y junio de 2026 en 120 países. El objetivo es simple pero vital: educar y ...

Imagina poder oler la historia. Percibir en un vaso de vino no solo fruta o especias, sino el eco de un viñedo que ha vivido décadas, incluso siglos, arraigado en un suelo específico bajo un cielo concreto. No es poesía romántica; es ciencia pura y dura. Y es la revelación que ha llegado desde los paisajes agrestes y poderosos de la D.O.P. Campo de Borja, la autoproclamada “Capital del Garnacha”. Durante los últimos años, dos equipos científicos de primer nivel –el Laboratorio de Análisis del Aroma (LAAE) de la Universidad de Zaragoza y un equipo de la Universidad Pública de Navarra (UPNA)– han unido ...

Hay productos que se quedan en el cajón. Y otros que hacen historia. Maria Galland Paris lo sabe bien. Por eso, en lugar de jubilar sus clásicos, los reinterpreta. La firma acaba de presentar dos novedades. Nacen del uso real que esteticistas y clientas llevan décadas haciendo sobre el terreno. “Más que un lanzamiento, es una celebración del legado”, explican desde la compañía. Hablamos de la 5L | Nutri’Vital Velvet Lip Cream y el 382 | Pure’Comfort Targeted Pimple Corrector. Uno viene de la crema de noche número 5. El otro, de la mascarilla 2. Ambos son fruto de la observación y el sentido práctico. Un ...

El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina, y con él, la eterna pregunta: ¿qué regalo está a la altura? Si este año quieres huir de los detalles impersonales, el mundo gourmet ofrece un abanico de posibilidades tan amplio como delicioso. Hemos hecho una selección de las mejores novedades, desde burbujas de alta montaña hasta el aceite mejor valorado del mundo, pasando por las tablas de jamón más icónicas de Madrid. Toma nota. Champagne Bollinger: la gran añada 2018 para las más exigentes Para las madres que aprecian el lujo silencioso y la tradición, Champagne Bollinger presenta La ...

La belleza ya no es solo cosa de la superficie. Ahora hablamos de equilibrio, de sentirnos bien por dentro para que se note por fuera. Con esta idea llega a Madrid una nueva edición del ‘Tour de Belleza y Salud primavera/verano 2026’. La cita es en el elegante Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid. La periodista Pilar Carrizosa celebra la novena edición de este encuentro. No es una feria al uso. Es más bien un cóctel de experiencias para regenerar cuerpo y mente con las últimas tendencias. Vamos a ver quiénes son los protagonistas. 1. Plantan cara a la IA: más salidas profesionales El ...

El Museo del Ferrocarril se prepara para un fin de semana diferente. Los próximos 23 y 24 de mayo (sí, aunque en algunas webs antiguas ponga marzo, las fechas oficiales son estas) acoge la primera edición del Madrid Food Fest. La premisa es sencilla. Olvídate de las reservas con meses de antelación y los menús degustación de varios cientos de euros. Aquí, cocineros con 10 Estrellas Michelin y 12 Soles Repsol bajan al barro para convertir sus platos más icónicos en street food de autor. Es la jugada maestra de los creadores de Mercado de Motores. Si conoces ese evento, sabes que entienden de multitudes. Como dice su director, Juan ...

Falta muy poco para el 3 de mayo. Es la fecha marcada en rojo en el calendario: el "Día de la Madre". Y aunque el tiempo compartido vale más que cualquier objeto, la realidad es que un buen detalle material ayuda a poner el broche de oro. El mercado se ha movido con fuerza este año. Las marcas han entendido que ya no valen los regalos genéricos. La madre actual viaja, escucha música en alta definición, come bien y valora las experiencias. Te proponemos una selección de lo mejor que ha llegado a las tiendas y hoteles para esta primavera ...

Hay una belleza invisible a simple vista. Es la que reside en los gestos sencillos, pero profundamente significativos, que las madres realizan cada día. En el Día de la Madre, queremos devolverles algo de ese cuidado. Y estos son los productos y experiencias que pueden ayudarnos a hacerlo. Perfumes que evocan recuerdos. Rutinas que revelan una piel más luminosa. Tratamientos que relajan cuerpo y mente. Aquí tienes una selección real para acertar. Perfumes Issey Miyake: cuando la luz se convierte en perfume Issey Miyake presenta Lumière d’Issey. Es un eau de parfum femenino sensual que celebra la vida, el optimismo y ...

¿Que el aove no es para freír? Olvídate de esa idea. La ciencia lleva años jubilando ese mito, y ahora Almazaras de la Subbética lo ha dejado claro en el Salón Gourmets de Madrid. Dentro del espacio del mapa (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), esta cooperativa cordobesa organizó la ponencia “La ciencia y la técnica de una buena fritura con aove”.  El encargado de romper mitos fue el chef Daniel García Peinado, al que llaman el Chef del aove. Su mensaje fue útil y directo: no te fijes solo en el sabor del aceite en frío. Para freír, mira cómo se comporta cuando le echas calor. ...

