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La Denominación de Origen Campo de Borja ha lanzado una pionera iniciativa para preservar su patrimonio vitícola más valioso: las Garnachas Históricas. Este proyecto, presentado en marzo de 2023, coincide con una vendimia marcada por la sequía, que ha dado como resultado una producción menor pero de excelente calidad.
El ‘Garnachas Históricas Project‘ busca conservar los viñedos viejos de la variedad Garnacha, un símbolo de identidad de la región.
Eduardo Ibáñez, presidente de la CRDO Campo de Borja, lo describe como «un proyecto de futuro para las garnachas» y motivo de orgullo para la zona
La iniciativa cuenta con una inversión de 150.000 euros en investigación y desarrollo hasta 2025. Actualmente, el 25% del cultivo de Garnacha en la DO corresponde a viñas de más de 30 años, un patrimonio que está en riesgo de desaparecer si no se toman medidas.
Vendimia 2023: Calidad sobre cantidad
El informe de vendimia 2023 de la DO Campo de Borja revela un año desafiante para los viticultores. La producción total alcanzó los 20,9 millones de kilos, lo que supone una reducción del 26,6% respecto a 2021 y del 31,9% frente a la media de los últimos 10 años
La sequía fue el factor determinante en esta cosecha. Las precipitaciones de enero a mayo fueron excepcionalmente bajas, alcanzando solo 50 litros frente a los 200 habituales. Esto resultó en una brotación irregular y escasa
A pesar de los desafíos, la calidad de la uva ha sido excelente. El rendimiento medio se situó en 3.431 kg/ha, reflejando las difíciles condiciones climáticas del año
Innovación en la protección del viñedo
Un aspecto destacable es el programa de control de plagas que la DO viene desarrollando desde 2014. Mediante el uso de feromonas, se ha logrado reducir drásticamente el uso de insecticidas, pasando de unos 12.000 litros anuales a prácticamente cero
Esta estrategia no solo beneficia al medio ambiente, sino que también mejora la calidad de la uva y su maduración fenólica, proporcionando a los enólogos un fruto con mayor potencial
El futuro de las Garnachas Históricas
El ‘Garnachas Históricas Project‘ se presenta como una respuesta necesaria ante la pérdida gradual de viñedos antiguos. Con 3.265 hectáreas de Garnacha tinta en la DO, de las cuales 825,38 tienen más de 30 años, la preservación de este patrimonio es crucial
El proyecto involucra a las principales bodegas de la DO y cuenta con la colaboración de las universidades de Zaragoza y Navarra. Su objetivo es no solo conservar, sino también valorizar y promocionar estos viñedos históricos
En palabras del consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, «Es hora de que esta protección se aborde desde la política del vino, que es parte de la PAC, porque está en serio peligro»
La iniciativa de Campo de Borja no solo busca preservar un patrimonio vitícola único, sino también asegurar el futuro de una variedad que define la identidad vinícola de la región. En un contexto de cambio climático y desafíos ambientales, proyectos como este son fundamentales para la sostenibilidad y la calidad del sector vitivinícola español.