¿Cómo es cenar en un restaurante «Cuatro Estrellas» Michelín?

El lujoso hotel de la capital británica ME London inaugura este mes de septiembre su nuevo y exclusivo restaurante: ZELA London.

ZELA London ofrece una fusión única de cocina mediterránea y japonesa, cócteles artesanales y un elegante servicio con toques ibicencos

El restaurante, propiedad de MABEL Hospitality también fundadores del archiconocido templo gastro TATEL, cuenta con socios del mundo del deporte y de la música de la talla de Cristiano Ronaldo, Rafael Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias

La cocina de ZELA tiene tras los fogones al reconocido chef Ricardo Sanz, con 4 estrellas Michelin. Junto con el equipo habitual de TATEL, Ricardo ha creado el innovador concepto de Meppon Cuisine, basado en la aplicación de técnicas y sabores japoneses a ingredientes y tradiciones puramente mediterráneas. Entre los platos más destacados encontramos el Tiradito de vieiras con sobrasada de Ibiza y nigiri de pez mantequilla con trufa, todo un homenaje a las raíces del restaurante en la isla de Ibiza.

ZELA London sorprende con una carta de cocktails y de desayunos que integran en sus propuestas el rompedor concepto de cocina fusión del restaurante

En cuanto al diseño de ZELA London, el interior del restaurante ha sido concebido y decorado por Diego Gronda Studio. Los puntos fuertes del espacio: la open kitchen, los grandes ventanales y el uso de plantas y materias primas naturales.