Celebrar Halloween en Madrid entre platos italianos y voces líricas. Ese es el plan de Arrogante para la semana del 26 de octubre al 1 de noviembre de 2026. El restaurante del Grupo SLVJ presenta La Notte Nera, una edición especial de su cena con espectáculo inspirada en las máscaras y el misterio de Venecia.
La propuesta parte del lema «The night wears a mask. Venice meets Halloween». Las máscaras, la iluminación y la interpretación darán forma a una puesta en escena que acompañará a los comensales durante la cena.
Ópera italiana para la noche de Halloween
La ópera será el hilo conductor del espectáculo. Las pasiones, las traiciones y las tragedias de su universo dramático encajan con esta celebración, que trasladará a la sala una versión más oscura de la noche veneciana.
Las voces líricas habituales de Arrogante se integrarán en una representación creada para la ocasión. El espectáculo se desarrollará alrededor de las mesas, con cambios de iluminación y actuaciones a medida que avance la cena. Los detalles de la puesta en escena se reservan como parte de la sorpresa.
Una pizza negra con calabaza y quesos italianos
La cocina acompañará esta edición de Halloween con tres creaciones disponibles durante la celebración.
La primera es Nera di zucca, una pizza de masa negra con crema de calabaza y taleggio al amaretto, fiordilatte, Parmigiano Reggiano y coppa. Se termina con un pesto rústico de perejil y parmesano.
La combinación reúne el dulzor de la calabaza, la intensidad de los quesos y el carácter de la coppa. El color negro de la masa conecta el plato con la ambientación de La Notte Nera.
Panna cotta, chocolate y calabaza ahumada
El postre, La sombra de la calabaza, tiene como base una panna cotta de vainilla. La acompañan un crumble y triángulos crujientes de chocolate, salsa de calabaza ahumada y helado de stracciatella.
La receta combina texturas cremosas y crujientes. La calabaza vuelve a aparecer, esta vez con un matiz ahumado que introduce un contraste en el final dulce de la cena.
Veleno Nera, el cóctel de la celebración
La tercera propuesta es Veleno Nera. El cóctel mezcla tequila José Cuervo, Ancho Reyes Verde, piña, limón y sirope negro. Se acompaña de fresa y gelatina de frutos rojos.
La fruta y el color negro enlazan la bebida con el concepto de Halloween. Su nombre introduce también el guiño al «veneno» que forma parte de esta edición.
Fechas y reservas de La Notte Nera
La Notte Nera se celebrará del 26 de octubre al 1 de noviembre de 2026 en Arrogante, en la calle Velázquez, 96, de Madrid.
Las reservas se pueden gestionar en los teléfonos +34 661 752 465 y +34 917 376 970, o a través del correo [email protected].
