Bacalao con pisto de verduras: receta paso a paso

El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura.

Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo.

El bacalao con pisto de verduras es clásico. Esta receta es sencilla repleta de colores y muy nutritiva.

El pisto consiste en un guiso de diversas verduras de composición variable según la temporada.

Es un plato típico español, que en cada comunidad tiene su variante: Pisto manchego, pisto murciano, samfaina, etc.

Recuerda que el pescado no puede faltar en tu dieta, y el bacalao es una opción excelente si quieres invertir en salud.

El bacalao es un tipo de pescado blanco muy beneficioso en una dieta saludable y equilibrada.

Contiene muy poca grasa y además también es bajo en calorías, por lo que se convierte en un alimento ideal para las dietas de adelgazamiento.

La poca cantidad de grasa que tiene el bacalao está formada, en su gran parte, de ácidos grasos Omega-3, indispensables para ayudar a nuestro organismo a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Los nutrientes de este pescado blanco intervienen en funciones como la concentración, la mejoría y el rendimiento intelectual. Es rico en Zinc, en Fósforo, en proteínas, en Selenio y Vitamina D.

Además, el bacalao es perfecto para todo el año. De hecho, es un pescado muy versátil, ideal para comerlo de muchas maneras diferentes.