Por todo lo alto

A veces, lo más difícil es precisamente no complicarlo. En un mundo donde vemos hamburguesas con tres tipos de carne y salsas que caen por los lados, Rodilla ha decidido ir en la dirección contraria. La cadena madrileña, con más de 85 años de historia, acaba de presentar su nuevo Egg Sandwich. Y lo hace con un lema claro: “la belleza de lo simple, hecha sándwich”. Es una declaración de intenciones frente a la tendencia del “más es más” . El bocado que busca la textura perfecta La clave está en la suavidad. Han trabajado para conseguir la textura más etérea posible en ...

Hoy es  el Día Internacional del Cocido, y este 2026 es una fecha especial. La Comunidad de Madrid acaba de declarar este plato Bien de Interés Cultural . En pleno corazón de la capital, El Café de la Ópera se suma al homenaje con su receta tradicional, elaborada sin prisas y con producto de primera. Situado en la calle Arrieta, 6, este restaurante lleva décadas vinculado al mundo de la lírica. Para ellos, el cocido no es solo un plato de cuchara: es tradición, cultura y una excusa perfecta para la sobremesa. Un menú que respeta los tres vuelcos La experiencia aquí sigue el ...

Pamplona quiere ir un paso más allá de los Sanfermines. La ciudad ha presentado en Madrid una ambiciosa programación para 2026 que gira en torno a su gran seña de identidad: la pelota vasca. No se trata solo de deporte, explican, sino de vivir la ciudad a través de una tradición que llevan siglos practicando en sus calles y frontones. El proyecto, bautizado como Pamplona Capital Mundial de la Pelota, busca atraer visitantes durante todo el año y convertir este legado en un motor turístico y cultural. En el acto de presentación estuvo el ex-pelotari Mikel Idoate, que acercó la historia y los entresijos de este juego ...

No es un after-noon tea cualquiera. El pasado jueves, la diseñadora de té Beatriz Parreño organizó una ceremonia muy especial en la Biblioteca del Hotel Wellington para dar la bienvenida al Año Nuevo chino. El 2026 será el año del Caballo de Fuego. Y Parreño, que es toda una experta, quiso honrarlo creando un té a medida. Lo hizo mezclando un Té Verde Yin Xiang, muy aromático y con notas de albaricoque, con un *Pu-erh de 50 años de fermentación* que proviene de su propia cosecha familiar. El resultado es un té suave, con un toque de vainilla de Tahití, higos y rosa, diseñado para aportar claridad ...

Bodegas Monte la Reina ha puesto a la venta la nueva añada de su vino más emblemático, el Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017. Se trata de la novena cosecha de este tinto, que salió al mercado por primera vez en 2004. Es un vino que solo se entiende mirando al pasado. La uva tinta de Toro con la que se elabora procede de viñedos centenarios plantados a pie franco. Esto significa que son cepas originales que sobrevivieron a la plaga de filoxera que arrasó Europa a finales del siglo XIX . Toro es una de las pocas zonas de España que conserva este tipo de viñas. ...

Amarras ha vuelto a casa. La marca acaba de abrir las puertas de su nueva tienda en ABC Serrano (calle Serrano, 61, con entrada también por Paseo de la Castellana). No es una apertura temporal ni una pop-up. Es una apuesta clara y a largo plazo para asentarse en el Barrio de Salamanca, el lugar donde todo empezó. El espacio llega para quedarse y funciona ya como punto de encuentro para los que siguen a la firma desde hace años y para los que buscan ropa con algo de historia detrás. Dentro de la tienda conviven dos mundos. Por un lado, las icónicas sudaderas de siempre, ...

Vivimos con prisas, saturados de estímulos. A menudo, vamos a un museo y miramos las obras sin verlas realmente. Por eso, la consultora TAIRA ha decidido plantar un bandera de pausa en el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza con Meditar el arte, una experiencia que te invita a ir más despacio y a conectar con la pintura desde un lugar mucho más íntimo. No esperes una visita guiada al uso. El recorrido, diseñado por las fundadoras de TAIRA, María Abajo (experta en bienestar) y Carmen Ballesta (comisaria de arte), convierte las salas del museo en un espacio de práctica consciente. Usando herramientas como la meditación guiada, ejercicios de respiración (breathwork) y la ...

