D. Pedro Neve 2025, la primera expresión de la nueva cosecha de albariño

Ubicada en Meder (Pontevedra) y perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas, Adegas Galegas se caracteriza desde sus inicios el respeto por la tradición enológica y la calidad de sus vinos. Hablar de sus vinos, es hablar de los grandes blancos de España en los que la uva albariño es la gran protagonista: D. Pedro, Veigadares, Dionisos, Bago Amarelo... La historia comienza con el objetivo de conjugar la riqueza vitivinícola de dos subzonas de la D.O. Rías Baixas, O Rosal y O Condado, y en 1995 se fundó Adegas Galegas, una bodega que desde el comienzo se ha caracterizado por ...

Cuatro Pasos Rosé 2024, de la bodega del Bierzo con cuatro huellas de oso

Procedente de los viñedos más frescos del valle del Bierzo, situados en las zonas de Otero y Villadecanes y asentados sobre suelos arcillosos y minerales, nace este mencía 100 %, Cuatro Pasos Rosé Mencía 2024. Procedente de los viñedos del valle del Bierzo, donde las parcelas con mayor vigor y vegetación protegen los racimos de la incidencia directa del sol, dotando así a la uva mencía de una mayor frescura, en su proceso de elaboración se seleccionan cuidadosamente las parcelas de valle, en las que se realiza una vendimia temprana para conservar la frescura que aporta aromas más intensos. Mediante el ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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