Por todo lo alto

La búsqueda del mejor creador de sándwiches joven de España llega a su punto álgido. Este jueves 5 de marzo, ocho estudiantes de hostelería de diferentes puntos del país se verán las caras en la gran final de la IV edición del concurso El sándwich más bueno del mundo. El evento, organizado por el operador de vending Delikia, convertirá al Kitchen Club de Madrid (calle Orense, 12) en un hervidero de creatividad culinaria a partir de las 17:30 horas. Un jurado de lujo para decidir al ganador Los finalistas, procedentes de escuelas de hostelería de ciudades como Barcelona, Santander, Alicante, Zaragoza, Santiago de ...

Madrid ya tiene un rincón fijo para los amantes del Renacimiento. Desde el pasado 13 de febrero de 2026, la Calle San Bernardo 39 alberga el Museo Leonardo Da Vinci Madrid, el primer espacio permanente en España dedicado íntegramente al genio toscano . No es una exposición temporal al uso. Detrás de este proyecto, que nace por iniciativa privada, está la pasión de su director, Pedro Macarro. Su objetivo era claro: crear un lugar donde pudiéramos "entrar en la mente de un genio", como él mismo describe . Y lo han conseguido con un trabajo artesanal minucioso. Al recorrer sus más de 300 metros cuadrados, divididos en seis salas ...

Shiseido apuesta por el poder de las estrellas. La firma japonesa ha anunciado este 9 de febrero de 2026 el nombramiento de Lalisa Manobal, conocida artísticamente como LISA, como su nueva embajadora global para el mítico sérum ULTIMUNE . La integrante de BLACKPINK no es solo una cara bonita. LISA es un fenómeno global: cantante, bailarina y actriz que arrasa en redes y llena estadios. "Siempre he sido una gran admiradora de SHISEIDO. Para mí, la belleza tiene que ver con el crecimiento y la evolución", explica la artista en el comunicado oficial. "Me encanta que ULTIMUNE se centre en fortalecer la piel desde dentro, no en luchar contra la edad" . Una ...

La aerolínea de bajo coste Wizz Air ha confirmado su mayor expansión hasta la fecha en el mercado español. Para 2026, la compañía aumentará su capacidad un 34%, lo que se traduce en 3,5 millones de asientos adicionales y la creación de cinco nuevas conexiones con destinos clave de Europa. La aerolínea espera alcanzar los 13 millones de pasajeros en el país . Un salto cuantitativo en conectividad Wizz Air operará alrededor de 45.000 vuelos desde y hacia España durante este año, consolidándose como una de las aerolíneas de más rápido crecimiento en la región. Este refuerzo de la operativa no solo incrementa ...

Ha pasado poco más de un año desde que abrió sus puertas entre las murallas de Ávila, pero el restaurante Caleña vive un momento dulce. O, mejor dicho, una tormenta de reconocimientos. Lo que comenzó como un proyecto personal del chef Diego Sanz se ha convertido en un fenómeno que acapara portadas y concursos. Estos son todos los frentes que tiene abiertos. Un 'KatsuCardo sando' que conquista Tudela La última en sumarse al palmarés ha sido la cocinera Cristina Massuh. Se desplazó hasta Tudela para participar en el IV Concurso Nacional de Pincho de Verdura y volvió a Ávila con el primer premio bajo ...

Si hay un espectáculo culinario que hipnotiza al instante, ese es el ronqueo del atún rojo. Y Aleteo, el mar de Rocacho, el nuevo proyecto del grupo que pone la mirada en el mar, lo sabe bien. Por eso, el próximo 4 de marzo a las 14:00 horas, celebrará un ronqueo único en vivo de atún rojo salvaje del Estrecho, de la mano de los maestros de Atún Oro, una familia que representa a la tercera generación de ronqueadores. No será solo una demostración. Será un viaje al corazón de la tradición. Tras el despiece, los asistentes degustarán un menú degustación monográfico de ...

El tango más auténtico llega al centro de Madrid. El próximo 14 de abril de 2026, el Teatro Alcázar acoge el estreno absoluto de 'Así se baila el Tango', el nuevo espectáculo de La Porteña Tango . La compañía, que este año celebra su 18 aniversario, es ya un referente del género en Europa. Con más de 900 conciertos en 23 países de cuatro continentes, vuelven a casa con una propuesta que mira a los grandes clásicos . Alejandro Picciano, director artístico del grupo, lidera este viaje escénico. No es un concierto al uso. Aquí la música en vivo, la poesía y el baile se entrelazan ...

