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Cecotec Grand Sommelier o Taurus Chanson son dos de las vinotecas más vendidas de Amazon 2022. La gama de precios es amplia desde los 159 € a los 999 €, si buscas vinotecas para conservar y envejecer vno de hasta 77 botellas.
¿Qué diferencias tienen las vinotecas con las neveras convencionales?, ¿vinotecas de dos temperaturas o de una? ¿En qué fijarse a la hora de comprar una vinoteca?
Las vinotecas son electrodomésticos creados específicamente para conservar el vino en condiciones óptimas. El vino es un bien preciado y almacenarlo de forma inadecuada afecta a su sabor. No hace falta tener un amplio espacio para conservar correctamente el vino, hay vinotecas de pequeñas dimensiones que puedes instalar en la cocina o en cualquier otro espacio.
En otro artículo de Periodista Digital hablamos de las diferencias entre cocinas vitrocerámicas y las de inducción, hoy sobre vinotecas.
Principales diferencias de las vinotecas y las neveras convencionales
Si te gusta maridar el vino con distintas recetas, te preocupa conservarlo adecuadamente. ¿Se puede conservar en una nevera tradicional? Se puede, pero no es lo aconsejable.
En principio los vinos blancos y cavas se conservan a una temperatura entre 7 y 11º, y las neveras tradicionales conservan los alimentos entre 5 y 6º. Sin embargo la nevera de casa la abrimos todos los días varias veces, y esto hace que la temperatura puede variar ligeramente, algo que no es bueno para el vino.
Por otro lado, los vinos tintos se deben conservar a 14-16º, y las neveras convencionales trabajan a una temperatura mayor.
Principales diferencias de las vinotecas y las neveras convencionales
Las vinotecas:
- Están diseñadas para bajar gradualmente la temperatura para mantener niveles óptimos de humedad propicios para el vino.
- Mantienen la temperatura constante
- Solo se usan para vino evitando la impregnación de otros olores, algo que puede ocurrir en las neveras convencionales
- Suelen tener sistemas para eliminar o reducir la vibración y el ruido, ya que la vibración interfiere en el proceso de maduración.
Las neveras estándar:
- Diseñadas para bajar rápidamente la temperatura y reducir la humedad, algo que no es ideal para el vino.
- Trabajan a temperaturas de 5-6º que para los vinos blancos pueden ser buenas pero no para tintos.
- Las neveras convencionales suelen tener un cierto nivel de ruido y vibración, esto no es ideal para conservar vinos.
¿En qué fijarse para escoger una vinoteca?
El tamaño
En la actualidad la falta de espacio no es un problema, existen vinotecas de tamaño reducido que puedes colocar en cualquier lugar de la cocina o el salón. Sin embargo el tamaño va en relación a la cantidad de botellas de vino que quieres conservar.
Vinotecas para enfriar entre 8 y 12 botellas son las más comunes para uso doméstico. Para un uso industrial tienes vinotecas a partir de 20 botellas a más de 50.
¿Una o dos temperaturas?
Una vinoteca con dos temperaturas permite conservar el vino tinto a su temperatura entre 14 y 18 º, y los blancos y cavas en un rango entre 7-11º.
Como regla general, cuanto más ligero es el vino más frío se toma. La pregunta de si escoger de una sola temperatura o de dos, depende del uso. Si es para un uso industrial contar con una de doble temperatura puede ser útil.
Una vinoteca doméstica de una sola temperatura trabaja en un rango de 14-16º adecuado para el vino tinto. Sin embargo para el blanco y los cavas se queda corto, estas variedades se sirven al menos a 7º.
En una vinoteca de uso industrial seguramente vale la pena invertir en una vinoteca con doble temperatura, pero en casa en general con una vinoteca de un sola temperatura es más que suficiente.
Los cavas y vinos blancos puedes sacarlos de la vinoteca 30 minutos antes de introducirlos en la nevera y luego un cinco minutos en el congelador, hasta que tengan una temperatura adecuada. Las vinotecas de doble temperatura además son más caras ,algo que también afecta en la decisión de compra.
Materiales resistentes
Las estanterías de las vinotecas deben ser resistentes para aguantar bien el peso, esta es otra diferencia con las neveras que a menudo tienen estantes de plástico que aguantan poco. Una vinoteca suele tener materiales más resistentes como el acero inoxidable.
El lugar de ubicación
Antes de escoger una vinoteca, su lugar de ubicación es determinante. Por ejemplo si va estar en un salón o habitación de la casa, las encontramos de pequeñas dimensiones y con diseños en madera, y luces LED para que a la vez de cumplir su función resulten decorativas. Si la bodega o vinoteca es para una cocina, también puedes encontrar modelos que pueden integrarse con el mobiliario.
Una de las alternativas más comunes es colocar una vinoteca en un garaje, lavadero o bodega. En este caso estos entornos suelen tener una temperatura menor. Hay que asegurarse que el entorno tenga una temperatura constante y no existan humedades.
Capacidad de la vinoteca
Si piensas envejecer vinos, necesitas una vinoteca con mayor capacidad que si solo quieres usarla para servicio.
Ten en cuenta que para envejecer vinos, parte de tus botellas estarán varios años en la vinoteca, una vinoteca de 40-50 vinos no es de las más grandes pero te permite envejecer algunos. De ahí pasamos a las que van de 51 a 100 botellas.
¿Solo te interesa conservar el vino? Para poder servirlo a la temperatura adecuada, entonces, según tu presupuesto y espacio tienes muchas opciones desde las más pequeñas (7-16 litros), tamaño medio o las grandes.
