Receta: Cupcakes de Pascua

Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos Cupcakes de Pascua.

Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate  y otros de zanahoria.

Son de naranja , pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla…)

Los peques se lo van a pasar súper bien preparando las decoraciones con el fondant para hacer las asas de las canastas y las zanahorias de nuestros conejitos de Pascua.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes

• 3 huevos
  120 ml. de aceite de oliva
  120 ml. de leche
  200 gr. de azúcar
  200 gr. de  harina
  1 cucharadita y media de levadura química
  Ralladura de una naranja

Para la buttercream

• 250 gr. de azúcar glas
  250 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
  Ralladura de una naranja

Para decorar

• Huevitos de chocolate
  Fondant naranja y verde para las zanahorias
  Fondant de colores para las asas de las canastas
  Galletas de chocolate trituradas para la tierra

Preparación

• 1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
• 2. Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes.
• 3. Repartir la masa en su bandeja con los papeles de cupcakes.
• 4. Al horno 20 minutos calor arriba y abajo.
• 5. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la ralladura.
  Colorear nuestra crema con colorante alimentario en verde.
• 6. Decorar los cupcakes con nuestra crema y los huevitos de chocolate .
• 7. En los otros cupcakes decorar con galletas de chocolate trituradas y las zanahorias.

¡¡LISTO PARA DISFRUTAR !!