Un año de cocina con memoria Tribeca Bistro abrió sus puertas en marzo de 2025. Un año después, el proyecto de Diego Santa Rosa y Diego Amigo se ha consolidado en la escena gastronómica de Madrid. El local se inspira en los bistrós del barrio neoyorquino de Tribeca. Pero su cocina mira a Europa. Sabores clásicos, recetas reconocibles y un ambiente sin postureo. El chef que llega de México La cocina la lidera Gerardo Méndez. Viene de trabajar en Her (Madrid) y en el mexicano Rosetta, que tiene estrella Michelin y está en la lista The World’s 50 Best Restaurants. Su objetivo es sencillo: que la comida sepa a ...

Si algo define la vuelta de Carlos Urruticoetxea a Madrid es que no ha venido a lo de siempre. Lo suyo es otro ritmo. Más pausado. Más honesto. Y con las manos literalmente en la tierra. El chef donostiarra acaba de abrir Urruti Madrid dentro del Campus ACCIONA, un espacio de 10 hectáreas en la Gran Vía de Hortaleza (número 46S). Y aunque estés a solo diez minutos del centro, una vez dentro cuesta creer que sigues en la ciudad. Grandes ventanales, luz natural, árboles de verdad. Y al fondo, dos huertos que mandan en la cocina. "Urruti significa 'lejos' en euskera", explica el chef. No es ...

¿Te has preguntado alguna vez qué pasa antes de que un cuadro esté terminado? Cuco Cuervo ha montado una exposición en Madrid para responder justo a eso. Se titula ‘El castigo de Valeria’ . El artista viene del mundo de la fotografía. Tiene una mirada directa, centrada en lo cotidiano y con mucho oficio. En esta muestra, la foto no es el final. Es el principio. Cada pieza te enseña el viaje completo. Ves desde la fotografía original hasta las pruebas de color, las anotaciones y los cambios de última hora. Cuco Cuervo (https://www.cucocuervo.com/) mezcla técnicas. Parte de la imagen capturada en Madrid y ...

La conversación en torno al cuidado de la piel ha dado un giro radical en los últimos meses. Durante años, la industria cosmética estuvo dominada por un concepto: el “anti-edad”. Corregir arrugas, tensar, rellenar y disimular eran los objetivos principales. Se trataba de combatir los signos visibles del paso del tiempo desde la superficie. Hoy, sin embargo, el paradigma ha cambiado. La belleza ya no se entiende como una batalla contra el reloj, sino como un acompañamiento inteligente. Hablamos de longevidad cutánea. Y no, no se trata de vivir más años, sino de que la piel mantenga su funcionalidad, su ...

¿Te perdiste el fin de semana? Tranquilo, Macao sigue en Madrid hasta el martes 21 de abril. El Puente del Rey (en la explanada de Madrid Río) se ha convertido en una pequeña embajada de esta región china. La cita es de 15:00 a 21:00 horas. Es gratis y no necesitas invitación. Y ojo, porque el broche de oro será el martes 21 por la noche. A partir de las 20:30 se celebra la "Macao Night", con un espectáculo de luz y sonido que promete ser el selfie perfecto de la semana. ¿Qué te vas a encontrar? Olvídate de las presentaciones aburridas. Esto es un roadshow de verdad, pensado para que participes. ...

El minimalismo de los noventa vuelve a marcar tendencia. Aquella estética depurada que popularizó Carolyn Bessette-Kennedy se ha reinstalado en los armarios, demostrando que la sofisticación no entiende de épocas. Martinelli se suma a este revival con Borromei, una reinterpretación actual de la clásica sandalia de dedo. La firma apuesta por el kitten heel (tacón de gatito) para conseguir un equilibrio entre estilismo y comodidad. El diseño destaca por su pala ancha y punta cuadrada. Lejos de resultar pesada, la silueta juega con líneas arquitectónicas que aportan estructura. La firma lo define dentro de su concepto New Elegance, priorizando la funcionalidad sin renunciar al carácter diferencial. Confeccionada ...

Hasta hace poco, el protector solar era cosa de verano, playa o días de mucha exposición. Pero hoy sabemos que proteger la piel es un hábito diario. Da igual que esté nublado o que pases el día en la oficina. La radiación está ahí todo el año. Y no se trata solo de bloquear los rayos. La fotoprotección actual también cuida la piel mientras la protege. Por eso los solares se han llenado de ingredientes de skincare. Son un tratamiento más dentro de tu rutina. Ahí entra el concepto clean-ical. Es la mezcla de clean (fórmulas respetuosas) y clinical (eficacia demostrada). No se trata de tener ...

Paco Roncero ha vuelto a hacer de las suyas. El chef, que tiene dos estrellas michelin y tres soles repsol, presentó en madrid un bocado que no te esperas: el “bocadillo de oro”. No es un bocata al uso. Es su manera de demostrar que el aceite de oliva virgen extra (aove) puede ser el rey de la fiesta, no un simple acompañamiento . La presentación fue durante una masterclass de almazaras de la subbética. Esta cooperativa cordobesa, formada por más de 7.800 agricultores, trajo a periodistas y creadores de contenido a la capital para mostrar el potencial de sus productos, que están ...