Campo de Borja apuesta por sus Garnachas Históricas en una vendimia marcada por la sequía
La Denominación de Origen Campo de Borja ha lanzado una pionera iniciativa para preservar su patrimonio vitícola más valioso: las Garnachas Históricas. Este proyecto, presentado en marzo de 2023, coincide con una vendimia marcada por la sequía, que ha dado como resultado una producción menor pero de excelente calidad. El 'Garnachas Históricas Project' busca conservar los viñedos viejos de la variedad Garnacha, un símbolo de identidad de la región. Eduardo Ibáñez, presidente de la CRDO Campo de Borja, lo describe como "un proyecto de futuro para las garnachas" y motivo de orgullo para la zona La iniciativa cuenta con una ...
