Éccola: un espacio polivalente con restauración, música y coctelería

Y mucho más aún, ya que el espacio Éccola, de estilo neoyorkino, fue diseñado por Jorge Lozano con la intención de que cubriera variados frentes, como gastronomía, terraza, ambientes especiales, distintas oportunidades de ocio y coctelería.

Situado en el emblemático barrio de Salamanca, Éccola se ha ido confirmando como una referencia entre los establecimientos de alta hostelería en la capital que demuestran esa sensibilidad especial con las nuevas tendencias. Un espacio a la medida de la ciudad, inspirado en los clubes slow food y de alta coctelería, que se transforma según transcurre la noche. El arquitecto Jorge Lozano ha sabido proyectar la versatilidad y flexibilidad del área a través de materiales cálidos como los metales y la madera que, junto con el juego de luces, convierte al local en un concepto diferente, inspirado en el estilo londinense y neoyorquino.

La propuesta culinaria se expresa en una carta de carácter internacional con pinceladas mediterráneas. La clave es la calidad y la máxima frescura del producto, para garantizar una experiencia diferente en la que entran en juego los cinco sentidos. Basada en el conocimiento del cliente, la oferta gastronómica se renueva en un constante perfeccionamiento. Esto se traduce en una cocina honrada, vocacional, creativa y divertida, que evoluciona manteniendo su identidad propia. El chef Carlos Rojas se encarga de darle ese toque transgresor que hace que en cada plato haya un matiz diferente y sorprendente a la vez.

Sebastián Colombo, reconocido bartender en el mundo de la mixología creativa, ha rediseñado la nueva carta de cócteles de Éccola. Sus creaciones son mezclas elaboradas con los mejores productos del mercado, lo que garantiza resultados a prueba de paladares expertos. Su éxito ha hecho del espacio un lugar de referencia en la capital, pensado para quien quiera degustar un cóctel de primera en cualquier momento del día.

Con sesiones de carácter propio y de última tendencia, tanto el interior como la terraza son las mejores alternativas para disfrutar de la noche madrileña. A partir del jueves, los fines de semana empiezan con un ambiente distendido y divertido, donde las cenas se transforman en veladas que se alargan hasta la madrugada. Nebu Mitte, DJ residente de Éccola, edita en sellos como Pachá Recordings y DeePalma Records. Maneja estilos que van desde el Nu Disco, o Soulful,a Deep House y Tech-house. Este madrileño con gran proyección en clubes de Madrid, Berlin e Ibiza, lleva más de diez años pinchando y produciendo música electrónica.

Y así pueden disponer de una breve panorámica de las opciones que ofrece este espacio, que sin duda merece una visita. Ya nos dirán qué les parece…

Éccola
c/ Diego de León, 3 (semi-esquina con c/ Serrano)
28006 Madrid
Teléfono: 915 63 24 73