Paco León y Jose Coronado han puesto voz y rostro a una realidad de la que se habla poco: la de los niños con enfermedades incurables y sus familias. Lo han hecho de forma altruista en Nano y Choco, un corto solidario impulsado por la Fundación porqueViven que se estrenó este mes de febrero. El corto no busca dar una lección, sino contar una historia sencilla. Usa la metáfora de una amistad para recordar que, aunque la medicina no pueda curar, siempre queda mucho por hacer: acompañar, cuidar y crear momentos felices. "Hay que hacer mucho más para que esa vida cortita que va a tener ...

El bailaor y coreógrafo Jesús Carmona, uno de los nombres más relevantes del flamenco actual, estrena su nueva creación. Será en Centro Danza Matadero (Madrid) desde el 27 de febrero hasta el 8 de marzo. El espectáculo, titulado Tentativo (basado en paisajes reales), supone su regreso a la investigación coreográfica y el pistoletazo de salida para una gira que lo llevará por todo el mundo . Tentativo es una coproducción de la Compañía de Danza Jesús Carmona y Centro Danza Matadero. En esta ocasión, Carmona comparte dirección artística con el dramaturgo Luis Luque, mientras que la dirección musical corre a cargo de Manu Masaedo . El resultado es un espectáculo de gran ...

El restaurante Makoto Madrid se prepara para un fin de semana de auténtica cultura japonesa. El 1 y 2 de marzo, el local situado junto al hotel Rosewood Villa Magna se convierte en la sede de las jornadas gastronómicas dedicadas al wagyu, organizadas junto a la cooperativa japonesa Tochigi Wagyu Beef Cooperative . No es casualidad que hayan elegido este sitio. Desde su apertura, Makoto Madrid se ha ganado un lugar como uno de los referentes de la cocina nipona en la capital. Es el primer restaurante en Europa del chef Makoto Okuwa, y su propuesta siempre ha buscado ir más allá del sushi, explorando la profundidad de los ...

A veces, lo más difícil es precisamente no complicarlo. En un mundo donde vemos hamburguesas con tres tipos de carne y salsas que caen por los lados, Rodilla ha decidido ir en la dirección contraria. La cadena madrileña, con más de 85 años de historia, acaba de presentar su nuevo Egg Sandwich. Y lo hace con un lema claro: “la belleza de lo simple, hecha sándwich”. Es una declaración de intenciones frente a la tendencia del “más es más” . El bocado que busca la textura perfecta La clave está en la suavidad. Han trabajado para conseguir la textura más etérea posible en ...

Hoy es  el Día Internacional del Cocido, y este 2026 es una fecha especial. La Comunidad de Madrid acaba de declarar este plato Bien de Interés Cultural . En pleno corazón de la capital, El Café de la Ópera se suma al homenaje con su receta tradicional, elaborada sin prisas y con producto de primera. Situado en la calle Arrieta, 6, este restaurante lleva décadas vinculado al mundo de la lírica. Para ellos, el cocido no es solo un plato de cuchara: es tradición, cultura y una excusa perfecta para la sobremesa. Un menú que respeta los tres vuelcos La experiencia aquí sigue el ...

Pamplona quiere ir un paso más allá de los Sanfermines. La ciudad ha presentado en Madrid una ambiciosa programación para 2026 que gira en torno a su gran seña de identidad: la pelota vasca. No se trata solo de deporte, explican, sino de vivir la ciudad a través de una tradición que llevan siglos practicando en sus calles y frontones. El proyecto, bautizado como Pamplona Capital Mundial de la Pelota, busca atraer visitantes durante todo el año y convertir este legado en un motor turístico y cultural. En el acto de presentación estuvo el ex-pelotari Mikel Idoate, que acercó la historia y los entresijos de este juego ...

