El nuevo enoturismo en la D.O. Toro y Ribera del Duero: elegancia, viñedos de 1840 y una cata con alma filosófica
El nuevo enoturismo en la D.O. Toro y Ribera del Duero: elegancia, viñedos de 1840 y una cata con alma filosófica Viñedos prefiloxéricos, una casa-palacio del siglo XVI y un hotel de lujo en Valladolid Hay un momento, justo cuando empiezas a caminar entre las cepas, en el que el vino deja de ser una bebida. Se convierte en paisaje, en pausa, en historia. Eso es lo que están buscando los nuevos viajeros del enoturismo. Y eso es exactamente lo que ofrecen dos bodegas zamoranas y vallisoletanas, bajo una misma dirección. Hablamos de Bodegas Frontaura & Victoria en la D.O. Toro ...
Hablar de Bodegas Carmelo Rodero es hablar de una familia. Es el sueño que un día movió a un padre a fundar su propia bodega en Pedrosa de Duero (Burgos) y que hoy impulsa a sus hijas a seguir escribiendo su historia. La historia comienza con Carmelo Rodero. Desde los 13 años se entregó al cultivo de la tierra. Majuelo tras majuelo, fue construyendo un patrimonio de viñedos. En 1989, dio el paso junto a su mujer, Elena, para crear su propio vino. No uno cualquiera, sino la expresión pura de las parcelas que tanto conocían. Así nació el proyecto en 1991. Hoy, el testigo lo ...
En el corazón de la Ribera del Duero, donde la 'milla de oro' despliega su mejor paisaje, la bodega Cruz de Alba acaba de presentar la nueva añada de su vino más emblemático: Fuentelún 2020. No es un vino de elaboración compleja, sino de interpretación precisa. Nace de una parcela de cinco hectáreas, plantada a finales de los años 80, cuyas uvas ofrecen una finura y expresividad difíciles de igualar. Fuentelún es la geografía embotellada de un suelo arenoso, con aportes de limo y arcilla, pobre en materia orgánica y trabajado bajo los principios de la viticultura biodinámica. A 700 metros de altitud y ...
Cepa 21 ha encontrado al compañero de viaje perfecto para esta San Valentín. La bodega vallisoletana se alía con Kankel Cacao, el obrador riojano dirigido por Juan Ángel Rodrigálvarez –Premio Nacional de Gastronomía 2010–, para traducir sus cinco vinos a bombones. No es una ocurrencia comercial. Ambas casas comparten: respetar el origen, no forzar la materia prima y dedicar horas a lo artesanal . El resultado es un pack limitado y una cata guiada que convierten el vino en bocado. Cinco vinos, cinco bombones, un solo lenguaje Kankel Cacao trabaja con la filosofía bean to bar: tuesta él mismo las habas de Perú, Uganda, Madagascar ...
Grupo Barón de Ley Escribe su Nueva Historia en Ribera del Duero con Coto de Caleruega El Grupo Barón de Ley es, sin duda, un nombre que resuena con fuerza en las bodegas de Rioja. Un referente. Pero incluso los gigantes necesitan nuevos horizontes. Y han encontrado el suyo en un rincón histórico y privilegiado de Burgos. Su nueva apuesta se llama Coto de Caleruega Roble 2024, y es mucho más que un vino: es la primera piedra de una bodega, la materialización de un sueño vitivinícola en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Imaginemos un lugar donde el cielo parece ...
Cuando el vino tinto y las conservas se encuentran en la terraza Hay combinaciones que parecen hechas para romper moldes. Como cuando alguien decidió que el caviar podía ir sobre una patata frita o que el txakoli maridaba con sushi. Ahora, Bodegas Cepa 21 y José Peña —dos nombres que resuenan con fuerza en el universo gourmet— lanzan ‘Mix & Match’, un pack que juega a mezclar lo inesperado: un Cepa 21 2022, el tinto emblemático de la Ribera del Duero, con mejillones fritos en escabeche y zamburiñas al natural. No es casualidad que esta propuesta llegue en pleno verano. "El aperitivo ya no es solo ...
Cepa 21: Un Año Récord con José Moro al Frente En un contexto marcado por los retos del sector vitivinícola, Cepa 21 ha cerrado 2024 con cifras excepcionales: un crecimiento del 19,7% en facturación, mejora de márgenes y una expansión internacional sólida. Bajo el liderazgo de José Moro, la bodega ribereña no solo consolida su posición en el mercado, sino que redefine el futuro del vino con una estrategia clara: calidad, innovación y conexión emocional. "Este crecimiento es el resultado de una estrategia clara y del compromiso de todo un equipo que cree en una manera distinta de hacer vino", afirma Moro, presidente de la ...
