Sí, así es, gazpachos de diferentes sabores y colores inundan de vitaminas La terraza de La Cocina de San Antón y aquí les quewremos contar en qué consiste tan feliz iniciativa, preludio del verano que pese al fresco de estos días se nos va aproximando poco a poco…
Y es que son muchas las personas que cuando se va acercando la época estival optan por consumir habitualmente uno de los alimentos propios de esa estación, el famoso gazpacho, pues bien, en la terraza-azotea de La Cocina de San Antón se han reinventado y han creado una gazpachería que ofrece desde el gazpacho más tradicional hasta el más rocambolesco, todos ellos bajos en calorías y con un aporte nutricional muy elevado de vitaminas y minerales que nos ayudan a tener un cuerpo más a tono y equilibrado, aspecto como todos sabemos fundamental antes de lanzarnos a las piscinas y a las playas a lucir el palmito.
La terraza de La Cocina San Antón está ubicada en la tercera planta del Mercado homónimo y esta gazpachería ofrece sus gazpachos desde el mediodía hasta su cierre de cocina por la noche.
La carta de la gazpachería de San Antón está compuesta por: 
El tradicional:
El gazpacho de siempre, con pepino, ajo, pimiento y tomates rojos maduros, regado por un buen aceite de oliva virgen y un aromático vinagre de Jerez.
Dry gazpacho de fresas:
Ligero, para tomar bebido y en copa de Martini, con fresas maduras y bien rojas en su preparación y enteras y dulces en su guarnición.
Gazpajito verde con hierbabuena y Fino Quinta:
Con la misma preparación que el tradicional pero con todos sus ingredientes verdes, servido en vaso de Mojito con dos pajitas, una rama de hierbabuena bien fresca y un toque de Fino Quinta. Acompañado de mini brochetas de perlas de mozzarella.
Melonpacho:
Con tomates verdes y base de dulce melón, se sirve muy frío y en copa de vino, con acompañamiento de dulces bolitas de melón, chip de jamón ibérico y un toque de pimienta negra.
Ajoblanco on the rocks:
Ligero ajoblanco tradicional con dulces almendras crudas, servido en vaso on the rocks y acompañado de dos cubitos de tartar de gamba roja y unas delicadas uvas peladas.
La Cocina de San Antón
Mercado de San Antón
c/Augusto Figueroa 24–3ªplanta
Teléfono:91 330 02 94
28004 Madrid
