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Bodegas Áster y Cascajares se han unido para presentar «Esencia de Ribera del Duero», un pack de edición limitada creado para disfrutar esta Navidad de todo el sabor de la Ribera.
Con uno de los platos más tradicionales de estas fiestas, el asado de cordero lechal, y de Finca El Otero 2018, uno de los vinos más representativos de la zona, este pack diseñado por estas dos empresas castellanas, pone en valor la región y todas sus bondades gastronómicas y enológicas en unas fechas tan señaladas. Un detalle perfecto para regalar o compartir esta Navidad.
Maridando la Ribera
«Esencia de Ribera del Duero» surge del trabajo conjunto de Bodegas Áster y Cascajares por hacer llegar lo mejor de Castilla a la mesa. Nacida en 1994, Cascajares es una empresa especializada en asados gourmet de productos cárnicos de alta calidad, y es la responsable de poner en el plato el sabor de la Ribera a través de una de sus especialidades: un cuarto de cordero lechal. Mientras Bodegas Áster, fundada en Anguix (Burgos) en el año 2000, en pleno corazón de la Ribera del Duero, se encarga de aportar un maridaje único a este plato con una de las joyas de su bodega, Áster Finca el Otero 2018.
Un pack lleno de carácter
Elaborado con uva Tinta del País, Áster Finca el Otero 2018 procede de una cosecha excepcional en una zona de influencia atlántica con un notable contraste de temperaturas y en una parcela realmente exclusiva por las características de sus suelos, poco fértiles y zona de laderas de erosión suave.
El equilibrio en boca, estructura y la frescura de este gran tinto es el acompañamiento perfecto del asado de cordero lechal de Cascajares, que puede disfrutarse en cualquier momento tras calentarlo 25 minutos al horno, obteniendo un plato excepcional para dos o tres personas, digno del mejor asador.
Descorchar, calentar y servir. Estos son los pasos a seguir, ayudados por el delantal y el sacacorchos que acompaña la caja, para disfrutar de esta combinación navideña de receta y maridaje con los que llevar a la mesa la más pura «Esencia de la Ribera del Duero».
Pack Esencia de Ribera del Duero. PVP: 115€ IVA incluido
Web: https://www.riojalta.com/grupo-la-rioja-alta/bodegas/aster/ – https://cascajares.eu/es/
Para realizar el pedido: Llamar al 947 52 27 00 o enviando un correo a aster@riojalta.com opción perfecta para regalar y compartir estas Navidades