Crudo&Cotto, un nuevo concepto de restaurante italiano en Madrid

Crudo & Cotto es un nuevo concepto italiano que acaba de aterrizar en Madrid. Como su propio nombre indica, en él podremos degustar la mejor gastronomía cruda y cocida de Italia, una gran desconocida que se convertirá en un placer para el paladar. En su interior podemos encontrar tres espacios diferenciados:  restaurante italiano, con la mejor calidad gourmet, mercado boutique donde podrás comprar los productos de alta gastronomía y una singular coctelería clandestina con una exquisita carta de cócteles italianos, Memento.

Situado en el 122 de una de las arterias más largas de Madrid como es el Paseo de la Castellana, Crudo & Cotto llega a Madrid con un objetivo claro, cambiar el concepto de restaurante italiano. Su carta va más allá de los clásicos como la pasta y la pizza. En Crudo & Cotto destacan los quesos, embutidos, conservas y antipasti de primera calidad… Como no podía ser de otra forma todos sus productos, sin duda, deben acompañarse de su fantástica selección de vinos, tanto españoles como italianos.

Este nuevo espacio está decorado con materiales orgánicos, todos ellos naturales que aportan calidez a un ambiente íntimo y personal.  El artista Nicoläs Villamizar ha sido el encargado de dividir los espacios con un enorme mural, toda una oda a la gastronomía italiana. En la parte superior encontramos el restaurante con su fachada acristalada donde poder disfrutar una nueva experiencia con esta desconocida gastronomía que no necesita pasar por los fogones para dejarte un buen sabor de boca.

Si te quedas con ganas de más, simplemente eres un curioso o prefieres vivir la experiencia en casa, Crudo & Cotto te ofrece su mercado gourmet. Un espacio donde podrás comprar los mejores productos frescos gourmet de Italia.

Si eres de los que no termina la sobremesa con el café, Crudo & Cotto también te da posibilidad de pasar a la parte más canalla y clandestina: Memento. Una auténtica coctelería italiana donde descubrir una carta diferente, decorada con neones instagrameables y de estilo industrial donde degustarás los mejores cócteles italianos en Madrid con clásicos como el Aperol Spritz o el Negroni.

Si ya tienes ganas de viajar, acércate a este nuevo concepto Gastro Boutique y Cocktail Bar y llévate un trocito de Italia.