Muga Selección Especial 2020 en formato Magnum

En cuanto a su cata, podemos comentar que el Muga Selección Especial 2020 Magnum, que se presenta en estuche y naturalmente está acogido a la Denominación de Origen Calificada Rioja, goza a la vista de una capa alta y de un bonito color rojo picota. En nariz se presenta con una intensidad muy alta, con mucha complejidad donde dominan las notas de fruta muy madura junto con especias como clavo o vainilla y notas a chocolate cacao procedentes de la madera. En boca destaca por su entrada, con un tanino pulido con estructura, muy bien equilibrado con la suavidad en boca. La acidez esta marcada y muy bien integrada, lo que permitirá tener aún una gran capacidad de envejecimiento. El final es largo y complejo, volviendo a notarse tanto las notas de fruta madura como las de los tostados. Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza. La crianza se realiza durante 26 meses en barricas de roble francés, seguida de un afinado en botella de al menos 12 meses. La fermentación se lleva a cabo con levadura indígena en depósitos de roble. Antes del embotellado, se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y pescado de roca a la brasa. La temperatura de servicio recomendada oscila entre 16 ºC y 18 ºC. Tiene una graduación alcohólica del 14% y su PVP aproximado en tienda es de 75 €.