Receta: galletas cinnamon rolls

Me encantan los Rollos cinnamon rolls , por eso decidí hacer la versión en galletas.

La masa es de mantequilla con un relleno de canela.

Nos van alegrar nuestros desayunos y meriendas. Lo que más me gusta es el aroma que desprenden en la cocina, al sacarlas de el horno.

Además, de estar súper ricas , su decoración en forma de espiral van a sorprender a nuestros comensales.

Ingredientes

Para la masa de las galletas

• 100 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
  60 gr. de  azúcar
  1 huevo
  1 cucharadita de esencia de vainilla
  200 gr. de  harina

Para el relleno

• 50 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
  50 gr. de  azúcar moreno
  2 cucharaditas de canela

Preparación

• 1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de ingredientes
• 2. Amasar hasta obtener una masa integrada.
• 3. Nos la llevamos a la nevera 30 minutos .
• 4. Para el relleno : Mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela.
• 5. Estirar la masa y le ponemos el relleno.
• 6. La enrollamos y cortamos un centímetro de grosor.
• 7. Pasamos las galletas a la bandeja.
• 8. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, 10 o 12 minutos.

¡¡LISTAS PARA DISFRUTAR!!

Ángeles Fernández

Repostería creativa de Ángeles