No es un after-noon tea cualquiera. El pasado jueves, la diseñadora de té Beatriz Parreño organizó una ceremonia muy especial en la Biblioteca del Hotel Wellington para dar la bienvenida al Año Nuevo chino. El 2026 será el año del Caballo de Fuego. Y Parreño, que es toda una experta, quiso honrarlo creando un té a medida. Lo hizo mezclando un Té Verde Yin Xiang, muy aromático y con notas de albaricoque, con un *Pu-erh de 50 años de fermentación* que proviene de su propia cosecha familiar. El resultado es un té suave, con un toque de vainilla de Tahití, higos y rosa, diseñado para aportar claridad ...

Bodegas Monte la Reina ha puesto a la venta la nueva añada de su vino más emblemático, el Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017. Se trata de la novena cosecha de este tinto, que salió al mercado por primera vez en 2004. Es un vino que solo se entiende mirando al pasado. La uva tinta de Toro con la que se elabora procede de viñedos centenarios plantados a pie franco. Esto significa que son cepas originales que sobrevivieron a la plaga de filoxera que arrasó Europa a finales del siglo XIX . Toro es una de las pocas zonas de España que conserva este tipo de viñas. ...

Amarras ha vuelto a casa. La marca acaba de abrir las puertas de su nueva tienda en ABC Serrano (calle Serrano, 61, con entrada también por Paseo de la Castellana). No es una apertura temporal ni una pop-up. Es una apuesta clara y a largo plazo para asentarse en el Barrio de Salamanca, el lugar donde todo empezó. El espacio llega para quedarse y funciona ya como punto de encuentro para los que siguen a la firma desde hace años y para los que buscan ropa con algo de historia detrás. Dentro de la tienda conviven dos mundos. Por un lado, las icónicas sudaderas de siempre, ...

Vivimos con prisas, saturados de estímulos. A menudo, vamos a un museo y miramos las obras sin verlas realmente. Por eso, la consultora TAIRA ha decidido plantar un bandera de pausa en el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza con Meditar el arte, una experiencia que te invita a ir más despacio y a conectar con la pintura desde un lugar mucho más íntimo. No esperes una visita guiada al uso. El recorrido, diseñado por las fundadoras de TAIRA, María Abajo (experta en bienestar) y Carmen Ballesta (comisaria de arte), convierte las salas del museo en un espacio de práctica consciente. Usando herramientas como la meditación guiada, ejercicios de respiración (breathwork) y la ...

La primera edición del Premio Buena Mesa al mejor AOVE ya tiene dueño. El galardón, creado por la Asociación Restaurantes de Buena Mesa España, ha recaído en el Reserva Familiar Picual de la empresa jienense Castillo de Canena para la campaña 2025/2026. El objetivo del premio es poner en valor el trabajo de productores y almazaras. Se busca reconocer su esfuerzo por mantener la alta calidad del aceite de oliva virgen extra en España, un ingrediente fundamental en nuestra cocina. Manuel Moreno, presidente de la asociación, lo explica así: "Con este premio, queremos poner en valor la labor de los agricultores y almazaras que, año tras año, trabajan ...

Vivimos rodeados de estrés, contaminación y un ritmo de vida que pasa factura a nuestra piel. El envejecimiento prematuro ya no es solo cuestión de años, sino de oxidación. Por eso, los antioxidantes se han convertido en el tema central de conversación entre los expertos en salud cutánea. Recientemente, SkinCeuticals reunió a un grupo de dermatólogos en la mesa redonda ConCiencia Antioxidante, moderada por la periodista Esther Vaquero, para dejar una cosa clara: usar un sérum antioxidante a diario no es negociable. Pero ojo, no vale cualquiera. La ciencia que hay detrás de la fórmula es lo que marca la diferencia. La Brecha ...

Si tu piel pide un extra de hidratación, Anubis Cosmetics tiene un nuevo aliado. Hablamos del lanzamiento para febrero de 2026: 7 Days Shock Treatment Hyaluronic. Es un tratamiento intensivo en formato ampolla, diseñado para usarse durante una semana y combatir la deshidratación de raíz. ¿Qué es exactamente? Pertenece a la línea 7 Days de la marca. Son tratamientos de choque en viales monodosis. Cada serie está pensada para una necesidad concreta: arrugas, flacidez o, en este caso, hidratación profunda. Lo interesante es la alta concentración de activos y su textura fluida, que permite una absorción rápida sin sensación pegajosa. El protagonista: el ácido hialurónico ...