Vinotecas más vendidas en Amazon 2022
Cecotec Vinoteca Grand Sommelier 1200 CoolWood. 12 Botellas, Capacidad de 33L, Diseño Puerta de Cristal con Marco de Acero Inoxidable y estantes en Madera, Panel táctil y Pantalla LED Clase de eficiencia energética A
- La vinoteca Gran Sommelier 1200 CoolCrystal permite ajustar la temperatura entre 10 y 18 ºC para una conservación óptima y consumirlo a la temperatura adecuada. Esta franja de temperatura es la ideal para adaptarse a para cualquier tipo de vino y garantiza una conservación óptima de los mismos.
- El panel de control táctil y display digital con pantalla LED es muy intuitivo y fácil de usar. Podrás ajustar la temperatura, encender o bloquear la vinoteca, con solo apretar un botón.
- Cuenta con el espacio adecuado para almacenar en perfectas condiciones hasta 12 botellas de vino. Es ideal para conservar el vino de forma adecuada en espacios reducidos y disfrutarlo en cualquier momento.
- El diseño de la puerta es FullCrysta, lo que significa que la puerta es totalmente cristal, sin marcos.
- La vinoteca Gran Sommelier 1200 CoolCrystal cuenta con una eficiencia energética de clase A, que reduce el consumo eléctrico para ahorrar en tu factura de la luz.
- Vinoteca diseñada con tecnología Motionless, que consigue eliminar las vibraciones, para que el vino no se fatigue y mantenga los aromas y el sabor de forma intacta.
- Cuenta con luz LED sin frecuencia azul, de bajo consumo, es perfecta para evitar alterar el sabor del vino y para no interferir en el proceso de maduración del caldo.
Taurus Chanson 18C Vinoteca de 18 Botellas, 85 W, 50 litros, Compuesto, Gris
Chanson de Taurus. Chanson 18 es la vinoteca apta para 18 botellas, con temperatura regulable de 5 a 18ºC.
- 5 estantes de inox para 3 botellas en cada piso más un espacio en la base para 3 botellas en posición diagonal, 18 botellas en total caben en la vinoteca Chanson 18.
- El espacio de la base permite almacenar 3 botellas en posición diagonal, esta opción ofrece la posibilidad de guardar botellas ya abiertas si se requiere.
- Conserva todas las propiedades del vino al 100%
- Con sistema anti vibraciones y puerta de doble cristal totalmente en negro que evitan que el vino se fatigue y entren los rayos solares o la temperatura del exterior.
- Máxima estabilidad y silenciosa
- Con pies regulables para poder regular la estabilidad de la vinoteca en caso de superficie irregular. Cuenta también con sistema silencioso, máximo 42dB..
- Control táctil y digital para regular la temperatura de la vinoteca a la precisión, elige entre sus 5 a 18ºC disponibles. Ideal tanto para vino blanco, rosado, como tinto.
H.Koenig AGE8 – Vinoteca 8 Botellas, Pequeña, Con Capacidad de 25 Litros, 70 W, Silenciosa, 41 dB, 3 Estantes de Madera, Panel Táctil, Luz LED, Puerta de Cristal, Acero Inoxidable, Negra. Clase de eficiencia energética G
- Gracias al control preciso de la temperatura, la cava permite conservar todos los aromas y la quintaesencia de su vino.
- Para garantizar unas condiciones ideales de almacenamiento, la AGE8 está equipada con un sistema antivibración para no comprometer el envejecimiento del vino.
- Equipado con tecnología termoeléctrica y silenciosa, será discreto.
- Su puerta de cristal ahumado y sus 3 estantes de madera aportarán un toque de elegancia a su interior
- Capacidad: 23 L – 8 botellas
- Temperatura ajustable: de 11°C a 18°C
- Panel de control táctil
- Iluminación LED
- Bajo nivel de ruido
- Sistema antivibratorio
- Sistema termoeléctrico
- Pies ajustables
- 3 estantes de madera
- Potencia: 70 W
CAMRY CR8068 Vinoteca de 12 Botellas, Acero Inoxidable, Regulador de Temperatura 12 a 18 °C, Control Táctil, Iluminación Interior, Estrecha, Alta, 50W Clase de eficiencia energética A
- Con una capacidad de hasta 33 litros, puede almacenar 12 botellas de vino en estantes convenientemente perfilados. Las botellas no se golpearán entre sí y el vino puede descansar y enfriarse.
- La carcasa plateada y negra con puertas de cristal encaja en cualquier estilo de dispositivo interior. Sin embargo, este impresionante acabado también funcionará en los establecimientos de restauración.
- Podrás regular la temperatura de la cámara gracias a su panel de control táctil desde 12 a 18 °C, su panel LCD te indicará la temperatura actual.
- Funciona muy silenciosamente. Se utiliza una célula termoeléctrica, que elimina el zumbido y el ruido.
- El sistema de iluminación te permite ver en todo momento el interior del frigorífico, puedes apagarlo cuando desees.
Vinoteca Taurus Chanson 12 – para 12 botellas – silenciosa con puerta de vidrio- temperatura regulable, panel táctil
4 estantes de inox para 3 botellas en cada piso, 12 botellas en total caben en la vinoteca Chanson 12. Con unas medidas compactas de 34.5 x 48 x 46 cm.
- Con pies regulables para poder regular la estabilidad de la vinoteca en caso de superficie irregular.
- Con sistema anti vibraciones y puerta de doble cristal totalmente en negro que evitan que el vino se fatigue y entren los rayos solares o la temperatura del exterior.
- Control táctil y digital para regular la temperatura de la vinoteca a la precisión, elige entre sus 11 a 18ºC disponibles y mantén a la perfección tu vino favorito.
- Con sistema silencioso que ni te darás cuenta de su funcionamiento, emite un nivel sonoro de como máximo 26 dB.
Pequeño y gran electrodoméstico también en Amazon
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