La primera edición del Premio Buena Mesa al mejor AOVE ya tiene dueño. El galardón, creado por la Asociación Restaurantes de Buena Mesa España, ha recaído en el Reserva Familiar Picual de la empresa jienense Castillo de Canena para la campaña 2025/2026. El objetivo del premio es poner en valor el trabajo de productores y almazaras. Se busca reconocer su esfuerzo por mantener la alta calidad del aceite de oliva virgen extra en España, un ingrediente fundamental en nuestra cocina. Manuel Moreno, presidente de la asociación, lo explica así: "Con este premio, queremos poner en valor la labor de los agricultores y almazaras que, año tras año, trabajan ...

Vivimos rodeados de estrés, contaminación y un ritmo de vida que pasa factura a nuestra piel. El envejecimiento prematuro ya no es solo cuestión de años, sino de oxidación. Por eso, los antioxidantes se han convertido en el tema central de conversación entre los expertos en salud cutánea. Recientemente, SkinCeuticals reunió a un grupo de dermatólogos en la mesa redonda ConCiencia Antioxidante, moderada por la periodista Esther Vaquero, para dejar una cosa clara: usar un sérum antioxidante a diario no es negociable. Pero ojo, no vale cualquiera. La ciencia que hay detrás de la fórmula es lo que marca la diferencia. La Brecha ...

Si tu piel pide un extra de hidratación, Anubis Cosmetics tiene un nuevo aliado. Hablamos del lanzamiento para febrero de 2026: 7 Days Shock Treatment Hyaluronic. Es un tratamiento intensivo en formato ampolla, diseñado para usarse durante una semana y combatir la deshidratación de raíz. ¿Qué es exactamente? Pertenece a la línea 7 Days de la marca. Son tratamientos de choque en viales monodosis. Cada serie está pensada para una necesidad concreta: arrugas, flacidez o, en este caso, hidratación profunda. Lo interesante es la alta concentración de activos y su textura fluida, que permite una absorción rápida sin sensación pegajosa. El protagonista: el ácido hialurónico ...

Si tienes el cabello muy encrespado, sabes que la lucha es real. Buscas hidratación, pero sin apelmazar. Quieres brillo, pero sin efecto 'casco'. Y, sobre todo, necesitas un control antiencrespamiento que aguante, no solo el día del lavado, sino también al despertar o si te pilla un día de humedad. Para ti, Kérastase ha creado Gloss Absolu Crème. No es una simple extensión de la gena original Gloss Absolu. Es una respuesta específica para las melenas de tipo 3 y 4 (rizadas y muy rizadas) o para esas cabelleras lisas pero gruesas y de palote que se rebelan con el mínimo cambio de tiempo . ...

A veces las cosas se hacen bien y punto. Sin estridencias, pero con una ejecución impecable. Eso es lo que ha pasado en La Cuadra de Salvador, el steakhouse limeño que aterrizó en Madrid en diciembre de 2024 y que, apenas un año después, acaba de hacerse con la Recomendación de la Guía Repsol 2026 . No es un premio menor. Este sello, que puedes consultar en su ficha de la Guía Repsol, reconoce la calidad culinaria, la honestidad con el producto y un servicio que convierte la comida en una experiencia. Vamos, una garantía de que se come bien. Una propuesta ...

Cada vez prestamos más atención a cómo huele nuestra casa. El aroma ya no es solo un complemento, sino una herramienta para generar sensaciones: calma, energía o esa calidez que nos hace sentir a salvo . Alma Secret, conocida por su larga trayectoria en cosmética natural de origen farmacéutico, ha dado un paso natural hacia el hogar. Acaba de lanzar su primera colección de ambientadores mikado, y lo hace con una propuesta que va más allá de lo puramente estético: quieren ayudarnos a construir espacios que nos hagan sentir bien . Aromaterapia para cada estancia (y para cada estado de ánimo) ...