Hito 2023: El Tinto que Refleja la Alegría de la Primavera La primavera ya está aquí, y... pide vinos frescos, fáciles de beber y llenos de vida. Hito 2023, el tinto más desenfadado de Bodegas Cepa 21, encaja a la perfección en esta época. Con su vibrante personalidad y su equilibrio entre fruta y frescura, se ha convertido en el compañero ideal para terrazas, picoteos y reuniones informales. Este año, la añada llega con una nota destacada: ha sido incluido en la lista de los *100 mejores vinos calidad-precio* por la prestigiosa Wine Enthusiast. Un reconocimiento que refuerza su posición como uno de ...
Un modelo de sostenibilidad y vinicultura en la Ribera del Duero Enclavado en las Tierras Altas de la Ribera del Duero, Bosque de Matasnos ha emergido como un referente de sostenibilidad en el panorama vitivinícola español. Tras 18 años de trabajo y dedicación, la familia Postigo Gómez ha consolidado un sueño que combina la producción de vino de alta calidad con un profundo respeto por el medio ambiente. La reciente inauguración de su nueva bodega marca un hito no solo para la empresa, sino también para el futuro del enoturismo y la sostenibilidad en la región. Un viñedo en ...
En el corazón de la Ribera del Duero, Bodegas Emilio Moro revela una nueva añada de su icónico rosado, Elalba de Emilio Moro, acompañado de una colaboración exclusiva con la firma de moda española, Philippa 1970. Esta alianza no solo celebra la elegancia y la calidad, sino que también ofrece una experiencia sensorial única, marcando un hito en el mundo del vino y la moda. Un Vino con Historia y Estilo Con más de un siglo de historia, Bodegas Emilio Moro ha consolidado su reputación mediante la innovación y la búsqueda constante de la excelencia. Elalba de Emilio Moro, ...
Las terrazas son el oasis más buscado y solicitado para disfrutar del verano en Madrid, el espacio perfecto para refrescarnos ante el sofocante calor y el lugar más especial para compartir momentos con amigos y familiares. Vinculado de manera inexorable al disfrute y a esos instantes por los que merece la pena brindar, Bodegas Cepa 21 conquista con su vino más veraniego y goloso las terrazas de Madrid. José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21, la bodega más transgresora de Ribera del Duero, nos propone Hito Rosado, una referencia única para brindar por estos momentos y hacer de ellos algo ...
Presidente de Bodegas Cepa 21, José Moro nos presenta su proyecto más personal en el que queda palpable su personalidad, su buen hacer y el amor por la tierra que lo vio nacer en forma de vinos con alma: Malabrigo 2019, el vino más emblemático de la bodega vallisoletana, un Ribera del Duero que forma parte de la gama alta de la bodega A veces es un olor, otras un sabor y, en muchas ocasiones, un recuerdo lo que hace que sintamos esa sensación placentera de tocar el cielo con los dedos. Malabrigo es el elixir que tomar para rendirnos ...
Robert Parker Wine Advocate - la revista norteamericana considerada la publicación de vinos más prestigiosa e influyente del mundo - publica un amplio reportaje sobre la Ribera del Duero y Arribes en el que analiza más de 400 vinos de 82 bodegas. Destaca ocho de ellas y califica a San Cobate, como “la nueva bodega a seguir en la región”. Parker Wine Advocate, que registra por primera vez los vinos de San Cobate y le concede excelentes puntuaciones, afirma que la bodega “es un proyecto emocionante, creado en 2015 en la Ribera del Duero, con vinos más frescos de lo ...
Bodegas Áster y Cascajares se han unido para presentar "Esencia de Ribera del Duero", un pack de edición limitada creado para disfrutar esta Navidad de todo el sabor de la Ribera. Con uno de los platos más tradicionales de estas fiestas, el asado de cordero lechal, y de Finca El Otero 2018, uno de los vinos más representativos de la zona, este pack diseñado por estas dos empresas castellanas, pone en valor la región y todas sus bondades gastronómicas y enológicas en unas fechas tan señaladas. Un detalle perfecto para regalar o compartir esta Navidad. Maridando la Ribera "Esencia ...
Cualquier reunión mejora si al disfrute de la compañía y la conversación alrededor de una buena mesa se suma la degustación del vino adecuado. Precisamente para asegurar el momento perfecto, Cepa 21 2018, de Bodegas Cepa 21, se presenta como un acierto seguro, tanto para compartir con seres queridos como para convertirse en un regalo ideal. Esta etiqueta forma parte del proyecto vinícola de la tercera generación de la familia Moro, en el que las protagonistas de sus 50 hectáreas de viñedo son las cepas centenarias de Tinto Fino, una adaptación local de la variedad tempranillo. Ubicada en plena milla ...