Grupo Kabuki lleva 26 años siendo un faro de la cocina japonesa en España. Lejos de vivir de los éxitos del pasado, su restaurante en Madrid acaba de presentar una nueva carta que confirma su momento más creativo. Bajo la dirección del chef mexicano Alejandro Durán, el equipo ha trabajado en un proceso de I+D+i que ha dado como resultado platos inéditos. Durán, que lleva casi 15 años en el grupo, entiende la cocina como algo vivo. Por eso, esta actualización no es solo un cambio de platos, sino una declaración de intenciones. Un laboratorio en el Barrio de Salamanca Desde que ...

El frío no es excusa para dejar de lado los planes al aire libre. Pero para disfrutar del invierno, necesitas equipaje adecuado. Columbia Sportswear lo sabe bien, y por eso ha potenciado su colección de senderismo con prendas pensadas para soportar lo peor del temporal sin renunciar a la comodidad ni al estilo. Ya sea para una ruta por la montaña o para el día a día en la ciudad, la clave está en saber vestirse por capas. La propuesta de la marca americana para esta temporada se basa en un sistema de capas que combina chaquetas técnicas, aislantes e impermeables. ...

La expectación que rodea a JUANDIEGOTEO llevaba tiempo gestándose. Considerado uno de los perfiles más influyentes de la peluquería nacional y con una agenda que hasta ahora parecía imposible, su salón propio era un secreto a voces. Cuando por fin anunciaron la apertura en redes sociales, la respuesta fue inmediata: más de 200 llamadas y mensajes en menos de 24 horas solicitando cita. La demanda ya tenía nombre y apellidos, solo faltaba el lugar. Ese lugar ya existe. Está en la Calle de Jiloca, 4, en el barrio de El Viso (Madrid). Y no es una peluquería al uso. Es la primera ...

Madrid vive un momento dulce. Lo dice la Guía Michelin 2026, que ya suma 39 estrellas en la capital, y lo confirman las interminables aperturas de restaurantes con cocinas de vanguardia . Pero ningún presente brillante se sostiene sin un pasado sólido. Por eso, mientras la ciudad se corona como destino gastronómico de referencia, llega Gastronomía de las tabernas y restaurantes centenarios de Madrid, un libro que nos recuerda de dónde venimos. La obra, editada por la Academia Madrileña de Gastronomía con el patrocinio del Área Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid y la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (RCM) , es un homenaje en ...

Puede que el fin de semana no acompañe con el tiempo, pero sí con el color. En Sisley lo tienen claro: han encontrado el labial ideal para estos días, y lo envuelven en un formato de lápiz. El protagonista se llama Phyto-Lip Twist. No es un pintalabios al uso. Es más bien un bálsamo tintado con un acabado transparente y mucho brillo. Su fuerte es que realza el color natural de los labios a la vez que los cuida .   ¿Qué hace exactamente? Aplica un velo de color muy luminoso que puedes intensificar dando más capas. Al instante, notarás que alisa y rellena ...

La Gala de la Guía Repsol, celebrada este pasado lunes 16 de febrero en Tarragona, ha dejado una huella profunda en la escena gastronómica de San Sebastián. Entre los 69 nuevos restaurantes distinguidos con un Sol en 2026, Sukaldean Aitor Santamaría se ha alzado con el galardón, afirmando su posición como un destino imprescindible en el panorama culinario donostiarra . El reconocimiento, que se suma a los obtenidos por otros tres establecimientos guipuzcoanos como Itzuli o el Asador Nicolás, no solo avala la calidad y regularidad de su cocina, sino que pone en valor un proyecto sólido y coherente. Liderado por Aitor Santamaría, miembro de una de ...

¿Tu piel se resiente con el estrés, el frío o después de un tratamiento láser?  Kiehl's ha escuchado tus plegarias y presenta Ultra Facial Meltdown Recovery Cream. No es una crema hidratante al uso; es un salvavidas en formato de textura fundente diseñado para esos momentos en que tu barrera cutánea dice "basta". Y es que las temidas "crisis cutáneas" son más comunes de lo que crees. De hecho, afectan al 70% de las personas . Cambios de tiempo, la contaminación, una noche mala, el sudor del gimnasio o una exfoliación demasiado agresiva pueden desencadenar enrojecimiento, tirantez, picor y esa desagradable sensación de ardor. ...